tulajdonságai

A kender az egyik leghasznosabb növény az emberek számára, és számtalan tulajdonságának felhasználása évezredekre nyúlik vissza.

Ugyanabból a növényből származik, mint a marihuána (Cannabis Sativa), de A kendermag nem tartalmaz THC-t (tetrahidrokannabinol), ezért fogyasztása nem jelenti azt pszichoaktivitás néhány.

Száraz gyümölcs besorolású, barna vagy sötétszürke színű, 3-4 mm átmérőjű, finom ízű a fenyőmag és a dió között.

Ez természetes forrása:

Táplálkozási szinten nagyon érdekes tudni, hogy peszticidektől mentes terméket fogunk fogyasztani, mivel ez egy olyan növény, amelynek nincs szüksége semmilyen vegyi termékre. Az íze nagyon sima és kellemes, emlékeztet a magokra vagy a diófélékre (napraforgó, mogyoró vagy dió).

A kender fogyasztása mind fizikai, mind értelmi túlterheléssel járó fiatalok és idősek számára (kemény munka, diákok, háziasszonyok, sportolók, testépítők ...), lábadozó vagy gyógyuló emberek, terhes vagy szoptató nők számára (nagyon fontos a jó fizikai és agyi szempontból a csecsemő fejlődése), fogyni vágyók, származékai fogyaszthatók a celiakok, mivel nem tartalmaznak glutént. Vagy csak olyan emberek, akik egészségesebb étrendet szeretnének fogyasztani.

Mivel ez a legjobb fehérje a növényvilágban, nagyon alkalmas vegetáriánusok, nyers ételek, vegánok, nyers étkezők, fogyókúrás étrendek, diéták számára ... Mivel a növényi étrend nem biztosítja a szervezet számára elegendő mennyiségű zsírok, fehérjék és aminosavak, amelyekre a testnek szüksége van.

A kendermagok sokféleképpen fogyaszthatók: egészben, őrölve, csírázva vagy olaj formájában. Hozzáadható turmixokba, gyümölcslevekbe, joghurtokba, müzlibe, krémekbe, gazpachóba, levesekbe ...

  • Egész: hagyományosan süteményekhez és kenyerekhez adva használják.
  • Zúzva: ízesítőként adható salátákhoz, tésztákhoz, levesekhez stb.
  • Csírák: ez a fogyasztási forma kevéssé ismert, és figyelembe kell venni, hogy tulajdonságai mindig még jobban növekedni fognak.
  • Liszt: felhasználható, mintha normál liszt lenne pizzákhoz, süteményekhez, sütikhez, kenyerekhez, zöldségburgerekhez stb.
  • A kenderolaj magas illóolajtartalmának köszönhetően ideális saláták, ételek, turmixok kíséretében ... Terápiás hatásának köszönhetően testolvasókhoz is használhatjuk az olajat

A kendermag soha nem származik genetikailag módosított növényekből míg a szójabab vagy a szójabab (ha nem ökológiai eredetű vagy termelt tanúsítvánnyal rendelkezik) lehet.

A kendermagok nem okoznak allergiát míg a szója vagy a szója néhány embernél előállíthatja őket.