Pár napja a tejkenyér receptjéről kérdeztél. szóval itt hozom. Az íze különleges, mivel mint tudják, a tejpor íze nagyon is sajátja, bár természetesen egy szendvicshez vagy hasonlóhoz ez több mint jó. Másrészt a szélek valószínűleg ropogósak lesznek, legalábbis a mikrohullámú sütőben, és inkább muffinra emlékeztet, mint muffinra. Ez egy nagyon gyors és tiszta recept is, hogy egy bizonyos pillanatban megmentsen a sietségtől:)
Elolvastam a receptet és átdolgoztam a Dukanautes.com oldalról, bár az ottani zsemlék. uhm . függőben lévőnek tartom őket. Micsoda korsó ^^
Nehézség: lejön
Idő: lejön
Diéta szakasz: Hajózási szakasz (pp és pv)
Tolerált. Nem, de az egy nap alatt megengedett maximális sovány tejport tartalmazza (3 db)
- 3 evőkanál sovány tejpor
- 1 cc királyi élesztő
- 1 és fél tojásfehérje
- egy csipet só
- Opcionálisan: pirított kenyéraroma és vajaroma. Ha akarsz, még adhat hozzá oregánót is.
* Szerkesztve 2011.05.19. * Egy másik lehetőség, amelyet megpróbáltam, ugyanazokkal az összetevőkkel adjunk hozzá több tojásfehérjét, amíg gyakorlatilag folyékony nem lesz. Kb. 2 fehérnek kell lennie, az edényből addig folyik, amíg folyékony lesz. Pontosan 1 percre (700 W) a mikrohullámú sütőbe tesszük, és kivesszük. Bár úgy tűnik, hogy ez a blandurrio valóban jobb lesz, inkább a tervben szereplő "szeletelt kenyér" és kevésbé ropogós: d
KÉSZÍTMÉNY
1. Az összetevőket egy tálba vagy valami kerek aljába tesszük, amit jól fel tudunk keverni anélkül, hogy a sarkoknál maradnánk.
3. Formázzuk. Mint látható, a penészem nagyobb volt, mint a tészta, de mivel a tészta meglehetősen "szilárd", nem nagyon terjed.
4. 1 - 1 és fél percet teszünk a mikrohullámú sütőbe. Az enyém 700W. Egy másik lehetőség az, hogy 10 percre 180 ° -on sütőbe tesszük