Kapcsolódó hozzászólások
Házi baracklekvár
Sárgarépa és gyömbérlekvár készítése
Hogyan készítsünk könnyű málna lekvárot
Házi eper lekvár
Passion fruit jam recept
További információ a
A lekvár finom. A benne lévő cukor magas százalékának köszönhetően azonban túl sok kalóriát nyújthat, és káros lehet a kényes organizmusokra. Ezért a mézet az utóbbi időben beépítették az elkészítésébe. Ez egy alacsony kalóriatartalmú, kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező természetes termék, amely energizáló hatású és megakadályozza a hajhullást. Annak ellenére, hogy hajlamos egy kis savat adni a konzerveknek, tökéletesen kombinálódik a barackízzel és különleges színt kölcsönöz neki.
Hozzávalók.
800 gramm barack, hámozva és aprítva.
600 gramm természetes méz.
30 gramm barna cukor.
Készítmény.
1. lépés.
Az összes hozzávalót egy edénybe tesszük, hűtőszekrénybe visszük és 6 órán át ott hagyjuk.
A barna cukor egy részét felhasználják a minőségi lekvár megfelelő textúrájának eléréséhez.
2. lépés.
6 óra elteltével az edényt a konyhába viszik. Hagyja a készítményt nagy lángon, körülbelül húsz percig, vagy amíg fel nem forr.
Célszerű időnként felverni a keveréket.
3. lépés.
Csökkentse a minimumra a hőt, és hagyja a keveréket negyven percig főzni állandó keverés közben, amíg el nem éri a nyálkás állagot és állagot, amely a lekvárra jellemző.
Ha a megadott idő után a keverék még mindig nagyon vizes, hagyja kihűlni, és ismételje meg a főzési folyamatot.
4. lépés.
Amikor a lekvár megfelelő állagú lesz, megkóstolja. Ha úgy gondolja, hogy a savasság mértéke nagyon magas, adjon hozzá kis mennyiségű hidrogén-karbonátot, amíg meg nem szerzi ízlését.
5. lépés.
Öntsük a lekvárt egy másik edénybe, és tegyük pár órára a hűtőbe.
Ezután vegye ki és csomagolja egy hermetikus lezárású, korábban sterilizált üvegedénybe.
Sterilizálhatja az üveget úgy, hogy 5 percig forralt vízbe meríti.
Most élvezheti az ízletes, alacsony kalóriatartalmú baracklekvárt. Bár, mint minden terméknél, nem szabad visszaélni a fogyasztásával. A méz annak ellenére, hogy sokkal egészségesebb, mint a cukor, magas a glükóz- és az egyszerű cukrok koncentrációja, amelyek feleslegesen fogyasztva vérnyomásproblémákat okozhatnak.
Próbáljon ki más finom lekvárokat: csipkebogyót és cukkini. Használja a mézet is ennek a chapaleles receptnek az elkészítéséhez.