étrend

A folyékony étrend a diéták teljes választékának egyik kezdeti változata, amelyet a betegek számára biztosítani lehet, a közelmúltban a folyékony étrendek természetes ételekből álltak, és csak folyékony ételekkel készültek.

Jelenleg mind az elkészítés formája, mind azok felhasználása előrehaladt, beleértve az étrendi termékeket és a kereskedelmi tápszereket is, amelyek a betegek számára alkalmazkodnak ahhoz, hogy megfeleljenek a makro- és mikrotápanyagok egyedi követelményeinek.

Cikkmutató

Hogyan kell lennie a Folyékony étrendnek?

A folyékony étrend folyékony jellegű, ahol az azt alkotó molekulák közel vannak egymáshoz és kölcsönös erőt fejtenek ki, amit kohéziónak neveznek. Nemcsak kizárólag fizikai állapota jellemzi, hanem sokkal tágabb koncepciója is, vagyis elosztást kell létrehozni a folyékony étrend és a folyékony elemekből álló étrend között.

A folyékony étrend meghatározása

A folyékony étrend pontos meghatározása négy szempontnak felel meg, amelyek jóváhagynak minket egy élelmiszer vagy ételkészítmény értékelésére, amelyek a következők: fizikai jellemzők, kémiai összetétel, fizikai-kémiai jellemzők és emészthetőség.

A folyékony étrendet úgy definiálhatjuk, mint amely folyékony vagy alacsony viszkozitású ételekből vagy szobahőmérsékleten vagy testhőmérsékleten lévő ételkészítményekből áll, és amely könnyen emészthető szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz, oldhatatlan és féloldékony rostok jelenléte nélkül. Mivel magas a víztartalma, nagy a térfogata, ami arra kényszeríti, hogy frakcionált formában adják be, ami naponta többször is azt jelenti, hogy mindez azzal a céllal történik, hogy a lehető legkevesebb emésztési munkával szívódjon fel.

A folyékony diéták típusai

Osztályozzák tiszta folyékony vagy vizes étrend, átmeneti és széles vagy teljes folyékony étrend a kalória-tápanyag bevitel, mindegyikük konzisztenciája és határviszkozitása tekintetében.

Tiszta folyékony diéták

A tiszta folyékony étrend jelzései:

A diéta célja a szomjúság csillapítása, a hidrosalin-oldatok feltöltése, az orális adagolás újrakezdése, az operáció után azonnal.

A tiszta folyékony étrend célja:

  • Biztosítson folyadékot, elektrolitokat és glükózt a testnek

Teljes kalóriaérték:

  • A kalóriamennyiség, amelyhez az étrend hozzájárul, szűkös, ezért ennek rövid ideig, 12-től 48 óráig kell tartania, a bevitt kalóriákat kizárólag a készítményekben lévő mono- vagy diszacharidok hozzájárulása számolja.

Kalória képlet:

  • Szénhidrogén cukrokkal, a koncentráció 2-5%/100ml maximum, a hypertonoduodenális, a gyomor túlzott szekréciójának és a bél hiperperisztaltikájának elkerülése érdekében.

Ásványi érték:

Fizikai karakterek:

  • Folyékony konzisztencia, megnövekedett térfogat és meleg hőmérséklet.

Kémiai karakterek:

  • Íze és aromája lágy és aromás, és ez az egyetlen kémiai tulajdonság

A tiszta folyékony étrend eloszlása

6-8 étkezési időre oszlik, olyan térfogatokban, amelyek óránként nem haladják meg a 150 ml-t.

Az átlátszó folyékony étrendhez tartozó élelmiszerek és készítmények listája

  • Víz: Gyakori, főtt, ásványi, mineralizált, könnyű infúziók készítésére használják
  • Orális rehidrációs sók
  • Cukrok: Közös cukor, méz az infúziókhoz adva
  • Aroma: Ánizs, fahéj, kamilla, coca, társ, citrom verbena, zsurló, citromfű, eukaliptusz, citrom verbena.

Példák a tiszta folyékony étrendre:

TERJESZTÉS: 8 bevitelre osztva 162,5cc = 163cc

07:00. 1. VEGY

09:00. 2. VE

11:00. 3 RA vesz

13:00. 4. SZEDÉS

15:00. 5. SZEDÉS

17:00. 6. SZEDÉS

19:00 órakor. 7. SZEDÉS

21:00. 8. SZEDÉS

Tiszta folyékony étrend menü

MENETREND IDŐSZABÁLYOZÁS KÉSZÍTMÉNY ÉTEL ÖSSZEG
infúzió kamilla 2 g
7:00 AM 1. felvétel nak,-nek Víz 162,5 ml
kamilla cukor 8,12 g
infúzió cédrus 2 g
DÉLELŐTT 9:00 2. felvétel nak,-nek Víz 162,5 ml
cédrus Cukor 8,12 g
infúzió Koksz 2 g
11:00 3. szedés nak,-nek Víz 162,5 ml
Koksz cukor 8,12 g
infúzió fahéj 2 g
13:00 4. vegye nak,-nek Víz 162,5 ml
fahéj cukor 8,12 g
infúzió Ánizs 2 g
15:00 5. vegye nak,-nek Víz 162,5 ml
ánizs cukor 8,12 g
infúzió ostorozza magát 2 g
17:00 6. vegye nak,-nek Víz 162,5 ml
éghajlat cukor 8,12 g
infúzió Forraljuk luisát 2 g
19:00 7. vegye nak,-nek Víz 162,5 ml
Forraljuk luisát cukor 8,12 g
infúzió Lófarok 2 g
21:00 8. vegye nak,-nek Víz 162,5 ml
lófarok cukor 8,12 g

Széles folyadék diéták

A széles vagy teljes folyékony étrend és az átmeneti étrend lázas betegeknél terápiás éhgyomorra, emésztőrendszeri jelentős zavarok esetén, rossz toleranciával és megfelelőségük elérésével nagy nehézségekkel jár.

Céljuk a szomjúság csillapítása és az acidózis, a sav-bázis és az elektrolit egyensúlyhiányának elkerülése, kalóriaértéke elegendő, makro- és mikro-tápanyagokat biztosít a szervezet számára szükséges mennyiségben. Korrigálja az emésztőrendszer funkcionális zavarait, és a jelenlévő alapbetegség megfelelőségének megfelelően érhető el.

Melyek a Broad Liquid Diet jellemzői

Állapota folyékony, és valódi oldatokat adnak hozzá, például gyümölcsjátékokat, tojásfehérje kolloid oldatokat, emulziókat, például tejet, tojássárgáját. A fizikai állapot folyékony, de viszkozitása miatt ez a készítmény részét képező szilárd anyagokat határkoncentrációra kényszeríti.

A térfogat növekszik annak a ténynek köszönhető, hogy az étel koncentrációja korlátozott, és végül az elosztási jellege több étkezési időre oszlik.

A tiszta folyékony étrendtől eltérően ennek összetétele fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok és vitaminok.

Élelmiszerlista a széles folyékony étrendhez

Ennek a diétának az elvégzéséhez egymás után meg kell vizsgálnunk azokat az élelmiszer-elemeket, amelyek folyékony tartalmat érnek el, hasonlóan a készítmények számának bővítéséhez és az egyhangúság elkerüléséhez szükséges adalékokhoz élelmiszereket, élelmiszertermékeket és egyéb készítményeket kell hozzáadni.

Melyek az alapvető elemek a széles folyékony étrend végrehajtásához:

  1. Víz és könnyű infúziók
  2. Levek
  3. Húslevesek vagy főzetek
  4. Folyékony ételek természetes állapotban

Víz:

Ez lehet gyakori, főtt, mineralizált, könnyű infúzió

Levek:

  • Húsból: 100 gramm húsból 20–30 gramm gyümölcslé származik, karaj- vagy filefélét kell használnia, és turmixolni kell.
  • Zöldségből: Színük, illatuk és ízük szempontjából nem túl elfogadható, példák a sárgarépa és a répalé.
  • Gyümölcsből: Vágják, összenyomják vagy cseppfolyósítják és szűrik.

A húslevesek:

Szilárd ételekből nyerik forró víz hatására. A folyékony étrendben a húslevest zsírtalanítani kell, ezt úgy érjük el, hogy a zsírt a vízben hagyjuk pihenni, majd lehűtjük.

Húslevesek:

  • Gyakori: Használjon 2 liter vizet, marhahúst 1/2 kg-tól 1 kg-ig, csontokat, aromás zöldségeket, például sárgarépát, fehérrépát, zellert, és forralja fel.
  • Könnyűsúlyú: Dupla mennyiségű vizet használnak, és a közönséges húsleves ugyanazokat az összetevőket használják.
  • Fehér: Csirkehússal és sok aromás növényi elemmel. Ez jobb ízű és jobban tolerálható.
  • Sűrített: Több hús, kevesebb víz és hosszabb a főzési idő
  • Kocsonyás: Csontokat és inakat adunk hozzá, hosszan tartó főzés 4-6 órán át.

Zöldséglevesek:

Sütőtököt, sárgarépát, zellert, fehérrépát, achojchát használnak, hús és forrás nélkül. Hüvelyesek használhatók.

Gabonahúslevesek:

Árpából, rizsből, búzából, zabból. 30-50 gramm/liter liter víz, főzési idő 2 óra, teljes kiőrlésű gabonák esetében 12 órás előző áztatással és 20 perc hámozott szemekkel.

Gyümölcslevesek:

Friss vagy szárított gyümölcsökből készülnek, felforralják és a húslevest használják.

Folyékony ételek természetes állapotban:

Folyékony tej, tejszín, tojásfehérje.

Cukros ételek

A közönséges cukrot fokozatosan használják, ez azt jelenti, hogy az első napon 5 gramm/100 ml víz adódik, a második napon 10 gramm/100 ml víz.

Gabonaételek:

Búzadara, zab, vitatott liszt, kukoricakeményítő minden 100 ml vízhez 3 gramm gabonafélét kezel.

Keményítők:

Burgonya használható, ezt 3% -ban használják, ami 3 gramm burgonyát jelent 100 ml-enként

Fehérje ételek a széles folyékony étrendhez:

Tojásfehérjét, marhahúst és tejet használnak. Táplálkozási termékek, például fehérje, kalóriatartalom és más modulok is hozzáadhatók a készítményekhez. A fent említett kiegészítők különböző márkájúak, és mindegyiküknek van egy sajátossága, a piacon különböző patológiákra találhatunk, az egyik legismertebb vonal a Cibeles Nutrition, PVM és mások.

Zsíros ételek a folyékony étrendhez:

  • Tojássárgája
  • Tejkrém
  • Növényi olaj

Léalapú készítmények a széles folyékony étrendhez:

Gyümölcs játékok: Narancs, citrom, őszibarack, ananász, körte ezeknek az ételeknek minden 100 ml-es gyümölcsléjéhez hozzáadunk 5 gramm cukrot, keményítőket (kukoricakeményítő, zab, búzadara, liszt) 3 grammot, és hidegen tálaljuk, tiszta tojást is adhatunk hozzá, ill. fehérje-kiegészítők, ez a lé albuminos gyümölcs néven ismert

Hús játékok: Ebben a típusban tojásfehérje, keményítők, például 3 gramm burgonya és 3 gramm gabonafélék hozzáadása megengedett.

Húsleves alapú készítmények a széles folyékony étrendhez:

A hús, zöldségek és gabonafélék húsleveseihez keményítőket adnak, például 3 gramm burgonyát, 3 gramm lisztet, kukoricakeményítőt, tojásfehérjét, húslevet, növényi olajat és fehérje-kiegészítőket is.

Élelmiszer alapú készítmények Folyadékok természetes állapotban Széles folyékony étrend:

A tej hozzáadása fehérje-kiegészítők 1 mértékű, gabonafélék, például kukoricakeményítő 3 gramm/100 ml. Használhat 5% teljes tejport és 10% párolt tejet is.

Széles folyékony étrend menü

TERJESZTÉS: 6 étkezési időre osztva. (Hogy nem haladják meg az 500 ml-t)

08:00. Reggeli 326,15cc
délelőtt 10:00. Reggel közepén uzsonna 328,1cc
12:00 pm. Ebéd 355.5cc
16:00 Délután közepén uzsonna 265,1 cm3
18:00. Tea 346.5cc
20:30. Vacsora 355cc.

Élelmiszerlista:

  • Tejtermékek:

Teljes folyékony tej: 450cc, ízesített teljes joghurt: 120cc

  • Tojás:

Egész tojás: 55g

  • Zöldség B:

Tök: 5g, sárgarépa: 15g

  • Zöldségek C:

  • B gyümölcsök:

Alma: 20g, Körte: 10g

  • Gabonafélék:

  • Cukrok:

Közös cukor: 42g

  • Olaj:

Tejszín: 21g

  • Nutro terápiás termékek: BIZTOSÍTSA: 152 g vagy CN szabvány 152 g

Menü:

  • Reggeli:

Tej ENSURE és dextrinizált kukoricakeményítővel

  • Délelőtti snack:

Almás húsleves ENSURE és dextrinizált kukoricakeményítővel

  • Ebéd:

Tökleves burgonyával, dextrinizált kukoricakeményítővel és tojással

Desszert: Körte húsleves ENSURE, dextrinizált kukoricakeményítővel és nehéz krémmel

  • Délután közepén snack:

Epres joghurt ENSURE-vel.

  • Tea:

Tej ENSURE és deztrinizált kukoricakeményítővel

  • Vacsora:

Sárgarépaleves tojással és dextrinizált kukoricakeményítővel

Desszert: Apple húsleves ENSURE és erős krémmel

A teljes vagy széles folyékony étrend menüje

6 válasz

Nagy érdeklődéssel olvastam a diétákkal kapcsolatos cikkét
Kórházi folyadékok, az engedélyezett ételek listája, példa menü és mondhatom
ami az egyik legjobb elemem van
olvas.

Köszönet minden más informatív weboldalért. Hol lehet még
Ilyen típusú információkat kapok ilyen tökéletes módszerrel?
Vállalom, hogy egyszerűen futok tovább,
és pillantást vetettem erre az információra.

Ebben a mozgalmas életben valóban nagyon összetett a hírek hallgatása a tévében, ezért egyszerűen használom
erre a célra, és vegye fel a legforróbb információkat.

Figyelemre méltó dolgok itt. Nagyon örülök, hogy megnézhetem bejegyzését.
Nagyon köszönöm, és várom, hogy kapcsolatba léphessek veled.
Kérem, küldjön e-mailre?

Élvezem, amit ti is vagytok. Ez a fajta okos munka és lefedettség!
Folytasd azokat a fantasztikus műveket, akiket felvettelek
srácok a személyes blogrollomhoz.

Rendkívül inspirált vagyok az írásbeli tehetségetek mellett, olyan okosan, mint a blog formátumában.
Ez fizetett tantárgy, vagy saját maga szabta meg?
Akárhogy is maradjon a kiváló minőségű írás, nem ritka, hogy ilyen szép weblognak nézzen ki, mint ez
ezek a napok.