Nemrég divatossá vált az egészséges életmód és a jó étkezés. Ezt a tendenciát követve a tejtermékek gyártói új termékcsaládokat kínálnak, amelyek segítenek a test megerősítésében.
Egy ilyen új tejtermék kétes volt. Ami a bifidoc előnyeit és veszélyeit illeti, azért van, mert nagyon kevés, és tudjuk, hogy a termék viszonylag új. Az erjesztett tejtermékek csoportjába tartozik, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi egészség szempontjából.
Annak megértéséhez, hogy a bifidok miben különbözik a kefirtől, meg kell vizsgálnia az előállítás módját. A bifido terméket ugyanazzal a technológiával állítják elő, mint a kefirt, de a gyártási folyamat során hasznos bifidobaktériumokat adnak hozzá, amelyek meghatározzák az új tejtermék nevét.
Összetétel Bifidus
Fermentált tejtermékekben, könnyen emészthető bifid fehérjékben, kis mennyiségű zsírban és szénhidrátban. Ugyanakkor a bifidokban létfontosságú aminosavak, biológiailag aktív anyagok, fontos enzimek és vitaminok sorozata van, amely megnövekedett a kefirhez és a tejhez képest. Tehát a Bifidoca-ban több B-vitamin található, köztük B3 és folsav, C-vitamin és ritka K-vitamin.
Az 1% zsírtartalmú bifidoc kalóriatartalma 36 egység, a 2,5% zsírtartalmú termék kalóriatartalma 56 egység.
Mi hasznos bifidok?
Valamennyi tejtermék pozitívan befolyásolja az emésztőrendszert és az immunitást. De a bifidobaktériumok jelenlétének köszönhetően a bifidok javítja az egész szervezet állapotát. Előnyök A bifidoka ilyenkor nyilvánul meg:
- felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a testben és a zsírok emésztését;
- kiküszöböli a székrekedést, segít a belek tisztításában és az élelmiszer-összetevők jobb asszimilációjában;
- segít a dysbiosis elleni küzdelemben;
- javítja a szív- és érrendszer aktivitását;
A bifidus hasznos tulajdonságai mindenki számára elérhetőek, mivel nincs ellenjavallata. Felvehető a gyermekek étrendjébe, hat hónapos kortól kezdve. A szakértők azt javasolják, hogy ezt a terméket hetente többször használják az összes lakossági csoport számára.