Eredetileg Kínából származik, nevezetesen a Jangce-völgy erdőiből származó hegymászó növény, amelyet Új-Zélandon vezettek be a 20. század elején. Azóta elterjedt az egész a bolygó mérsékelt övi zónái ahol termesztése kedvező, beleértve Spanyolországot is, amely azon túl, hogy termelő ország, az egyik fő fogyasztó ország.

tökéletes

A kivi 1969-ben Galícián keresztül érkezett a félszigetre francia fajtával, és akkorra az összes termelést Németországba exportálták. Magas gazdasági teljesítménye miatt termesztése hamarosan elterjedt a Kantabria partvidékén és onnan a Földközi-tenger mentén, amíg meg nem ugrott a Kanári-szigetekre.

Kimutatták, hogy ennek a gyümölcsnek a napi egy-négy darab elfogyasztása kínál számos egészségügyi előny igazi táplálkozási kincs lévén. Kezdve az övével mennyiségű C-vitamin mivel sokkal többet tartalmaz, mint a narancs: 53–92 mg/100 gramm gyümölcs. Erős antioxidáns, és desszertként történő bevitele megakadályozhatja az étkezés utáni oxidatív stresszt. Övé oldható és oldhatatlan rost tartalma ideális gyümölcs a székrekedés megelőzésére, mivel nagy mennyiségű vizet tart vissza.

De mindezen általánosan ismert előnyökhöz hozzáadódik egy másik, kevésbé ismert, hanem az a légzési problémák javításának lehetősége. Az immunrendszerrel kapcsolatos tápanyagok és fitokémiai anyagok mennyisége sejtek védelmezőjévé teszi, amely megakadályozza a légúti fertőzéseket.

Sósban

Mindezen előnyök mellett biztosan már a fogyasztás növelésén gondolkodik. Nos, ha unatkozik, ha arra gondol, hogy mindennap két kivi legyen desszertként, vagy hogy édes receptekben és gyümölcssalátákban szerepeljen, akkor kiegyensúlyozott édes és savas íze miatt ideális ellenpont néhány sós recepthez. Az egyik legegyszerűbb lehetőség az, ha hozzáadjuk egy salátához, akár annak részeként, akár az öntet részeként. Finom fehér húsos ételekben, például csirkében, cevichekben és frissességet ad az erőteljes ízeknek, például a füstölt szardínia.

Kíváncsiság

Amikor Új-Zélandra érkezett, a kivi kínai nevén, yang tao volt ismert, bár a kínai egres neve is népszerűvé vált. Csak majdnem a 60-as években kezdték kivinek nevezni, mivel a gyümölcs és az új-zélandi madár hasonlósága miatt ovális, kicsi, barna és szőrös. Tisztelgés Új-Zéland nemzeti madara előtt.

Tápérték

Egy kb. 70 gramm kiviből 69 mg C-vitamin származik, ami egy nap alatt a szükségesnél több, valamint oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz. E-vitamint, folsavat, vasat és magnéziumot is tartalmaz.