A klorid számos vegyi anyagban és más anyagban található meg a szervezetben. Ez a só egyik összetevője, amelyet a főzéshez és egyes ételekhez használnak.

beviteli szint

Jellemzők

A klorid a testnedvek megfelelő egyensúlyának fenntartásához szükséges, és az emésztőrendszer (gyomor) nedvének alapvető része.

Élelmiszerforrások

A klorid megtalálható a konyhai sóban vagy a tengeri sóban, mint nátrium-klorid. Sok zöldségben is megtalálható. A legmagasabb kloridtartalmú ételek közé tartozik a moszat, a rozs, a paradicsom, a saláta, a zeller és az olajbogyó.

A klorid káliummal kombinálva számos ételben is megtalálható. A legtöbb esetben ez a sópótlók fő összetevője.

Az amerikaiak többsége valószínűleg több kloridot kap a kelleténél, ha sót és sót kész ételekben főz.

Mellékhatások

Ha a test sok folyadékot veszít, akkor túl kevés klorid jelen lehet. Ennek oka lehet a túlzott izzadás, hányás vagy hasmenés. Az olyan gyógyszerek, mint a vizelethajtók, szintén alacsony kloridszintet okozhatnak.

Ez egy sós folyadék felszabadulása a test verejtékmirigyéből. Ezt a folyamatot izzadásnak is nevezzük. Izzadó.

Az émelygés az az érzés, hogy hányni akar. Gyakran úgy hívják, hogy "gyomorra beteg". A hányás vagy öklendezés kényszeríti az embereket.

Ez olyan állapot fordul elő, amikor vizes vagy laza székletet ad át.

A sós ételekből származó túl sok nátrium-klorid:

  • Növelje a vérnyomást.
  • Folyadék felhalmozódását okozhatja pangásos szívelégtelenségben, cirrhosisban vagy vesebetegségben szenvedőknél.

A szívelégtelenség olyan állapot, amelyben a szív már nem képes hatékonyan oxigénben gazdag vért pumpálni a test többi részébe. ÉS.

Ez a máj hegesedése és rossz működése. Ez a krónikus májbetegség utolsó fázisa.

ajánlások

A kloridra, valamint más tápanyagokra vonatkozó ajánlásokat az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Tanácsa által kidolgozott étrendi referencia felvételek (RDI) tartalmazzák. Az RDI az egészséges emberek tápanyag-bevitelének tervezésére és értékelésére használt referencia-bevitel halmaza. Ezek az értékek, amelyek kor és nem szerint változnak, a következők:

  • Az ajánlott napi adag (RDR): Az átlagos napi beviteli szint, amely elegendő szinte minden (97–98%) egészséges ember táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. Az RDR olyan beviteli szint, amely a tudományos kutatások eredményein alapul.
  • Megfelelő bevitel (AI): Ezt a szintet akkor állapítják meg, ha a tudományos kutatásból nem áll rendelkezésre elegendő bizonyíték az RDA kifejlesztésére. Ez egy rögzített szint, amelyről úgy gondolják, hogy elegendő a táplálkozás biztosításához.

  • 0 és 6 hónapos kor között: 0,18 gramm/nap (g/nap)
  • 7-12 hónapos korban: 0,57 g/nap

  • 1-3 év: 1,5 g/nap
  • 4-8 év: 1,9 g/nap
  • 9 és 13 év között: 2,3 g/nap

Serdülők és felnőttek (IA):

  • 14 és 50 év közötti férfiak és nők: 2,3 g/nap
  • 51 és 70 év közötti férfiak és nők: 2,0 g/nap
  • 71 éves és idősebb férfiak és nők: 1,8 g/nap
  • Terhes és szoptató nők, minden életkorban: 2,3 g/nap

Hivatkozások

Marshall WJ, Ayling RM. Táplálkozás: laboratóriumi és klinikai szempontok. In: Rifai N, szerk. Tietz Klinikai kémiai és molekuláris diagnosztikai tankönyv. 6. kiadás St Louis, MO: Elsevier; 2018: 56. fejezet.

Mason JB. Vitaminok, nyomelemek és egyéb mikroelemek. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 25. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 218. fejezet.

Salwen MJ. Vitaminok és nyomelemek. In: McPherson RA, Pincus MR, szerk. Henry klinikai diagnózisa és kezelése laboratóriumi módszerekkel. 23. kiadás St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. fejezet.