Modális cím
A Paleo-diéta előnyei és hátrányai
Biztosan hallotta a Paleo diéta kiváló előnyeit, de mi ez? Hát akkor, A paleolit étrend utánozza azt az étkezési tervet, amelyet az ősemberek bevettek a kőkorszakban, ahol a paleolit időszakban (több mint 10 000 évvel ezelőtt) minden, amit vadásztak vagy gyűjtöttek, az volt az étrendjük alapja, jóval a mezőgazdaság létezése előtt. Ezt csak gyümölcsök, zöldségek, halak, fűvel táplált szarvasmarhák, gombák, gyökerek és diófélék fogyasztása képviseli. Az étrend tiltja a szemeket, hüvelyeseket, tejtermékeket, sót, finomított cukrot és minden feldolgozott ételt. A paleo diéta lényege, hogy "igazi ételt" eszik.
Jelenleg nehezen, de nem lehetetlennek tarthatjuk a paleolit étrend teljes utánzását, nemcsak vadászat vagy saját élelmiszerek összegyűjtése miatt, mivel előfordul, hogy olyan környezetben találjuk magunkat, amely magas rendelkezésre álló feldolgozott élelmiszerekkel rendelkezik megfizethető áron, a bioélelmiszerekkel párosulva magasabbak az árak, mint a hagyományosaknál.
Első pillantásra a Paleo diéta nagyon egészségesnek tűnik. Hogyan utasíthatná el a biotáplálékon alapuló étrendet, amelyből tudja, hol termesztették vagy nevelték, és amelyből megértheti az összetevők listájának minden szavát? Valójában gyümölcs- és zöldségfélékben, halban és diófélékben gazdag étrend, nagyon hasonlít a mediterrán étrendhez, amelyből számos olyan vizsgálatot végeztek, amelyek a világ egyik legegészségesebb étrendjeként azonosították.
A probléma ennek az étrendnek a többi aspektusával jár, különösen a gabona és tejtermékek hiányával, valamint a hús hangsúlyozásával. Végül is a vizsgálatok kimutatták a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek előnyeit. A túl sok vörös hús a szívbetegséghez is kapcsolódik. A tejtermékek hiánya miatt csökkenhet a kalcium és a D-vitamin fogyasztása, ami káros a csontok egészségére. A paleo diéta általában nagyon alacsony szénhidráttartalmú, ami hozzájárulhat a sportolók gyenge teljesítményéhez. Fontolja meg azonban, hogy a Paleo diéta adaptálható a tápanyaghiány elkerülése és/vagy az aktív életmód támogatása érdekében.