látványos

A Pudín de Pan Dominicano receptje egy finom desszerthez, nagyszerű fűszerkombinációval; akkor tökéletes, ha maradt régi kenyér, és nem tudtok mit kezdeni vele.

Nem mi, dominikánusok vagyunk az egyetlenek, akik Pudín de Kenyeret fogyasztanak, ez szinte univerzális desszert. Különbözővé teszi a mieinket a fűszerek és a mazsola kombinációja, amely más és nagyon különleges ízt és állagot kölcsönöz neki.

A fűszerek

Abban az esetben, ha nem vetted volna észre, mi dominikánusok szeretjük a fűszereket. A fűszerek a csillag összetevői ebben a receptben.

Szinte az összes domonkos desszertben a fűszerek alapvető részét képezik. Sokukban fahéjat, édes szegfűszeget használnak. A desszertekben használt egyéb fűszerek a gyömbér (rendben, technikailag gyökér), csillagánizs és mások.

A receptünkről

Ebben a puding receptben a felhasznált fűszerek kombinációja házanként változik, de az enyémbe az összes pitét beletesszük: fahéjat, gyömbért és szegfűszeget. És ha egy kicsit kalandosabbnak éreztem magam, akkor még egy csipet porított malagueta is.

A magam részéről ez az egyik kedvenc desszertem, és bár semmilyen különleges alkalomra nem szolgálják fel, azt javaslom, hogy a karácsonyi vacsora hivatalos desszertjeként fogadjuk el. Végül is olcsó, könnyen elkészíthető, szinte mindenkinek tetszik, és benne van az a gyömbér- és fűszeres érintés, amely számomra a karácsonyi szezont idézi.

És hogy még vonzóbb legyen, a kenyérpuding kiválóan használható régi kenyérhez!