A növényi tej, például a mandulatej és a kókusztej, egyre népszerűbb a fogyasztók körében. Amellett, hogy nem tartalmaznak laktózt, mint a tehéntej, alacsonyabb a kalóriatartalmuk, és táplálékgazdagságuk miatt számos előnnyel jár a szervezet számára.

egészséggel

Az elmúlt években sokan a növényi tejet kezdték fogyasztani a tejtermékek helyettesítőjeként, mert gyakran intoleranciát és bosszantó emésztési problémákat okoznak.

Bár a piacon különféle prezentációkban kínálják őket, vannak, akik inkább otthon készítik elő őket, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy 100% -ban természetesek.

Aztán megosztjuk receptek mandula- és kókusztej készítéséhez. Mindkettő egészséges lehetőség, és sok más készítmény összetevőjeként használható.

Hogyan készítsünk házi mandulatejet

A mandulatej enyhe diós ízű egészséges ital, amelyet egyedül vagy más ételek részeként lehet elfogyasztani.

Magas tápanyagtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt mindenki számára alkalmas ital. Különösen nagyon növekedési és serdülőkori szakaszban ajánlott. Ez a tanulmány ezt mutatja.

Ez azt is mutatja, hogy természetes, nem tartalmaz glutént vagy laktózt, tartósítószer-mentes, vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket biztosít.

A mandulatej előnyei

  • Magas koleszterin- és trigliceridtartalmú embereknek ajánlott, mivel rostja segít szabályozni őket.
  • Alternatív megoldás azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, mivel könnyen emészthető és nem tartalmaz túl sok zsírt.
  • Jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz, amely elősegíti az izmok helyreállítását intenzív edzés után.
  • Ez lehetővé teszi az elveszett kálium helyreállítását is, miután hasmenést vagy hányást szenvedett.
  • A gyomorhurutban vagy bélproblémákban szenvedők inkább ezt a tejet fogyasztják, mert érezhetően megkönnyebbülést okoz.
  • Az oldható és oldhatatlan rostok hozzájárulása védi a belek falát és támogatja a vércukorszint szabályozását.

Hozzávalók

  • 1 csésze nyers mandula (155 g).
  • 3 csésze víz (750 ml).
  • Vanília esszencia (opcionális).
  • Fahéj (opcionális).

Készítmény

  1. Először tegye a csésze mandulát egy tartályba, ahol elegendő víz van.
  2. Másnap, vagy körülbelül 5 óra elteltével szűrje le a mandulát, és tegye a turmixgépbe a 3 csésze vízzel. Ha úgy tetszik, tehet hozzá vanília vagy fahéj esszenciát.
  3. Feldolgozzunk mindent, amíg a mandula jól össze nem törik.
  4. Ezután tegyen egy finom hálós vagy szövetes szűrőt egy edény fölé, és szűrje le az italt.
  5. Tárolja légmentesen lezárt üvegedényben
  6. Más receptek elkészítéséhez mentse el a szűrőben maradt tésztát.

Hogyan készítsünk kókusztejet

A kókusztej hagyományos ital az ázsiai és karibi országokban. Kókuszpépből nyerik. Nvagy összekeverendő azzal a vízzel, amely a gyümölcsnek zöld állapotában van.

A mandulatejhez hasonlóan ez is egy tejfajta, laktóz és glutén nélkül, kevesebb zsírtartalommal a marhahúshoz képest, és sok táplálkozási tulajdonság.

Rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben gazdag, ill jelentős mennyiségű könnyen emészthető zsírt biztosít.

Krémes állaga miatt a tejszín egyik legjobb alternatívája. Használható desszertek, rizsételek, turmixok és sok más recept elkészítéséhez.

A kókusztej előnyei

  • Vastartalma miatt ajánlott a vérszegénység megelőzésében és leküzdésében.
  • Mivel gazdag magnéziumban, kiegészítőként használható az izomfájdalom helyreállításának felgyorsítására.
  • Segít azoknak, akik fogyni akarnak, hiszen hozzájárul az emésztés javulásához és nagyobb jóllakottság érzetet kelt.
  • A C-vitamin hozzájárulásának köszönhetően hozzájárulhat az immunrendszer megerősítéséhez.
  • Antioxidáns és hidratáló tulajdonságai miatt úgy gondolják, hogy segíthet a bőr és a haj szépségének gondozásában.

Hozzávalók

  • 4 ½ csésze reszelt kókusz (350 g).
  • 3 csésze forrásban lévő víz (750 ml).
  • 3 csésze víz szobahőmérsékleten (750 ml).

Készítmény

  1. Először tegye a reszelt kókuszt a turmixgépbe, és adjon hozzá egy csésze forrásban lévő vizet.
  2. Hagyja pihenni pár percig, majd dolgozza fel nagy sebességgel.
  3. Adja hozzá a hideg vizet, és folytassa a feldolgozást néhány percig, amíg nagyon finom pépet nem kap.
  4. Helyezzen egy ruhát vagy finom hálót egy edény fölé.
  5. Végül szűrje le a folyadékot.
  6. Foglalja le a kapott lisztet, hogy más recepteket készítsen.
  7. Ha körülbelül 48 órán át hagyja ülni a hűtőszekrényben, a zsír elválik a víztől, és tejszínhab készítésére használhatja.

Élvezze ezeket a természetes italokat a rendszeres, egészséges, kiegyensúlyozott és felelősségteljes étrend részeként. Biztosan rövid időn belül észreveheti az összes olyan előnyt, amelyet a testének hoz.