gyermekek

Gyermekkorban elengedhetetlen az étrend gondozása a jó fejlődés és növekedés garantálása érdekében. Ebben a szakaszban az egészséges szokások, például az étkezés átadása is fontos, hogy a kicsik egész életükben alkalmazkodhassanak és fenntartsák azokat.

Index

A tapasztalatok és tanulmányok azt mutatják, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek köszönhetően az iskolai szakaszban sajátítják el azokat az étkezési szokásokat, amelyeket felnőttkorukban követni fognak. Fenntartja a megfelelő súlyt, megakadályozza a különböző patológiákat, például a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a rák egyes típusait ...

Az ételpiramis

A piramis elengedhetetlen és vonzó eszköz a gyermekek számára, jó módszer arra, hogy megtanítsa őket arra, milyen legyen a helyes és egészséges étrend.

A piramis alapja az étrendünk alapja, és itt található az az élelmiszercsoport, amelynek a napi energia több mint felével kell ellátnia a szükséges energiát: gabonafélék és kenyér, a rizs, a tészta, a burgonya és a liszt mellett. Az itt található ételek közül naponta 4-6 adagot kell megenni.

A következő skálán gyümölcsöket és zöldségeket találunk, amelyekből napi 2-3 darabot kell megenni. Fent tejtermék (tej, joghurt, sajt), naponta kétszer. Szintén 2 adag, sovány hús, hal, tojás, hüvelyesek és/vagy diófélék.

Esetenként zsíros húsok és kolbászok, ritkán zsíros húsok, például vaj, édességek, ipari sütemények ...

8 vagy 9 hónapos kortól kezdve a gyermek beviheti a glutént étrendjébe, és amikor ajánlott kezdeni a kenyér fogyasztását. És hogy a kenyér amellett, hogy a gyermek számára alapvető tápanyagokat biztosít a fejlődéséhez, jó tanulási eszköz a harapás és a rágás folyamataiban.

Az élet első 2 vagy 3 évében fehér kenyeret fogyasztanak, de ettől a kortól nagyon pozitív más kenyérfajtákat kipróbálni: kenyér különböző gabonafélékkel, teljes kiőrlésű, szilval, dióval, rostokkal stb. Végtelen lehetőségek állnak rendelkezésünkre, amelyek segítenek megadni a megérintő tápértéket, másrészt a gyermek "szájpadlásának" nevelését.

Kora gyermekkorban és iskoláskorban soha nem hiányozhat a kenyér minden étkezésből:

Reggeli és uzsonna: pirítós, vesszők, szendvics ... jó lehetőségek, és még inkább, ha bármilyen tanórán kívüli sporttevékenységet gyakorol.

Ebéd és vacsora közben jó szokás az étkezéseket egy kis kenyérrel kísérni, 2 szelet elegendő.

A kenyér előnyei

Nem hagyhat ki .

Gyerekek és sport

Amikor mi felnőttek sportolásra gondolunk, elképzeljük, hogy izzadunk egy gépekkel teli tornateremben. De a gyermekek számára a testmozgás játékot és fizikai aktivitást jelent. A sportot egyszerűen úgy gyakorolják, hogy az iskolai szünetben játszanak, osztálytársaik mögött szaladgálnak vagy bicikliznek. A testmozgás elősegíti a gyermekek testi és szellemi fejlődését, egészségüket és egészséges kapcsolatukat más társaikkal.

És még:

A napi energia körülbelül 50% -ának gazdag élelmiszerekből kell származnia szénhidrátok, a testünk számára szükséges üzemanyag. A kenyér pedig fontos szénhidrátforrás, mivel legelterjedtebb összetevője a keményítő, a búzaszemben jelen lévő glükóz-poliszacharid (ennek kétharmadát teszi ki).

Az energiaellátás mellett a szénhidrátok hozzájárulnak az izomaktivitás fenntartásához, és befolyásolják a test hőmérsékletét, a vérnyomást és a bél megfelelő működését.

A szakemberek azt tanácsolják, hogy naponta öt és hat adag szénhidrátot vegyenek be, és a kenyér minden étkezésünkbe történő bevitele jó módja ennek az igénynek a kielégítésére.

A kenyér vitaminforrás is. Biztosítja a B csoport vízoldható vitaminjait, különösen a B1-vitamint vagy a tiamint, a B2-vitamint vagy a riboflavint, a B3-vitamint vagy a niacint, a B6-vitamint vagy a piridoxint és a B9-vitamint vagy a folsavat.

Ezen kívül számos ásványok mint foszfor, magnézium, kalcium és kálium, amelyek szükségesek a testünk számára a különféle alapvető funkciók helyes fejlesztéséhez. Például ő kalcium Feladata a csontok és a fogak kialakulása, valamint a véralvadás és az idegátvitel; a mérkőzés, a kalciumhoz hasonlóan építi a csontokat és a fogakat, és fenntartja a sav-bázis egyensúlyt; a magnézium fontos szerepet játszik az energiatermelésben és -szállításban; és a kálium (amelyben a teljes kiőrlésű kenyér különösen gazdag), szabályozza a pulzusszámot, részt vesz az idegi impulzusok generálásában és az izom összehúzódásában.

A búza nagyon ellenálló keményítőben és rost, de ez a korpába koncentrálódik, amelyet a fehér liszt és az azt követő fehér kenyér előállítása (a legfejlettebb a fejlett országokban fogyasztva) eliminál. Az utóbbi években azonban nőtt a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása, amely nagyon fontos szerepet játszik az étkezési rostok hozzájárulásában, 2 és 6-szor nagyobb mennyiségben, mint a fehér kenyér.

Több évtizede a tudósok és kutatók felfedezték az étrenden keresztüli rostfogyasztás és a bélszabályozó szerepe mellett az olyan betegségek, mint a cukorbetegség és a koleszterin alacsonyabb előfordulása közötti kapcsolatot. A kenyér által nyújtott rost oldhatatlan, ezért nagyobb hashajtó hatást nyújt, elősegítve a béltranszport megkönnyítését és annak időtartamának csökkentését.

A kenyér alapvető étel a legkisebbek számára. A gyermekek számára tanácsos kenyeret enni reggelinél, pihenésnél és snacknél, mivel ez segíti őket a jobb iskolai teljesítmény elérésében.