2020.10.15. Lila Blogger 1.4K
Olvasási idő: 5 perc
A méz előnyei és tulajdonságai. A mézet évszázadok óta használja az ember a bolygón, akár édesítőszerként, akár gyógyszerként egyes betegségek megelőzésére és kezelésére. Erős édesítőszer, olyannyira, hogy jelenleg a világon az egyik legelterjedtebb. Ez annak köszönhető, hogy kellemes íze és egészségünk szempontjából kedvező tulajdonságai vannak. A méz összetétele változhat a fajtájától függően, de fő összetevője mindig szénhidrátok monoszacharidok, például fruktóz és glükóz formájában. Mindkét összetevő felelős az intenzív édes ízéért.
De vigyázzon a mennyiséggel, mert a méz nagyon egészséges, de nagyon kalóriatartalmú is, egy evőkanál mézben körülbelül 64 kalória van, hogy képet adjunk egy evőkanál cukorról, amely 24 kalóriát tartalmaz. Cserébe ennek nagyon kis mennyiségével megkapjuk a kívánt édes foltot. Ezen felül a méz összetett összetétele tápanyagokban gazdag, például: enzimek, antioxidánsok, aminosavak, ásványi anyagok, szerves savak és A, B, C, E, K csoport vitaminjai, a niacin, a pantoténsav, a savak mellett Fenolok, Flavonoidok, Zsírsavak, Apigenin, Pinocembrin, Acacetin, Abszcizinsav, Ferulinsav, Karotinoidok.
Néhány mézfajta, amelyet megtalálhatunk
- Monofloral méz
- Multifloral Méz
- Rozmaring édesem
- Lóhere édesem
- Eukaliptusz méz
- Akácméz
- Lucerna méz
- Akácméz
- Fenyőméz
- Pitypang Méz
- Fenyő Méz
- Fenyőméz
- Levendula vagy levendula méz
- Lóhere édesem
- Heather Méz
- Hársméz
- Narancsvirág méz
- Kakukkfű méz
- Lucerna méz
- Holm Méz
- Gesztenyeméz
- Pitypang Méz
- Nádméz
- Mogyorós méz
- Ulmo Méz
- Hajdina méz
- Holm Méz
- Gesztenyeméz
- Zsálya Méz
- Jeruzsálemi tövis méz
- Evodia Méz
- manuka méz
- Repce méz
- Marihuána méz
- Elvish Méze
- Méz az életből Mel Honey
- Jemen édesem
- Baskír édesem
- Socotra édesem
- Himalája méz
- Hymettus méz
- Eper méz
Az egészségre kedvező méz tulajdonságai
Erős antioxidáns
Ha a mézet rendszeresen belefoglaljuk étrendünkbe, az elősegítheti a szívbetegségek és az immunrendszer megelőzését. Amellett, hogy segít nekünk a gyulladásos folyamatokban.
Hidratáló
Természetes módon tartalmaz antioxidánsokat, amelyek kedveznek a szabad gyökök, a szennyezés vagy a napsugárzás által károsított bőr regenerációs folyamatának. Megakadályozza az idő előtti öregedést és képes megtartani a nedvességet. Ez segít megőrizni a bőr hidratáltságát. A benne lévő vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt táplálja a bőrt, puha és ragyogó tartja.
Enyhíti a köhögést és a torokfájást
Antibiotikus és antiszeptikus tulajdonságai miatt a méz csillapíthatja a torokfájást, enyhítheti az influenza és a megfázás tüneteit, valamint a kellemetlenségeket és a torokfájást.
Támogatja a nehéz emésztést
A méz elősegítheti az emésztőrendszer aktivitását, mivel elősegíti az élelmiszer jobb anyagcseréjét. Enyhíti a székrekedés és a nehéz étkezés utáni nehézség érzését. Segít a reflux megelőzésében is, amely gyomorégést okozhat, és segít enyhíteni a hasmenést.
Energiát szolgáltat
A méz egyik legismeretlenebb előnye a nagy helyreállító képesség. Ha olyan időszakot él át, amelyben fáradtabbnak érzi magát, és nem tud felépülni, a méz segíthet. Mivel ez egy nagyon erős természetes tonik. A méz egy egyszerű cukor, amely szinte azonnal sok energiát ad. A fáradtság vagy fáradtság esetén leginkább jelzett mézfajták sötét színűek, például hajdina és hanga.
Antibakteriális
A mézben található inhibitoroknak (flavonoidok, hidrogén-peroxid és fenolsavak) köszönhetően fontos baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezeket a glükóz-oxidáz jelenlétének is tulajdonítják.
Segít az alvásban
A mézben lévő glükóz miatt az agy csökkenti az orexin mennyiségét. Ez az anyag közvetlenül kapcsolódik az ébrenléthez, ezért megkönnyíti és kedvez az alvást előidéző korábbi transznak.
Természetes gyulladáscsökkentő
A méz számos tulajdonsága között szerepel, hogy erős gyulladáscsökkentő. Ennek közvetlen alkalmazását a bőrön a gyulladt izmok és ízületek területén az ókortól kezdve használják gyulladáscsökkentőként, mivel azt a tulajdonságot tulajdonítják, hogy erős természetes gyulladáscsökkentő. Ez viszont enyhíti az ízületek és izmok gyulladása által okozott fájdalmat.
Olyan felhasználások, amelyeket adhatunk a méznek
A mézet készítmények sokaságára lehet felhasználni. Talán a legismertebb a desszertek édesítése, de nem ez az egyetlen. Hihetetlen eredményeket érhetünk el, ha pörköltekben és szószokban lévő krumplihoz adjuk. Tökéletes zabkása vagy chia puding édesítésére. Természetes joghurttal és dióval, vagy egyszerűen túróval. És mint? hogy édesítsék a kávét és az infúziókat, így könnyen profitálhatnak a méz tulajdonságaiból.