Szeretném tudni, mi a különbség a tó és a York sonka között, mert nagyon hasonlónak látom őket.
A Lacуn a disznó karjának vagy elülső lábának pácolt húsa, neve galíciai eredetű és mélyen gyökerezik gasztronómiájában. Az elülső lábakat a pácolt sonkához hasonló, de valamivel rövidebb, körülbelül 35 napos gyártási folyamatnak vetik alá, amely a következő szakaszokból áll: a darab sózása, mosás a só nyomainak eltávolításához, ülepített és szárított vagy érett.
A York sonka, York sonka, főtt sonka vagy édes sonka főtt hideg hús, sertéshúsból származik. Rózsaszínű színe és a többi sonkánál enyhébb íze jellemző. Egy darabból vagy tömbből áll, darált sovány húsból és állati zsírból áll, amelyekbe az injekcióként ismert eljárás során nagy mennyiségű sót injektálnak.
Téma: Környezettudomány
A válaszban felhasznált források: http://www.euroresidentes.com/Alimentos/dictionary_gastronomico/lacon.htm
http://es.wikipedia.org
ask.es
Az "Ask: Libraries Respond" egy nyilvános információs szolgáltatás az interneten keresztül, amelyet ingyenesen kínálnak, és amelynek célja minden polgár információs igényeinek és érdekeinek kielégítése
- Táplálkozás és sportegészségügy - LA CIÁTICA
- Méz, méhpempő, propolisz Milyen előnyökkel jár
- Penne all arrabbiatta (tészta fűszeres paradicsommártással és fokhagymával) Recept - Tefal
- 108 napüdvözlet gyakorlása a nemzetközi jóga napján - Xuan Lan jóga
- A táplálkozás és az egészség két elválaszthatatlan fogalom