Eddig azt hitték, hogy a kenyeret azután kezdték el gyártani, hogy az emberiség a mezőgazdaságot használta. De az új felfedezés szerint a kenyérkészítés megelőzi a mezőgazdaság alkalmazását. Ezenkívül a maradványok azt mutatják és mutatják, hogy a kenyér már jóval a neolitikum kora előtt alapvető élelmiszer lett.

sport

Az adatokat a Koppenhágai Egyetem kutatócsoportja gyűjtötte össze.

Minőségi liszt

A szakemberek elemezték az elszenesedett ételmaradványok töredékeit, amelyeket egy vadász-gyűjtögető táborban találtak Jordániában. Az elégetett kenyér maradványainak rádió-szén-keltezése 14 400 évre mutat 100 év hibahatárral.

A kutatók azt is megerősítették, hogy a kenyér nagyon jó minőségű. Elég finom liszttel készült. De a talált kenyér nemcsak vadárpából, búza- és zablisztet tartalmaz, hanem vízi növények gumóit is (sás).

Pan és Paleo

A paleotraining segítségével a „Paleo Diet” vagy a Paleo Diet is népszerűvé vált. A paleolit ​​ember étrendjeként is ismert. A rendelkezésre álló élelmiszerek fogyasztásán alapul, és ez alkotta az ősember étrendjét: hús, hal, gyümölcs, zöldség, dió és gyökér. A hüvelyesek, tejtermékek, só, finomított cukrok és olajok és egyéb feldolgozott élelmiszerek nem tartoznak ide.