1. Megértem, hogy a szénhidrátok a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Ha nem eszem gabonát, akkor hol szerzek elég szénhidrátot?
Igen, a szénhidrátok a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. A gabona nem az egyetlen szénhidrátforrás. A gyümölcsök és zöldségek kiváló szénhidrátforrások.
2. Ha elkezdem ezt a gabonamentes étrendet, és a testem felépül a gyulladásból ... akkor gond nélkül újra szemcséket adhatok az étrendembe.?
Minden ember más - egyesek számára a gabonamentes étrend ideiglenes lehet. Lehetséges, hogy a bélben fellépő gyulladás javul, és akkor ismét eheti a szemeket (csak akkor, ha megfelelően elő vannak készítve). Ezeknek az embereknek, akik meg tudják csinálni a szemek újbóli bevezetését, mindig azt javasoljuk, hogy hagyják őket több órán át ázni, hogy a gyulladásos vegyületek minimalizálódjanak.
Más emberek számára a gabonamentes étrend tartós lehet. Mivel annak ellenére, hogy a bél sokat javult néhány hónapos étrend után, a szemek még mindig károsítják a testet, jelentősen csökkentik az energiaszintet vagy gyulladás jeleit mutatják, ami arra kényszeríti az embert, hogy távol maradjon a szemektől.
3. Mivel a burgonya nem szerepel a gabona nélküli étrendben?
Néhány kígyót ugyanúgy emésztenek, mint a szemeket, és ugyanazokat a problémákat okozhatják a bélben. Az olyan étrendek, mint a GAPS és az SCD, eltávolítják az összes öltést. A Paleo diéta lehetővé teszi az édesburgonyát (édesburgonya).
4. Azt mondják nekem, hogy a gabona nélküli étrend növeli az energiát, hogyan működik?
Gabonamentes étrenddel a test elkezd zsírégetni energiáért. A zsírból származó energia magasabb és hosszabb ideig tart, mint a cukroké.
5. Milyen szempontok vagy javaslatok vannak a gabonamentes étrendet követő gyermekek számára?
Nem szükséges arra kényszeríteni őket, hogy egyenek valamit, amit nem szeretnének, de mindig azt javaslom, hogy várjon néhány napot, és próbálkozzon újra más típusú fűszerekkel. Ha lehetséges, készítsen otthon ételízesítő mártásokat, és kerülje a szupermarketekben sok különös összetevőt tartalmazó termékeket. Tegye ízletesé az ételt, ha jó zsírokat, például derített vajat (laktózmentes), nem tejszerű vajat, olívaolajat vagy kókuszolajat ad hozzá ételeihez. Mindig arra koncentráljon, hogy táplálékban sűrű ételeket adjon az étrendbe, és ne annyira a mennyiségre, mint az étel minőségére koncentráljon.
6. Gyermekeim nagyon válogatósak az étkezés terén. Egyéb tanácsok?
Talán csak egy átmeneti időszakra van szükségük, hogy a szájpadlás alkalmazkodjon az új textúrákhoz és ízekhez. Nagyon fontos, hogy az étkezés élvezetessé váljon a legkisebbek számára. Hagyni, hogy részesei legyenek az étkezésnek, nagyon szórakoztató számukra, és még az étvágyukat is felkelti. Segíthet megtalálni az étel bemutatásának szórakoztató és újszerű módjait is. Normális esetben a házi kenyér vagy keksz kókusz- vagy mandulaliszttel és mézzel édesítve, vagy dióvajas, vagy néhány házi rúd (mint ez) olyan lehetőség, amelyet még a legkényesebb sem utasít el. Vagy esetleg bélrendszeri dysbiosisuk van? Készítek egy részletesebb cikket erről az állapotról, de ennek köze lehet a gyermekek étvágyproblémáihoz.
7. A diéta alatt minimális mennyiségű alkoholt ihatok?
Az alkohol gyulladásos anyag, ezért nem segít a bél gyógyulásában. Ha olyan gyulladáscsökkentő étrendet követ, mint a Paleo, a GAPS vagy az SCD, akkor van értelme elkerülni a szeszes italokat, különösen azokat, amelyek olyan szemekből készülnek, mint a vodka és a sör. A száraz borok nagyon alkalmanként megengedettek.
8. Mivel ezekben a diétákban megengedett a gyümölcs?
A gyümölcsök egyszerű cukrok, míg a szemek összetettebb cukrok. A gyümölcsök könnyebben emészthetők, mint a szemek. Ezenkívül a gyümölcsök sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánsokat tartalmaznak. Bizonyos esetekben bizonyos típusú gyümölcsök még mindig gyulladást okozhatnak. Az esettől függően az illető egy ideig elkerülheti őket, vagy alacsony cukortartalmú gyümölcsöket választhat.
9. Mi van, ha nem szenvedek ételallergiától vagy jelentős egészségügyi problémáktól, és csak fogyni akarok. Visszanyerem az összes leadott kilót, ha abbahagyom a diétát?
Sok ember szenved az étel érzékenységétől, de nem tudja. A gyógyító étrend, mint a Paleo, a GAPS vagy az SCD, mindenképpen nagy előnyökkel járhat bárki számára. Sokan észrevesznek egy nagy változást, és mindenekelőtt megismerik testüket: tudják, mi az a jó érzés, és felismerik, amikor valamilyen étel reakciót váltott ki a rendszerükben. Ha fogyásról van szó, amikor abbahagyja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, lefogy, pont. Ha abbahagyja a laboratóriumokban készült cukrok, vagy géntechnológiával módosított élelmiszerek fogyasztását, amelyeket a szervezete nem ismer fel, és nem tud mit kezdeni velük, akkor lefogy, pont. A gyulladás csökkentésével a testben fogyni fog, pont. Ha elhagyja ezt az életmódot, és visszatér a feldolgozott, gyors, géntechnológiával módosított ételek fogyasztására, akkor valószínűleg megint hízik, igen. Ennek az oldalnak és a Paleo Diétának az egyik fő küldetése az is, hogy az embereket a jobb étkezésre nevelje, biztosíthatlak arról, hogy ezzel megvannak az eszközei a testsúlyának ellenőrzésére.
10. Hallottam, hogy a megfelelően előkészített szemek nem tartalmazzák az összes gabonában található fitinsavat, ami a gyulladás fő oka. Mit szólsz ehhez?
Minden ember más, míg a nagyon érzékeny bélűek nagy része még mindig sok gyulladásban szenved, még a megfelelően előkészített gabonákat is fogyasztva; egyesek elviselik őket. Az utóbbi kategóriába tartozó emberek számára kiemelten fontos a megfelelően előkészített gabonákra összpontosítani. Általában ez egy bélgyógyulás után következik be, mindig azt javaslom, hogy hagyja őket egy darabig, majd mutassa be őket, és nézze meg, mi történik. Egy másik dolog, a "modern" búza különbözik a legújabb őseink búzájától. A modern búzával az elmúlt évszázadokban manipuláltak, és alapvetően teljesen más élelmiszer, mint az ezer évvel ezelőtti búza, és sok embernek nincs emésztőrendszere ehhez az új ételhez.
11. Legyünk logikusak, bármennyire is tökéletes akar lenni, sokszor elesik és megeszik valami "nem szabad" dolgot. Bármely ajánlás ezekben az esetekben?
Általában sokat segít enni valamit „ha megengedett”, mielőtt megérkezne egy partira vagy rendezvényre, ahol tudjuk, hogy lesz étel „nem szabad”. Ez egyszerűen segít abban, hogy ne éhgyomorra érkezzen és mindent megehessen az útjában. Azokban az esetekben, amikor a kísértés nagyobb volt, sokat segít, ha beveszünk pár ilyen emésztőenzimet. Ezek a tabletták olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek segítenek az étel lebontásában és könnyebb emésztésében, hogy a testének ne kelljen olyan drágán fizetnie érte.
12. Igaz, hogy a gabonamentes étrend segíthet a termékenységben?
A szemek egyik problémája, hogy zavarhatják a tápanyagok felszívódását, mivel hozzájárulnak a bélgyulladáshoz. A fogantatáshoz olyan tápanyagok szükségesek, mint aminosavak, esszenciális zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. A termékenység veszélybe kerülhet, ha a gyulladás és a bélflóra károsodása miatt a test nem szívja fel ezeket a tápanyagokat. Ez a gyulladás megzavarhatja a fogantatással kapcsolatos szervek megfelelő működését is: nőknél a medence, a petevezeték és a méh, valamint a férfiaknál a csatornák, ahova a spermium jár. Végül segíthet abban is, hogy nem fogyasztjuk a szóját, amely hüvelyes, nem megengedett ezekben a gyógyító étrendekben. A szója befolyásolhatja a hormonokat, és ezáltal veszélyeztetheti a termékenységet.