A saláták nem lehetnek az egyetlen lehetőség azok számára, akik kontrollálni akarják a súlyukat.

csemege

A sovány húsok és a pirított zöldségek kombinációja ideális az őszi asztalhoz.

Engedélyes Alicia Crocco

Az ősz beköszöntével és a kissé hűvösebb napokkal arra késztetik az önmagukat gondozó embereket, hogy "elegendő salátát" mondanak.

Amíg kezdődik a hideg, a salátákra az év minden évszakában szükség van, mivel ezek felhasználható táplálkozási elveket biztosítanak Önnek, és jóllakottságot nyújtanak Önnek, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy ne essen bele az élelmiszer-drogokba (rejtett cukrok az ipari élelmiszerekben, édesítőszerek és erősen gyulladásos és addiktív lisztek).

A nyers zöldségek nagy segítséget nyújtanak azoknak a kényszereknek a leküzdésében, amelyek elősegítik a puha ételek fogyasztását és nagyon gyorsan emészthetőek.

Az ötlet az is, hogy olyan ételeket válasszon, amelyek felmelegítik a testét, de nem fosztják meg maguktól a szükséges dolgokat, vagyis minden színű nyers zöldséget.

Ezután néhány példát mondok az ebédekre és vacsorákra.

Csirke vörös chili mártással

Hozzávalók: 4 adagra

Bőr nélküli csirke: Minden ember tenyérméretéhez

Citromlé: elegendő mennyiség

Zöld hagyma, vékonyra szeletelve: 2

Fehérbor: 1 pohár

Zsályalevél: elegendő mennyiség

Őrölt chili paprika: elegendő mennyiség

Burgonya: az étkezők öklének mérete

Julienne pirított paprikát vágott: 4

készítmény: A csirkét bepácoljuk a citromlével, a chili paprikával, és legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartjuk.

Egy serpenyőben permetezzünk 1 teáskanál olajteával, a felesleget fehér papírszalvétával vonjuk ki, és pároljuk meg a zöldhagymát. Hozzáadjuk a fehérbort, a sót, a zsályát és a csirkét. Fedjük le és főzzük 10 percig. Ezután adjuk hozzá a vastag szeletekre vágott burgonyát. Főzzön még 10 percet.

Külön tegyen 1 teáskanál olajos teát egy másik serpenyőbe, húzza ki a felesleget fehér papírszalvétával, és 2 percig pirítsa a paprikát, megakadályozva, hogy elveszítsék merevségüket és ropogóssá váljanak.

Tálaljuk a csirkét forrón a mártással, és fedjük le a paprikával.

Könnyű pörkölt

Hozzávalók: 4 adagra

Sovány hús: tenyérméret minden étkező számára

Zellerrudak: 2

Zöld hagyma: 2

Petrezselyem: elegendő mennyiség

Főtt barna rizs: egy kéz öklének mérete minden étkező számára

készítmény: Töltsön meg egy nagy edényt vízzel, és adjon hozzá durva sót (kis mennyiség). Vágja le a hús látható zsírját, 3 cm-es csíkokra vágja, és mérsékelt tűzzel tegye az edénybe vízzel. Állítson össze egy szálat a zellerrel, a zöldhagymával, a póréhagymával és a petrezselyemmel, majd tegye az edénybe. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kockákra és a julienne pirospaprikára, és adjuk hozzá az edénybe. Adjuk hozzá a barna rizst, lassan forraljuk fel. Add hozzá a káposztát, amikor az edény főzése 20 percet vesz igénybe. Tálalva tálaljuk.

Kék hal szezámmal

Hozzávalók: 4 adagra

Kék hal: közepes méretű minden étkező számára

Szezám: 2 evőkanál leves étkezőenként

Búzakorpa: 2 evőkanál leves étkezőenként

Apróra vágott petrezselyem: elegendő mennyiség

Gomba: 1 levestál

Kukorica: 1 táptalaj étkezőnként

készítmény: Vágja a halat 2 cm vastag részekre vagy 5 cm széles filékre. Fűszerezzük citromlével, aromás ízesítőkkel. Felverjük a tojásokat, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, adjuk hozzá a halat, és tegyük át egyik oldalról a másikra, ahogy a milanézákkal történik. Végül vigye át a halat a szezám és a búzakorpa keverékén. Helyezzen egy korábban porlasztott edénybe 1 teáskanál olajjal, a felesleget fehér papírszalvétával vonja ki, és mérsékelt sütőben főzze 10-15 percig. Vágjuk a sárgarépát szeletekre a karfiolvirágokkal és a párolt gombával együtt 15 percig.

Ezenkívül főzzük meg a kukoricát vízben. Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségeket és a kukoricát a halkészítményhez.

Tálaljuk bazsalikomlevéllel és koktélparadicsommal.

Pontosítás: A mély és hideg vizű kék ​​halak többek között a lazac, makréla, hering, tonhal, szardínia, szardella, pisztráng, angolna, kardhal.

Töltött padlizsán

Hozzávalók: 4 adagra

Már főtt burger-búza: ököl nagysága minden étkező számára

Paradicsompüré: ½ csésze reggelire

Féltelen quartirolo kompakt sajt: személyenként 1 feta (választhatja azokat, amelyek feta legfeljebb 1,8% zsírtartalmú).

készítmény: Mossa meg a padlizsánt, vegye le a tetejét és vágja középen. 10 percig sós vízben forraljuk. Ha kihűltek, kiürítik őket, és a feldolgozott pépet turmixgépben vagy processzorban tartják fenn.

15 percig főzzük a bulgurt (megvásárolhatjuk az előkészítettet is). Lépések: forraljon vizet, kapcsolja le a tüzet. Hozzáadjuk az előre főtt búzát. Várja meg, amíg hidratálódik és megnő a mérete. Távolítsa el és engedje le.

Finoman aprítsa fel a hagymát és a paprikát, vigye egy permetező serpenyőbe 1 teáskanálnyi olajteával, a felesleget fehér papírszalvétával vonja ki, és enyhén főzze. Hozzáadjuk a feldolgozott padlizsánpépet és a paradicsompürét, fűszerezzük és ízesítjük.

Hozzáadjuk a megfőtt bulgur búzát. Helyezze a padlizsánokat egy tepsire, amelyet előzőleg 1 teáskanál olajjal permeteztek be, töltse meg és süsse 10 percig. Gratin a sovány, kompakt sajttal.

Vegetáriánus pörkölt hüvelyesek

Hozzávalók: 4 adagra

Már főtt lencse: ½ ököl minden embernek

Már főtt bab vagy csicseriborsó: ½ ököl minden ember számára

Darált fokhagyma: 2 gerezd

Piros kaliforniai paprika: 2

Diétás paradicsomszósz: személyenként 1 csésze kávé

Paprika: 1/2 teáskanál kávé

készítmény: Fél napig áztassa a lencsét, babot vagy csicseriborsót. Tegyen egy edénybe 1 teáskanál olajos teát. Barnítsa meg a darált fokhagymát, hagymát és kaliforniai paprikát.

Hozzáadjuk a megpucolt és felkockázott sárgarépát és a paradicsomszósz egy részét sütés nélkül. Lassan főzzük 5 percig, és adjuk hozzá a lecsepegtetett lencsét a babgal vagy a csicseriborsóval együtt, folytassuk lassú tűzön még 10 percig.

Amikor a hüvelyesek félig megfőttek, adjuk hozzá a hámozott és közepes kockákra vágott édesburgonyát. Fűszerezzük paprikával, és hozzáadjuk a maradék szószt.

Lassan főzzük, amíg az összes hozzávaló elkészül. Ha folyadékra van szükség, adjon hozzá házi zöldséglevest.

Rakott tálban vagy mély tányérban tálaljuk.

Diétás paradicsomszósz: Forraljuk fel a paradicsompürét, és fűszerezzük borssal és aromás anyagokkal.

Brokkoli omlett

Hozzávalók: 4 adagra

Tojásfehérje: 4

Apróra vágott brokkoli: 16

Sovány sovány, kockákra vágott sajt: étkezőnként 1 feta

Fűszerek: ízlés szerint

készítmény: csepegtesse le a serpenyőt olajjal, és távolítsa el a felesleget. A tojást felverjük a tojásfehérjével, hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit. Jól összekeverjük és felöntjük a forró serpenyővel. Ha megfőtt, fordítsa meg és hagyja egy percig, és adja hozzá a tömör sajtot. Spatula segítségével helyezze az omlett egyik részét a másikra, amíg a tojás teljesen koagul. Fűszerezzük ízlés szerint.

Adjon hozzá 1 leves tányér nyers zöldséget az összes minta menühez, ebédnél és vacsoránál egyaránt.

Saláták, mindig

Ne tévesszen meg: a fogyáshoz minden erőforrást fel kell használnia, amely megkönnyíti ezt a feladatot. Meg kell tanulnia, a tudást a gyakorlatba kell átültetnie, és nem kell megelégednie olyan helyzetekkel, amelyek elvisznek a valóságtól és elvisznek a céltól.

Az alacsony zsírtartalmú receptek, amelyekben nincsenek rejtett cukrok, segítenek elérni célját. Ne felejtsen el azonban salátákat is tartalmazni: egészséges táplálkozási elvek, vitaminok, ásványi anyagok, rostok, antioxidánsok, amelyek szükségesek ahhoz, hogy táplálkozzon és nagyobb jóllakottságot érjen el.

Legyen okos ezen a területen, amely kapcsolódik az egészségéhez. Válassza ki jól ételeit, mozogjon minél többet, legyen optimista: ez jóléti hormonokat generál az Ön oldalán. Éjszaka pihenjen legalább hét órán át. Ez az elemkészlet segít a fogyásban és testi és lelki egészségének megőrzésében.

* Alicia Crocco táplálkozási diplomával és több könyv szerzőjével rendelkezik. Táplálja életét vasárnap 20: 00-kor a Metróval: a CableVisión 8. csatornája, a TeleRed 413. és a TeleCentro Digital 511. sz. 17. és 21.).