| 250 gr. Garofalo spagetti |
| 2 vajkanál |
| 150 gr. darált hús |
| 500 gr. paradicsom szósz |
| 1 hagyma |
| olivaolaj |
| szerecsendió |
| néhány bazsalikomlevél |
| só, bors |
| Kalóriák | 359 kcal/100gr |
| Fehérje | 12,7 gr/100gr |
| Zsír | 1,5 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 72,3 gr/100gr |
| Glikémiás index | 40 |
A Bolognai spagetti, Hagyományos bolognai szósz, azok az olasz ételek, amelyeket a gyerekek szeretnek a legjobban. Ez az ízletes recept húst, tésztát és zöldségeket tartalmaz, egy nagyon teljes étel a gyermekek számára.
Hogyan készítsünk bolognai spagettit? Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyben csak az alábbiakban ismertetett lépéseket kell követnie, hogy ez a legtisztább olasz stílusú bolognai szószos tészta finom legyen.
- Először egy edényt teszünk bő vízzel és sóval a tűzre. Amint a víz forrni kezd, bevezetjük a spagettit a vajjal együtt, és 12 percig főzzük.
- Amikor a tészta elkészült, vagyis al dente, kivesszük a fazékból, és hideg vízzel lecsepegtetjük, hogy csökkentse a főzési időt.
Most nézzük elkészítjük a bolognai szószt:
- Nagyon finomra vágjuk a hagymát, és kevés olajjal megpucoljuk. Ha elcsempészett, adjuk hozzá a darált húst, és pároljuk meg a hagymával együtt.
- Fűszerezzük fekete borssal, szerecsendióval és sóval. Most adjuk hozzá a paradicsomszószt, főzzük pár percig, és vegyük le a tűzről.
A bolognai szósz elkészítése után egy mély tányérba tálaljuk a spagettit és ezekre öntjük a bolognai szószt. Utána díszítünk néhány bazsalikomlevéllel. Megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyemmel és tedd a sütőbe 10 percre.
Okos! Bizonyára nem képzelte, hogy a bolognai spagetti ilyen egyszerű elkészítési recept.
Ha jobban szeretnénk befejezni a Bolognesével készített tésztaételünket, akkor megtehetjük reszeljünk össze pár parmezán sajtot felett. Ezután az edényt 5 percig gratinosítja.
Keleti tésztaétel bolognai mártással Sok gyermek kedvence. Összetevői miatt ezek a spagettik annak a tipikus ételének a részét képezik mediterrán diéta.
A spagetti a többi tésztához hasonlóan gazdag szénhidrátforrás. Ez azt jelenti, hogy egy magas energiaértékű étellel állunk szemben, ezért ajánlható lenne mindazoknak, akiknek extra energiára van szükségük (gyermekek, serdülők, sportolók). Szintén szénhidrátokban és rostokban gazdag ételként, a spagetti nagyon hasznos az egészségre:
- Ez a paszta termék alacsony zsír- és koleszterinmentes.
- Energiát szolgáltat könnyen használható oxidatív anyagcseréhez.
- Fenntartja a vércukorszintet (cukor mennyisége a vérben) és kedvez a gyomor-bél rendszer helyes működésének.
- Ezenkívül a szénhidrátoknak van egy nagy diétás jelentőségű mivel keményítőjének különleges minősége alacsonyabb vércukorszint-növekedést eredményez.
- Könnyű emésztést tesz lehetővé és gyors, ezért jó energiaellátás olyan tevékenységekhez, amelyek fizikai vagy szellemi erőfeszítést igényelnek.
Összességében elmondhatjuk, hogy ez a bolognai spagetti recept nagyon fehérjetartalmú étel, mivel egyesíti a tészta fehérjéit a húséval, nagy biológiai értékkel.
Ez egy nagyon teljes recept, és egy salátával és egy darab gyümölccsel desszertként nagyon kiegyensúlyozott étel az étrendünk és mindenekelőtt a gyermekek számára.