A cikk tartalma

  • Klasszikus hering recept bunda alatt
  • Hozzávalók
  • Főzés módja
  • Klasszikus hering bunda alatt
  • Főzés
  • Hogyan díszítsük a heringet egy bunda alatt
  • Hogyan válasszuk ki a heringet
  • Hasznos tanácsok

A bunda alatti hering színesíti kulináris mindennapjait, és a háztartások szemében fény fog gyulladni egy finom étel várakozására. Utasításaink és tippjeink betartásával nemcsak mesterségesen főzhet heringet bunda alatt, hanem megtanulhatja, hogyan kell kiválasztani az ételhez megfelelő alapanyagokat, és gyönyörűen tálalni az asztalon. A lényeg kicsi: olvassa el cikkünket és ismételje meg mindent pontosan!

Klasszikus hering recept bunda alatt

Hozzávalók

  • Hering - 2 db.
  • Burgonya - 3 db.
  • Sárgarépa - 3 db.
  • Cékla - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Tojás - 4 db.
  • Majonéz - 1 csomag

Főzés módja

A céklát klasszikus vagy gyors módon mossuk és főzzük főzésig. Használható Száraz edénybe téve hűtsük le.

recept

Körülbelül fél órán át forraljuk sárgarépát és burgonyát a bőrükben. Tedd egy tányérra, nagyszerű.

Forraljuk a tojásokat forrásban lévő vízben legfeljebb 10 percig. Engedje le a forró vizet, és öntse hidegre, hogy kihűljön.

Hering vágása: különítse el a fejét, dörzsölje be benne, öblítse le. Hámozzuk meg a heringet, vágjuk le a farkát és az uszonyokat.

Ossza fel a heringet két részre, a hát mentén dolgozzon. Távolítsa el a gerincet és az összes csontot (csipeszek kényelmesen használhatók).

Vágja a heringfilét apró kockákra.

A főtt burgonyát meghámozzuk, reszeljük.

Távolítsa el a héjat a tojásokról, közepes reszelőn reszelje le őket.

A meghámozott sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le.

A kihűlt céklát meghámozzuk, közepes reszelővel apróra vágjuk.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Tegyen egy mély tálba, és öntsön forrásban lévő vizet, hogy eltávolítsa a csípős szagot és a kifejezett keserűséget.

Tegyen egy réteg reszelt burgonyát egy nagy tányérra, kenje meg majonézzel.

Tegye az apróra vágott heringfilét a burgonyára, fedje le egy réteg majonézzel.

A hagymával ürítse le a vizet a tálból, szárítsa meg és tegye a hering tetejére.

Tegye egyenletesen a reszelt tojásokat, öntsön majonézzel.

Tegyen reszelt sárgarépát, öntsön majonézt a tetejére és ezt a réteget.

Formázzuk az utolsó répasaláta réteget, kenjük meg majonézzel. Tegye hűtőbe 3-6 órára, hogy jól telítődjön.

Klasszikus hering bunda alatt

A bunda alatti saláta saláta heringje, ha az asztalra kerül, standard vagy eredeti lehet. Kínálunk kísérletet és heringet főzni egy zöldségréteg alatt tekercs formájában. Ennek az ételnek a termékkészlete változatlan, csak az elkészítés technikája változik. Ahhoz, hogy a salátának megkapja a kívánt formát, ragasztófóliára van szükség - ne vásároljon túl vékonyat, hogy egy fontos pillanatban ne törjön össze!

Főzés

  • Forraljuk fel a zöldségeket és a tyúktojásokat, külön hámozzuk meg és reszeljük le egy közepes reszelőn, különböző tálakban.
  • Vágja le a heringet, tisztítsa meg a csontoktól és a belektől. Finoman vágja fel a steaket.
  • Tányérok helyett terítse el a filmet az asztalon. Kész ételeket tegyen, de fordított sorrendben: répa, sárgarépa, burgonya, tojás, hering és hagyma.
  • Minden réteget jól eloszlatnak majonézzel. Egy fólia segítségével óvatosan tekerje le a lemezt egy tekerccsel, rögzítse a széleit és egy éjszakára a hűtőszekrénybe küldje.

Hogyan díszítsük a heringet egy bunda alatt

Egy igazi háziasszonynak sokféle technikával kell rendelkeznie a tányér díszítéséhez, különösen akkor, ha az egy ünnepi asztalon jelenik meg. Ezért a heringsalátát zöldség alatt gyakran külön salátástálakban tálalják, friss szelet uborkával vagy főtt sárgarépával díszítve. A nagy tányérra helyezett tányért gránátalma magokkal, kukoricakonzervekkel, olajbogyóval, reszelt sajttal díszítik.

Az igazi szerelmesek még megtanulták, hogyan kell a salátát különféle formákban kialakítani: kígyók, halak, lovak stb. Vegye fel ezeket a tippeket egy jegyzetre, hogy meglepje a családtagokat és a vendégeket nemcsak az étel nagyszerű ízével, hanem megjelenésével is.!

Hogyan válasszuk ki a heringet

  • Ellenőrizze a kopoltyúkat. A hering kiválasztásakor nézze meg a kopoltyúit - az unalmas barna szín és a kellemetlen szag azt jelzi, hogy a termék már rég lejárt. A rugalmas sötétvörös kopoltyúk a hering frissességét jelzik.
  • Figyelem a szemre. A heringnek különböző fokú sóssága van: gyengétől egészen sósig. Ha szereti a sós lazacot, legyen vörös szemű hering. Egy ilyen halat magasabb zsírtartalom jellemez. A kaviárban szereplő hering felhős és nem zsíros, mert ívás közben sokat mozgott. Kívánt esetben a heringet maga is savanyíthatja.
  • Érintéssel azonosíthatja. Ha van ilyen lehetőség, érintse meg ujjával a heringet, és nyomja meg a tetemet; ellenállónak kell lennie, és a préselés után gyorsan ki kell alakítania eredeti alakját. Figyeljen a bőr állapotára is. Sárgás és barna foltok, lepedék, repedések a halak tárolási körülményeinek megsértését jelzik.
  • Értékeld a száj formáját. A hering nemének meghatározásához értékelje a szája alakját. Kicsi, kerek száj nőstényekben, hosszú, keskeny száj csak hímekben. E hal igazi szerelmesei azt állítják, hogy a hímek sokkal finomabbak, mint a nők.

Hasznos tanácsok

  • Adjon hozzá reszelt sajtot vagy savanyú káposztát a salátához - az étel egyedi fűszeres ízt fog kapni.
  • Cserélje ki a nyers hagymát sültre, ha azt szeretné, hogy a bunda alatt a hering ne legyen keserű.
  • Adjon hozzá egy almát a salátához, hogy édes és lédús legyen.
  • Levegőssé akarja tenni az edényt? A zöldségeket közvetlenül salátába reszeljük, nem külön tálkákba.
  • Az összetevők kenése előtt kenje meg az edényt napraforgóolajjal.

Hogyan készítsünk heringsalátát bunda alatt, nézze meg ezt a videót:

A bunda alatti hering sokoldalú és nagyon ízletes étel, alkalmas ünnepi asztalra és egyszerű családi vacsorára. Díszítse, adjon hozzá szokatlan összetevőket, kísérletezzen az alakjával és tálalja!

Csak 2 receptet veszünk figyelembe a főzéshez, és melyik recept szerint készítünk heringet bunda alatt. Oszd meg a cikk utáni megjegyzésekben.