A Brassicaceae sspp tulajdonságai.
Mik azok a keresztesek, és milyen előnyökkel jár?
Felhívták őket keresztes vagy téli zöldségek, botanikailag a Brassicaceae családba tartozó növények. Ebbe a családba olyan sokféle zöldség tartozik, mint a mustár, brokkoli, káposzta, sült saláta kitûnõ, karfiol vagy retek.
Fotó antioxidánsokban gazdag keresztesvirágokról: káposzta, retek, fehérrépa, kelbimbó, karfiol és brokkoli
Minden keresztesvirágú növényben közös az úgynevezett anyagok jelenléte glükozinolátok, amelyek ezekben a zöldségekben aktív összetevők, hogy megvédjék magukat ragadozóiktól.
A glükozinolátoknak van fűszeres ízű, nagyon jellemző a mustárban, de kevésbé nyilvánvaló más zöldségekben, például a brokkoliban. A főzés során ugyanis ezek a fűszeres összetevők nagy része elvész.
A keresztesvirágú zöldségek gazdag kalciumban tartalmaznak csontokat és csontritkulást
A káposztafélék családjának zöldségei nagyon gazdag kalciumban vannak. E zöldségek bőséges adagolása annyi kalciumot biztosít, mint 1 pohár tej, például egy tányér kelkáposzta, brokkoli, karfiol, ... Valójában ezekben az ételekben található kalcium a legjobban felszívódik (60%), magasabb, mint a tejtermékekben található kalcium felszívódása (30%). (több információ)
Ezen túlmenően ezek a zöldségek kiváló K-vitamin-, kálium- és magnéziumforrásnak, a kalcium anyagcseréjének és a a csontok jó állapotának fenntartása.
Ezért nagyon ajánlott zöldségek csontritkulás elleni étrendben, illetve a csontok és struktúrák helyreállítására törések vagy ficamok után. És természetesen nagyon alkalmasak minden egészséges étrendre, különösen a magasabb kalciumigény idején: gyermekek, terhesség, szoptatás, menopauza és időskor.
Brokkoli és keresztesvirágú rák ellen
A keresztesvirágú zöldségek kiváló C-vitamin-, karotin- és rostforrások, tápanyagok, amelyek részt vesznek bizonyos típusú rák megelőzésében. Elvei mellett glükozinolátok kimutatták rákellenes tulajdonságok.
A retekből készült fotó, amelyet nyersen fogyasztanak, nagyon gazdag glükozinolátokban
A keresztesvirágú növényekben, például káposztában, brokkoliban vagy fehérrépában gazdag étrend védőhatással rendelkezik a különböző típusú rákok, például az emlő, a tüdő, a vastagbél, a végbél és a prosztata ellen.
A glükozinolátok rákellenes komponenseinek felszabadulásához a glükozinolátoknak kell lenniük nyers zöldségek, például zöldségek rágásával vagy mustár őrlésével.
A növényi szerkezetek feltörésével a mirozináz, egy enzim, amely felelős a glükozinolátok bontásáért tiocianátok és indolok. Ezek a vegyületek rákellenes hatásúak.
Ezen zöldségek rákellenes tulajdonságai nem találhatók meg a sokáig sült vagy főtt brokkoliban, mint a hő elpusztítja a mirozináz enzimet és ezért daganatellenes vegyületek nem képződhetnek.
Ezért a daganatellenes tulajdonságainak előnyei érdekében a legjobb, ha ezeket a zöldségeket blansírozzuk, vagy nyersen, salátában vagy savanyú káposztában fogyasztjuk.
Keresztes a rák ellen
Feszítők a fogyáshoz
A keresztesvirágúak nagyon tisztító és tápláló zöldségek. Nagyon hasznosak és szinte elengedhetetlenek a fogyókúrás étrendben, a cukorbetegségben és a túlsúlyra hajlamos emberek számára. Mindezekben az esetekben legalább hetente háromszor kell enni ezeket a zöldségeket (retek, káposzta, brokkoli, ...).
Fénykép káposzta kelkáposzta főtt édesburgonyával. A káposzta, a brokkoli és a karfiol nagyon kalciumban gazdag zöldségek, amelyek nem hiányozhatnak a csontritkulás étrendjéből.
Szatartalmuk miatt kielégítő erejük miatt ajánlják őket, de mindenekelőtt magas tápértékük miatt.
Sok olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek ugyanolyan fontosak a szív számára, mint a folsav, a kálium vagy a magnézium.
Fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek a máj egészségének javítása és az LDL-koleszterin feleslegének csökkentése érdekében.
A keresztesvirágú zöldségek egyéb tulajdonságai
- Emésztési: ezek a növények kénvegyületeket (glükozinolátokat) tartalmaznak, amelyek kis mennyiségben snackek és elősegítik az emésztést.
- Öregedésgátló étel: Ezek a zöldségek nagyon gazdagok antioxidánsokban, amelyek igénye növekszik a fogyás, a dohányosok vagy a nagy stressz esetén. C-vitamin-tartalmuk miatt kiváló élelmiszerek az immunrendszer számára, az öregedésgátló étrendben, valamint az egészséges porc és erős csontok fenntartására.
- A nézetre: ezeknek a zöldségeknek az intenzív zöld színe jelzi az A-vitaminban való gazdagságukat, karotinok formájában. Ez a vitamin fontos a jó látás és az egészséges, gondozott bőr megőrzéséhez.
- Diuretikumok: ezek a zöldségek nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, ami nagyon vízhajtó hatást vált ki számukra.
A keresztesvirágúak irritálóak lehetnek
Nagy mennyiségben fogyasztva vannak rubefacient hatás, vagyis a bőr kivörösödését és hő- vagy égő érzést okoznak. A magas glükozinoláttartalmú fűszerek, például a mustár nem ajánlott azok számára, akiknek gyomorhurut esetén diétát kell követniük, gyomorégésben, diszpepsziában vagy emésztőrendszeri fekélyben szenvedőknek.
A keresztesvirágúak termesztésének előnyei
A keresztesvirágú növények olyan fajta növények, amelyek jó hasznot hoznak zöldtrágya. Ezek a nagyon gyorsan fejlődő növények a gyökereiknél fogva jobban képesek kihasználni a talajban rendelkezésre álló ásványi anyagokat, mint bármely más típusú növény, mivel a talajból ásványi anyagokat ragadnak meg, hogy felhalmozódjanak a növény légi részein. .
Fotó a sült saláta kitûnõ levelekrõl (Eruca vesicaria)
Ezen növények közül néhányat, például a mustárt, mint takaró termés társulni olyan kertészeti növényekkel, mint például a szőlő. Termesztése a gyümölcsösökben és a szőlőskertekben javítja a terep fizikai állapotát, nitrogén műtrágya juttatása a talajba, ha azt később trágyaként használják.
Használata annak is köszönhető, hogy az ilyen típusú növények a gombaölő tulajdonságú kénezett illóolajokban található tartalmuknak köszönhetően elősegítik a gyomirtást, és gátolják más vetőmagok (arvensis és egyéb nem kívánt növények) csírázását.
A kevés zöldség elfogyasztásának következményei
Több információ valamivel kapcsolatban Keresztes.
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek
A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.
Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.
Információkat gyűjtenek a megjelenített hirdetésekről, segítenek a webszolgáltatásban történő hirdetések megjelenítésének javításában és helyes kezelésében. A Google DoubleClick kezeli őket. További információt a DoubleClickről kaphat.
Ezek a A Google Analytics
Lehetővé teszik munkameneti adatok létrehozását és gyűjtését, például: látogatások száma, oldalmegtekintések, meglátogatott szakaszok, a munkamenet időtartama, referencia források, elvégzett keresések, az új felhasználók száma, a látogatások gyakorisága és megismétlődése, érdeklődés a termékek vagy szolgáltatások, a meglátogatott oldalak, a böngésző és az üzemeltető vagy a terminál típusa, amelyből a látogatás történik.
Ezek az eszközök soha nem szerzik be az Ön személyes adatait, például az Ön nevére vagy vezetéknevére, vagy postai címére vonatkozó adatokat, ahonnan csatlakozik, vagy hitelkártyát. Az információk mindig névtelenek.
Ne feledje, hogy semmilyen esetben nem használhatók a magánéletét sértő sütik.
Kattintson ide a Google, Inc. adatvédelmi irányelveinek elolvasásához.
Ebben a szakaszban információkat talál a cookie-król, amelyek e webszolgáltatás használatával hozhatók létre.
A botanikai-online, csakúgy, mint a legtöbb más internetes webhely, saját és harmadik féltől származó sütiket használ a felhasználói élmény javítása érdekében, valamint a navigáció lehető legkönnyebben elérhetővé és adaptáltabbá tételére. Az alábbiakban részletes információkat talál a sütikről, a webhely által használt sütik típusáról, azok böngészőjében történő deaktiválásáról és böngészés közbeni blokkolásáról.
Így a sütikre vonatkozó normatív rendeletnek (az információs társadalom és az elektronikus kereskedelem szolgáltatásairól szóló, július 11-i 34/2002. Törvény (LSSI)) betartása, amely a 2009/136/EK spanyol irányelvet ülteti át a jogszabályokba, "irányelvnek" is nevezi sütik ").
Mik azok a sütik?
A sütik olyan szöveges fájlok, amelyeket a böngésző vagy az eszköz az internetes webhelyek látogatása során generál. A látogatással kapcsolatos információk tárolására szolgálnak, és megfelelnek a következő követelményeknek:
- Győződjön meg arról, hogy a webhely megfelelően működik.
- Védelmi szintek kialakítása a felhasználók számára a kibertámadások ellen.
- Böngészési beállítások tárolása.
- Ismerje a felhasználó böngészési élményét.
- A minőség javítása érdekében gyűjtsön névtelen statisztikai információkat.
- Ajánljon személyre szabott hirdetési tartalmat.
A sütik csak egy névtelen felhasználóhoz vannak társítva. A számítógép vagy eszköz nem nyújt olyan hivatkozásokat, amelyek lehetővé tennék a személyes adatok megismerését. Bármikor hozzáférhet a böngésző beállításaihoz, hogy módosítsa és/vagy blokkolja az elküldött sütik telepítését a tartalomhoz való hozzáférés megakadályozása nélkül. Úgy tűnik azonban, hogy ez befolyásolhatja a szolgáltatások működésének minőségét.
Milyen információkat tárol egy süti?
A sütik általában nem tárolnak bizalmas információkat az illetőről, például hitelkártyákat, banki adatokat, fényképeket, személyes információkat stb. Az általuk őrzött adatok technikai jellegűek.
Milyen típusú sütik vannak?
A sütiknek a kezelésüktől függően 2 típusa van:
- Saját sütik: azok, amelyeket a böngészőnek vagy az eszköznek küldünk, és amelyeket kizárólag mi kezelünk a Weboldal legjobb működése érdekében.
- Harmadik féltől származó sütik: azok, amelyeket a böngészőbe vagy az eszközre küldenek, és amelyeket harmadik felek kezelnek. Őket egy másik domain hozza létre, mint a miénk. Nincs hozzáférésünk a tárolt adatokhoz (például a közösségi média gombjainak megnyomásával vagy egy másik webhelyen tárolt videók megtekintésével), amelyeket a Webhelyünk egy másik domainje hoz létre. A fent említett webhelyek böngészése során nem férhetünk hozzá más webhelyek sütikben tárolt adatokhoz.
Milyen sütiket használnak ezen a weboldalon?
A Botanical-online böngészés során különféle saját és harmadik féltől származó sütik jönnek létre, amelyeket a navigációs konfigurációs információk, a webanalitika és a hirdetések személyre szabása tárolására és kezelésére használnak. A tárolt adatok technikai jellegűek, és semmi esetre sem rendelkeznek információval a navigátor személyazonosításához.
Az alábbiakban egy táblázat ismerteti az ezen a weboldalon használt legrelevánsabb sütiket és azok célját:
Saját sütik
| Cookie neve | Célja |
| nyelv_ értesítés | A szakasz-értesítés elfogadása nyelven a látogató böngészője szerint. Műszaki süti. |
| tocplus_hidetoc | A tartalomjegyzék megjelenítése vagy gyűjteménye. Műszaki süti |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Véletlenszerű alfanumerikus adatokat generál a webhely védelme érdekében a rosszindulatú tevékenységek felderítésével és enyhítésével. Műszaki süti. |
Harmadik fél sütik
| Cookie neve | Célja |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | A helyszín forgalmának analitikai vagy statisztikai funkciójához kapcsolódik. Az azonosítókat tárolják, hogy a statisztikai funkciók között megszámlálják a látogatások számát, a hozzáférési dátumokat, a földrajzi helyet. Analitikai süti. |
| __gads | A weboldalon megjelenített hirdetésekkel kapcsolatos. Reklám süti |
| SDI DSID BELEEGYEZÉS NID | A Google szolgáltatásai generálták (például reCaptcha, Youtube, keresés. Műszaki süti |
| Youtube | Cookie-k a YouTube videó szolgáltatás integrálásához a webhelyre. Közösségi süti. |
A sütik beállításainak módosítása?
Internetes böngészőjével korlátozhatja, blokkolhatja vagy törölheti a Botanical-online cookie-kat vagy bármely más weboldalt. Minden böngészőnek más a konfigurációja. A továbblépésről a Súgó részben olvashat. Ezután bemutatjuk a listát, amely a jelenlegi fő böngészőkkel működik:
A webhely cookie-beállításainak módosítása?
Felhívjuk a figyelmét arra, hogy bármikor áttekintheti a sütik elfogadásának vagy elutasításának preferenciáit ezen a webhelyen, ha az "További információ" gombra kattint az elfogadó üzenetben, vagy a "Sütikre vonatkozó irányelvek" elemre kattint, amely a webhely minden oldalán jelen van. weboldal.