A szakértők azt javasolják, hogy a komplex szénhidrátokban gazdag kenyér legyen minden ételben

11 · 09 · 20 | 02:02 | Frissítve 12: 59-kor

alapanyaga

Oszd meg a cikket

Az étrend alapanyaga

A kenyér az őskortól kezdve az ember étrendjének egyik legfontosabb eleme. A kenyér a búzaliszt, só és víz keverékével nyert tészta főzéséből származó romlandó termék, amelyet a kenyér erjesztésére jellemző mikroorganizmus-fajok fermentálnak.

A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) kiemeli, hogy a kenyér összetett szénhidrátokban gazdag, alacsony zsírtartalmú, és a búzaszem fehérjéit, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Táplálkozási értékét figyelembe véve a szakértők azt javasolják, hogy ez legyen az étrend figyelemre méltó része, és gyakorlatilag minden étkezésben legyen jelen, a reggelitől a vacsoráig.