Mítoszok és tények az Atkins-diétáról és más alacsony szénhidráttartalmú diétákról

Óvakodjon az alacsony szénhidráttartalmú étrendektől!

A népszerű Atkins-diéta és más alacsony szénhidráttartalmú diéták sok sikertörténetet tartogatnak, de sok kétségük is van ellenük. Bár bebizonyosodott, hogy sikeresek a fogyásban, a szakértők továbbra is megkérdőjelezik hosszú távú hatásukat az azt követők egészségére. Mítoszok vagy valóság? Kitalál!

mítoszok

Mítosz: Az Atkins-diéta segít az első két hétben akár 15 kiló leadásában

Valóság: Ez sok ember számára valóság, mivel sokaknak sikerült sikeresen lefogyniuk vele. Szakértők szerint azonban az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon segít a fogyásban, de hosszú távon valószínűleg könnyen visszanyeri a leadott kilókat. Ezért az étrend ragaszkodik ahhoz, hogy bizonyos szénhidrátokat örökre elfelejtsen.

Vannak olyanok is, akik azzal érvelnek, hogy a diéta sikere nem a szénhidrátok hiányának, hanem inkább annak a ténynek köszönhető, hogy csökkenti a napi bevitt kalóriák mennyiségét, ráadásul a fehérjék hosszabb ideig telítettnek érzik magukat és ettől elkerülhető a nap folyamán enni. A táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy minden olyan étrend, amely csökkenti a kalóriákat, még akkor is, ha tartalmaz szénhidrátokat, működni fog.

Mítosz: Sok zsíros ételt fogyaszthat anélkül, hogy növelné a koleszterin- és trigliceridszintet.

Valóság: Ez volt az egyik korai kritika ennek az étrendnek, ami az étrend egészségesebb megközelítéséhez vezetett az idők során. Jelenleg az Atkins-diéta korlátozott mennyiségben tartalmaz transz-zsírokat és telített zsírokat, és nagyobb hangsúlyt fektetett a testmozgásra. Tehát, ha követni akarja, keressen egy nemrég megjelent könyvet.

De a kritika ellenére az étrend rövid távon bebizonyította, hogy csökkenti az emberek koleszterin- és trigliceridszintjét. Ennek ellenére a szakértők továbbra is tartanak a magas zsírtartalmú étrend hosszú távú hatásaitól, de mítosz marad, amíg hosszú távú tanulmányokkal nem bizonyítják.

Tévhit: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend jót tesz Önnek.

Bár igaz, hogy a szénhidrátok csökkentése mindig előnyökkel jár az egészségre nézve, az is igaz, hogy a drasztikus csökkentés negatív hatással lehet az egészségre.

Az Orvostudományi Intézet azt javasolja a kiegyensúlyozott étrendnek napi 225-325 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia, De az Atkins-diéta során előfordul, hogy naponta legfeljebb 20–100 gramm szénhidrátot eszel. Éppen ezért ez a diéta valójában tápanyag- és rosthiányt okoz, különösen a gyümölcsök korlátozottsága miatt, amely székrekedést okozhat más emésztési problémák mellett, sőt hozzájárulhat egyes ráktípusok kialakulásához. Leginkább ajánlott vitamin-kiegészítést szedni, ha ezt a diétát végzi.

Ezenkívül egy másik valóság az, hogy nem ajánlott étrend azok számára, akiknek vese- vagy májproblémái vannak a benne lévő nagy mennyiségű fehérje miatt. Terhes vagy szoptató nőknél sem ajánlott.

Az Atkins-diéta és más rendkívül alacsony szénhidráttartalmú mítoszok és realitásoknak arra kell vezetniük, hogy legalább kétszer gondolkodjanak, mielőtt követnék őket. Az a javaslatom, hogy először konzultáljon orvosával, hogy meggyőződjön arról, egészséges-e Ön az adott esetben követni őket.

Az eredetileg 2009-ben megjelent cikk frissítése.