számára

Azt mondják, hogy a hibák jó tanárok lehetnek a sikerhez. Ugyanez a vélemény a történet főszereplőjéről is, Daniel Grandmontagne aki évekkel ezelőtti vállalkozása után tanult ebből a tapasztalatból, hogy profiként növekedjen és új célokat tűzzen ki. Ő csak táplálkozási „coaching” projektet indít Valladolidban, amelyben a saját nevét használja márkaként.

Mindig vonzották a táplálkozással, az egészséges főzéssel és a testkultusszal kapcsolatos témák, ezért senki sem lepődött meg, amikor az élelmiszer-kémia szakmai képzését szerette volna tanulni. Annyira lelkes volt, hogy később az agrár-műszaki mérnöki tanulmányokat folytatta, az élelmiszeriparra szakosodott, és ezzel nem elégedett meg, végül az élelmiszer-tudomány és technológia szakon végzett. Első kapcsolata a munka világával a campofríói minőségi technikus ösztöndíja volt. Innentől kezdve az önéletrajza csak nőtt, az agrár-élelmiszeripari ágazat fontos vállalataiban dolgozott, mindig felelősségteljes pozíciókban vállalta a minőség-ellenőrzés és a termelés kérdéseit. «Eljött az életem, amikor valami mást akartam csinálni. Szerettem volna önálló vállalkozó lenni és képzést és foglalkozási kockázatmegelőzési tanácsadást indítottam. Ekkor tanultam posztgraduális diplomát a pozitív pszichológiáról és a humorérzékről, mert úgy gondoltam, hogy ez segít abban, hogy jobban kapcsolatba léphessek ügyfeleimmel ”- mondja. Nem volt rossz neki, de 2014-ben úgy döntött, hogy eladja a társaság részvényeit, hogy visszatérjen munkavállalói munkába.

Az adat

Munka keresése közben mesterképzést szerzett táplálkozási „coachingként”, és a jövőben arra gondolt, hogy folytassa a vállalkozói szellemet a táplálkozásával kapcsolatosan. Utolsó munkahelye, mielőtt megkezdte volna, egy fagyasztott élelmiszeripari vállalat kutatás-fejlesztési vezetője volt, de belső szerkezetátalakítás után Daniel munkanélküli volt. «Úgy döntöttem, hogy ideje elköteleznem magam az egészséges táplálkozás megtanítására, és elkezdtem dolgozni az üzleti terven. Ezúttal jól akartam csinálni a dolgokat. Ezért jelentkeztem a vállalkozóknak szóló CREA képzésre, amely számomra nagyon hasznos volt. Ha ugyanezt a képzést évekkel ezelőtt kapták volna meg, biztosan nem ő hozta volna létre a tanácsadást, vagy más módon tette volna meg. Akkor még nem voltam kellően felkészülve, nem készítettem piac- vagy megvalósíthatósági tanulmányt. A CREA megtanított arra, hogy a vállaláshoz meg kell terveznie a vállalat minden aspektusát. Az ő korában nem tettem meg, és most nem akartam ugyanazokat a hibákat elkövetni "- mondja.

Tavaly februárban regisztrált a Kincstárnál és a társadalombiztosításnál, és részesült az önálló vállalkozói kvóta csökkentésében. Néhány hónap után, amelyet teljesen elkötelezett vállalkozásának megkezdése iránt, tavaly júliusban elkezdte kombinálni egy távközlési értékesítői munkával. «A vállalkozói szellem bonyolult, és apránként szeretnék haladni, biztosítva minden lépésemet. Nem akarok nagy befektetéseket végrehajtani anélkül, hogy biztos lennék benne, hogy fog menni. "- mondja.

Átfogó táplálkozási tanácsadást kínál. Töltsön el egy konzultációt a Centro Médico-Estético Sensaciones létesítményeiben, a Santa Lucía utcában kedden és csütörtökön délután. „Segítek az embereknek elérni céljaikat, legyen szó fogyásról vagy súlygyarapodásról, izomtömeg-növelésről vagy sportteljesítményük javításáról. A konzultációra érkezők 95% -a a fogyás érdekében teszi ezt, de sokan vannak olyanok is, akik javítani akarnak étkezési szokásaikon. ”- számol be ez a vállalkozó, aki októbertől kezdi a csoportos tréningeket. «Az emberek általában rosszul terveznek, mindig sietnek és nagyon megterhelik az étkezéseket. A legtöbben tudják, mit kell enni, hogy egészséges legyen, de nem tudják. És mindenki, aki gyors megoldásokat keres súlyproblémájára, de ez lehetetlen. Nincsenek azonnali, hatékony megoldások. Az életmód megváltoztatásáról van szó, és mivel ez bonyolult, a legjobb, ha egy szakemberre támaszkodunk »- hívja Daniel.

Az első konzultáció célja az egyes kliensek étkezési szokásainak megismerése. Mit eszik, hol, mikor és kivel. Információk, amelyek segítenek minden igényhez igazodó megoldást kínálni. „Megpróbálom kideríteni azokat a motivációkat, amelyek minden egyes embert elvezettek a konzultációra. Ez a legfontosabb, mert ha később ellenállás támad, könnyebben tudok segíteni nekik abban, hogy szembenézzenek vele. ”- mondja.

Júniusban kihívást indított a valladolidiak előtt egy privát Facebook-csoporton keresztül, hogy 28 nap alatt 4 kilót fogyjon. Ő vezette a csoportot heti útmutatásokkal, kételyek megoldásával és még főzési receptekkel is. A kiváló eredmények fényében szeptember 24-én új kihívást indít, a „Valladolid egészséges táplálkozás” címmel, azzal a céllal, hogy a csoport minden résztvevője négy hét alatt megtanulja az egészséges táplálkozást a nyári túlzások után.

Daniel személyi FoodShopper szolgáltatást is kínál, elkísérni az ügyfelet a szokásos élelmiszerüzletbe, és ezáltal segíteni az egészségesebb vásárlásban. „Megtanítom őket a címkék értelmezésére és a tervezésre, hogy csak azt vásárolják meg, amire valóban szükségük van. Pénzt fognak megtakarítani vásárlásaikon azáltal, hogy javítják az általuk fogyasztott termékek minőségét ”- zárja.