Nagy és impozáns mérete miatt, a strucc őskori állatnak tűnik. Elérheti a 2,7 métert, súlya akár 145 kiló is lehet, és bár nem repül, két hosszú lába van, amelyekkel akár 70 kilométer/órás sebességgel is képes futni.

Ennek a nagy madárnak azonban nem csak ezek a sajátosságai.

A vörös és puha strucchús nagyon ajánlott emberi fogyasztásra, mivel nagy mennyiségben tartalmaz Omega 3-at, jótékony zsír a testünk számára, amely segít csökkenteni a vér koleszterin- és trigliceridszintjét, és csökkenti a vérnyomást. Mintha ez nem lenne elég, segít enyhíteni az ízületi gyulladást és a reumás állapotokat.

Ha összehasonlítjuk más húsfajtákkal, A struccban nyolc-kilencszer több Omegas 3 van, mint marhahúsban, és akár 80-szor több, mint a fehér húsban. Magas kalcium-, foszfor- és vas-tartalma van, amelyek egészségünk szempontjából nélkülözhetetlen ásványi anyagok.

Abban az esetben, ha rajongsz a marhahúsért, és aggódsz az ízlés miatt, rájössz, hogy a strucchús íze nagyon hasonló, de lágyabb. a szájban, kevesebb koleszterinnel, kevesebb zsírral és kalóriával (majdnem a fele a csirkének). Kétségtelen, hogy ezeket a tulajdonságokat egészségesebb étrendnek kell tekinteni.

Ha a főzésről van szó Fontos megjegyezni, hogy a hús gyorsan elveszítheti nedvességét, kemény és kellemetlen lehet. Ezért az a javaslat, hogy gyorsan főzzünk., mindig vigyázva, hogy ne szárítsa meg. Ettől eltekintve nagyon sokoldalú és lehetővé teszi különféle ételek készítését, legyen az közvetlen grillezett darab vagy hamburger.

állat

A strucc hús gazdag Omega 3-ban, íze pedig hasonló a marhahúshoz, így könnyen elkészíthet finom hamburgert. // Fotó: Különleges.

Ezenkívül, és mint minden madár, a húsa sem az egyetlen, amit megehetünk. A tojásaikat is megeszik, és mindegyikük megdöbbentő két kilót nyomhat., több mint elég a felkészüléshez egy omlett 10 fő számára.

Mexikóban a strucchúst előállító államok többek között Baja California és Jalisco Mexikóváros piacain és szupermarketeiben található.

Próbáld ki, mert kétségtelenül nagyon egészséges lehetőség: magas fehérjetartalmú és alacsony telített zsírtartalmú.