Az elmúlt években hangsúlyt fektettek a kiegyensúlyozott étrend fenntartásának fontosságára, az egyes emberek igényeihez igazítva. Míg az úgynevezett „csoda” étrendekkel kapcsolatban sok volt a „fellendülés”, megállapították, hogy nem hatékonyak, és ezzel ellentétben kontraproduktívvá válnak.

kiegyensúlyozott

A probléma az, hogy sokan még mindig nincsenek tudatában ennek, és továbbra is elfogadják a korlátozó és veszélyes étkezési szokásokat. Sokan még alacsony kalóriatartalmú terveket is elfogadnak, amelyek hosszú távon, táplálkozási hiányokhoz, súlygyarapodáshoz vezetnek, többek között.

Miért kötelező a kiegyensúlyozott étrend mindenki számára? Miből áll? E kérdések megoldása érdekében meg szeretnénk osztani néhány fontos szempontot a diétákkal kapcsolatban. Ezenkívül hagyunk egy rövid útmutatót, hogy már most elkezdhesse javítani étrendjét. Írd fel!

Mi a kiegyensúlyozott étrend?

A kiegyensúlyozott étrend olyan, amely biztosítja a szervezet számára a megfelelő működéshez szükséges összes tápanyagot, amint azt Ángeles Carbajal Azcona elmondta, a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozási Tanszékéről. Változhatnak az ember életkorától, szokásaitól és jelenlegi állapotától függően. Alapvetően a következőket kell biztosítaniuk:

  • Makrotápanyagok: amelyek fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak.
  • Mikroelemek: beleértve az összes vitamint, A-tól K-ig, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat.

Általában, egy átlagos embernek napi 2000 kalóriára van szüksége a súlyának megőrzéséhez. Ezt az intézkedést azonban az említett tényezők is befolyásolják. Például annak a személynek a kalóriaigénye, aki gyakorl, magasabb, mint egy ülő embernél.

Miért fontos a kiegyensúlyozott étrend?

A kiegyensúlyozott étrend fontossága a szervek és szövetek táplálkozási szükségleteiben rejlik. A tápanyagok megfelelő felszívódása nélkül a test nem tud hatékonyan működni. Valójában, a tápanyaghiány növeli a fertőzések, a betegségek, a fáradtság és a rossz fizikai teljesítőképesség kockázatát.

Gyermekek esetében a helytelen étrend veszélyezteti a növekedési folyamatot és a kognitív fejlődést. Hatásai akár életük végéig is fennmaradhatnak. azonban, a rossz étkezési szokások a túlsúly és az elhízás vezető okai. Ezt természetesen ellensúlyozza a jó ételválasztás.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás egész életünkben nagyon hasznos megakadályozza az alultápláltságot, az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, a szívbetegségeket, a szív- és érrendszeri baleseteket és a különböző állapotokat, valamint a fizikai és szellemi teljesítmény, valamint a bőr és a haj egészségének javulása.

Hogyan kell enni kiegyensúlyozott étrendet?

Sokféle kiegyensúlyozott étrend létezik, mind egészséges. A választás az egyes igényektől függően változhat. Emiatt, a fő ajánlás egy orvossal vagy táplálkozási szakemberrel való konzultáció az egyes esetekben a legmegfelelőbb terv megtervezése érdekében. Általában azonban jó étrend érhető el az alábbiak figyelembevételével, amint azt a Kasztília és León Egészségügyi oldala jelzi:

  • Növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását minden fajtájukban.
  • Sovány húsok, például csirke és pulyka fogyasztása.
  • A tejtermékeket mértékkel vegye be (mindaddig, amíg nincs intoleranciája).
  • Válasszon teljes kiőrlésű gabonát vagy teljes kiőrlésű gabonát.
  • A reggeli és az uzsonna mellett dióféléket és magokat is tartalmazzon.
  • Fogyasszon kék vagy fehér halat hetente legalább kétszer.
  • Növelje a hüvelyesek fogyasztását.
  • Használjon egészséges olajokat (például olíva vagy kókusz) finomított vagy állati eredetű olajok helyett.
  • Igyon több vizet és egészséges italokat.

Természetesen, hogy a kiegyensúlyozott étrend megfeleljen a céljának, meg kell tanulni megkülönböztetni azokat az ételeket, amelyek nem olyan egészségesek. Tehát a fentiek kiegészítéseként tanácsos korlátozni:

  • Vörös hús és kolbász.
  • Finomított lisztek és származékok.
  • Cukor alapú termékek.
  • Sült ételek és egyéb transzzsírforrások.
  • Konzervált és pácolt termékek.
  • Asztó só és nátriumban gazdag termékek.
  • Disznózsír.
  • Cukros üdítők vagy üdítők.

Mennyit vigyáz az étrendjére? Ha még nem táplálkozik egészséges táplálkozással, akkor jó alkalom a kezdéshez. Ne felejtsük el, hogy egészségének sok szempontja a jó táplálkozástól függ. Ha kétségei vannak, forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

  • Hall, K. D., Heymsfield, S. B., Kemnitz, J. W., Klein, S., Schoeller, D. A. és Speakman, J. R. (2012). Energiamérleg és összetevői: A testtömeg-szabályozás következményei. American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.036350
  • Weichselbaum, E. és Buttriss, J. (2011). Táplálkozás, egészségügy és iskolások. Táplálkozási Értesítő. https://doi.org/10.1111/j.1467-3010.2011.01910.x
  • Amine, E. K., Baba, N. H., Belhadj, M., Deurenberg-Yap, M., Djazayery, A., Forrestre, T.,… Yach, D. (2003). Diéta, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése. Egészségügyi Világszervezet - Műszaki jelentéssorozat. https://doi.org/10.1016/S0031-3025(16)36541-2
  • Cashman, K. D. (2007). Diéta, táplálkozás és csontok egészsége. A Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2507S
  • Roth, R. A. (2013). Táplálkozás és diétaterápia. Journal of Chemical Information and Modeling. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

A nevem Nuria Capdevila García és manresai származású vagyok. A levelek nagy szerelmese, az angol filológiát tanultam a barcelonai egyetemen. A mai napig tovább tanulok írásbeli kurzusokon, lektoráláson, fordításon ... A "Kiegészítő anyagok az angol nyelvtanuláshoz" című könyv szerzője vagyok. Jelenleg nagyszámú folyóirat és weboldal szakmai íróként dolgozom.