MADRID, június 10. (EUROPA PRESS) -

szívegészséges

A Tudományos Kutatások Felső Tanácsa (CSIC) és az Olíva Pomace Oil Szakmaközi Olaj (ORIVA) két új tanulmányt végzett az olívapogácsa-olaj egészséges tulajdonságainak vizsgálatára a szív- és érrendszeri kockázatok csökkentésében és az Alzheimer-kór megelőzésében.

Az első tanulmány, amelyet Raquel Mateos Briz, az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Tudományos és Technológiai Intézet (ICTAN) tudományos főmunkatársa fog vezetni, ennek az olajnak a kardiovaszkuláris egészségre és a kapcsolódó kórképekre, például a magas vérnyomásra vonatkozó mutatóiban rejlő előnyös potenciáljának megismerését célozza., cukorbetegség vagy elhízás a napraforgóolajhoz képest.

Ezzel a tanulmánysal emellett javasoljuk az olívaolajpogácsa-olajban lévő bioaktív vegyületek hatásának értékelését. A klinikai vizsgálatokat egészséges önkéntesekkel és hiperkoleszterinémiával (vér koleszterinszint 200 mg/dl) diagnosztizált kockázati alanyokkal végzik.

A projekt három fázist tartalmaz, amelyeket három év alatt fejlesztenek ki, hogy megismerjék a lipidprofilra és a vérnyomásra gyakorolt ​​hatásokat; a gyulladásra és az endothelium működésére gyakorolt ​​hatások; valamint a cukorbetegségre, az elhízásra és az antioxidáns állapotra gyakorolt ​​hatás.

"Az olívapogácsa-olaj specifikus vegyületeiről kiderült, hogy érdekes biológiai tulajdonságokkal rendelkeznek a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a lakosság körében nagyon elterjedt betegségek, például a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség megelőzésében. Ezeket a tulajdonságokat azonban az" in in vitro és preklinikai vizsgálatok állatmodellekkel, kétségtelen tudományos érdeklődésű következtetésekkel, de korlátozott fordítással az emberekre. Ez a hiányosság lehetővé teszi számunkra, hogy felfedezzük "- mondja Mateos Briz.

A második tanulmány, amelyet Javier Sánchez Perona, a Zsírkutató Intézet (GI) vezető tudósa vezetett, egy korábbi, 2018 novemberében bemutatott tanulmány folytatása, amely kimutatta, hogy az Olíva Pomace Olajban található bioaktív vegyületek - oleanolsav, a-tokoferol és * -Szitoszterin - védőhatással bírhat az Alzheimer-kór ellen azáltal, hogy csillapítja az Alzheimer-kórban szenvedő betegek neuroinflammációjához kapcsolódó mikroglia aktiválódását.

Sánchez Perona kiemeli, hogy "a kutatás mérföldkövet jelent az eddig publikálatlan kutatási hipotézis bemutatásával. A lényeg az, hogy kiderült, hogy az étrendben lévő zsírszállítás hozzájárulhat a betegség kialakulásához. Ezért kihasználhatjuk a ugyanazon az úton, a zsír testben történő szállításával, az Alzheimer-kór megelőzésére ".

Annak érdekében, hogy tovább haladhasson ezen a vonalon, az új tanulmány folytatódik a tervezett második szakasszal, amely klinikai vizsgálatokból áll annak bemutatására, hogy ezek a hatások megismétlődhetnek-e emberekben. Ha az előző vizsgálatban a laboratóriumban ad-hoc módon előállított mesterséges trigliceridekben gazdag lipoproteineket (TRL) alkalmaztunk annak érdekében, hogy a vegyületek hatását egyedileg és együttesen tesztelhessük.

"Itt az ideje, hogy az eredményeket megszilárdítsuk az olíva-törkölyolaj fogyasztása után kapott emberi TRL segítségével. Ha igen, akkor kiderül, hogy az olívapogácsa-olaj bevitele megakadályozhatja a mikroglia túlaktiválása által okozott ideggyulladást, csökkentve a az Alzheimer-kór kialakulásának és progressziójának kockázata "- mutatnak rá.