Általában minél frissebb egy étel, annál jobb. A feldolgozott vagy előkészített ételek elveszítik táplálkozási minőségüket, ezért nem szabad őket visszaélni.

kerülje

Az egyik általános irányelv, amelyet az egészséges táplálkozás során be kell tartanunk: kerülje az előkészített vagy feldolgozott ételeket. Gondoskodnunk kell arról, hogy a nap folyamán elfogyasztott ételek nagy része friss ételek vagy ételek legyenek, saját magunk főzzük meg és ne feldolgozott élelmiszerek legyenek.

Egy étel, minél jobban feldolgozott, annál több tápértéket veszít. Normál esetben olyan elemeket, mint zsírok, színezékek, tartósítószerek, só adnak hozzá ízének vagy tartósságának javításához, ami káros a friss változatának táplálkozási minőségére. Ez káros hatással lesz egészségünkre, mivel gyorsabban hízik.

Egészséges étrendben meg kell tennünk fogadást a friss ételekre, az étrendben szórványosan feldolgozott vagy kidolgozott élelmiszerek. Ez egyike azoknak a gesztusoknak, amelyek hosszú távon egészséget adnak étrendünknek. Hátránya, hogy rendszeresebben kell bevásárolnunk, mivel ezek friss ételek, de az ételek ízét és minőségét nem fogják összehasonlítani, érdemes megtenni ezt az erőfeszítést. Ezen belül a friss gyümölcsök és zöldségek azok az élelmiszerek, amelyeknek étrendünkben a legegészségesebbnek kell lenniük, hogy teljesen egészséges életet élhessenek.