mitől

A mediterrán "diéta" ​​nagyon hagyományos ételeivel kapcsolatban mindenféle hamis meggyőződés létezik. Ez egy probléma, amikor megpróbáljuk sújt veszteni.Kéreg vagy morzsa? Mitől zsírosabb a kenyér?.

Sokan úgy gondolják, hogy ez megakadályozza a hízást a morzsában. Nos, az az igazság, hogy tartalmaz több kalória a kéreg ugyanannyi kenyérben. Pirítósban is, még inkább, mert zsír hozzáadásával jobban megőrződik. Mi vezethet minket ehhez a hibához, az a struktúra ebből a 2 részből álló kenyérből. A morzsában több levegő és víz van, mint a kéregben, ezért lágyabb. Ugyanakkor ugyanabban a tömegben a kéreg több kalóriát biztosít számunkra, mivel pontosan szilárdabb.

Ezenkívül ezt is szem előtt kell tartanunk tápanyagok a kenyér morzsa és kérge egyaránt ugyanaz, kivéve a külső rétegben előforduló kisebb hőkülönbségeket, amelyeket hő okoz. Másrészt ne felejtsük el, hogy táplálkozás szempontjából jobb, ha teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret fogyasztunk, mivel a finomított lisztek elnyomják a gabona külső részeit, ahol minden antioxidáns, vitamin és rost található.

A közhiedelemmel ellentétben a kéreg több kalóriát tartalmaz, mint a morzsa.