Kipróbáltad már a sült sajtot? Ez egy nagyon egyszerű recept, kontrasztos textúrákkal: kívül ropogós és olvasztott sajttal töltött tészta, eredeti borító, amelynek elkészítéséhez semmibe sem kerül! A Cocina-casera.com egy másik cikkében tonhalal töltött burgonyát, ma sült sajtot készítünk.
Ha különféle tapasokat szeretnél megkóstolni, akkor nem hiányozhat ez a recept. Mozzarella sajttal és egy kis szárított bazsalikommal készítjük, de változtathatja a sajt típusát, adhat hozzá mentát vagy egy kis petrezselymet.
Hozzávalók 4 fő részére
- Mozzarella sajtbot - 500 g
- Univerzális liszt - 200 g
- Enyhe ízű olívaolaj –150 ml
- Tojás - 1 egység
- Zsemlemorzsa - 200 g
- Szárított bazsalikom - ½ teáskanál
- Só - ¼ teáskanál
- Bors - csipet
Hogyan készítsük el a sült sajt receptjét
- Vágjon körülbelül 1,5 centiméter vastag mozzarella sajt szeleteket. Vágja le a sajtszelet széleit, amíg szögletes nem lesz, vagy ha inkább kerek formát ad a kezével, és átlósan kettévágja, akkor két háromszög sajt lesz.
- Készítsen négy ételt ezekből az összetevőkből: az első liszttel, a második tojással, a harmadik zsemlemorzsával és egy teáskanál szárított bazsalikommal, végül egy tányér konyhapapírral.
- A tányérra felvertük a tojást, és kevés sót és borsot adunk hozzá. Kenje meg a sajtot liszttel, majd kattintson, helyezze át a sajtot a tányérra tojással, majd vonja be zsemlemorzsával.
- Tegyen olajat egy serpenyőbe, és ijesztő tűzön melegítse. Amikor az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a sült sajtot, főzzük 1,5 vagy 2 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
- Vegye ki a sajtot a serpenyőből, és hagyja konyhapapírral a tányéron pihenni, hogy a felesleges olaj felszabaduljon.
Megjegyzések és tippek
Ez a recept tojás hozzáadása nélkül is nagyon gazdag. Ebben az esetben speciális lisztet használunk tojás nélküli bevonathoz (amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhat, és nekünk sem lesz szükségünk morzsára). A textúra nagyon ropogós ’tempura’ stílusú lesz.
Tetszett a sült sajt tapa? Ha akar, megnézhet más egyszerű tapas recepteket, például a McDonald's stílusú burgonyát. Ne felejtse el letölteni az alkalmazást! Minden nap megkapja a legjobb házi recepteket.