Ha azt mondanánk, hogy ahhoz, hogy egy hamburgerben elégesse a kalóriákat, két órát kell sétálnia gyors ütemben, elgondolkodna ezen, mielőtt elfogyasztaná?

ennél

Amerikai kutatók azt találták, hogy az olyan menük, amelyek tartalmazzák az elfogyasztandó kalóriák elégetéséhez szükséges testmozgás mennyiségét, segíthetnek az embereknek kevesebbet enni.

A Texas Keresztény Egyetem tanulmányából kiderült, hogy az ezt a kiegészítő információt kapó étkezők alacsonyabb kalóriatartalmú ételeket rendeltek és fogyasztottak, mint a többi vásárló.

Meena Shah és Ashlei James kutatók 300, 18 és 30 év közötti önkéntest véletlenszerűen kiválasztott három csoportba osztottak.

Az első csoport kapott egy menüt, amely nem mutatott semmilyen információt a kalóriákról. A második csoportba tartozók leveleket kaptak, amelyeken feltüntették az ételben lévő kalóriákat, a harmadik csoportba tartozóknak pedig menüket kaptak, amelyek információkat tartalmaznak a kalóriákról és az elégetésükhöz szükséges mozgásmennyiségről.

Az összes menü ugyanazokat a különféle ételeket és italokat kínálta: hamburgerek, szendvicsek, saláták, hasábburgonya, üdítők és víz.

Egyik önkéntes sem tudta a vizsgálat okát. Az eredmények értelmezéséhez a kutatók figyelembe vették az éhség különböző szintjeit.

A harmadik csoport sokkal kevesebbet evett, mint az első csoport. Összességében átlagosan körülbelül 100 kalóriával kevesebb ételt rendeltek.

Sah azt mondta: "Ez az első tanulmány, amely megvizsgálja az ételekből származó kalóriák elégetéséhez szükséges gyaloglási percek megjelenítésének hatásait.".

"Ez a tanulmány azt sugallja, hogy vannak előnyök".

A gyors séta olyan, amihez szinte mindenki kapcsolódhat - állítják a kutatók.

Egészséges diéta

Számokban

  • A kalóriák az ételben lévő energia mennyiségét mérik.
  • A gyakorlatok kalóriát égetnek el.
  • Egy átlagos férfinak napi körülbelül 2500 kalóriára van szüksége.
  • Egy átlagos nőnek napi körülbelül 2000 kalóriára van szüksége.
  • Ezek az értékek az életkortól és a fizikai aktivitás szintjétől függően változhatnak.
  • A tanulmány feltételezi, hogy a gyors sétához 5,5 kilométer/órás tempó szükséges.

"Nem lehet általánosítani a 30 évnél idősebb népességet, ezért tovább fogunk vizsgálni egy idősebb és sokszínűbb csoporttal" - tette hozzá Shah.

A tudósok a 2013-as bostoni kísérleti biológiai találkozón mutatják be eredményeiket.

Victoria Taylor, a British Heart Foundation vezető táplálkozási szakértője kifejtette, hogy az egészséges menüpontok és táplálkozási tartalmuk egyértelmű bemutatása segít az embereknek tájékozódni és okos döntéseket hozni az ételrendelés során.

Ugyanakkor hozzátette: „Érdekes ötlet megmutatni a kalóriák elégetéséhez szükséges testmozgás mennyiségét. Az egészséges táplálkozás azonban sokkal többet igényel, mint a kalóriaszámlálás ".

"Az éttermek lépéseket tehetnek és egészségesebbé tehetik az ételeket, megfelelő adagokat tálalhatnak, és csökkenthetik az ételeikben a só, a telített zsír és a cukor mennyiségét.".

"Mind otthon, mind az éttermekben a sok gyümölcsből és zöldségből álló kiegyensúlyozott étrend a legjobb módszer a szív védelmére".