Tavasszal az ideális a spárga, a zöldbab és az uborka fogyasztása

Oszd meg a cikket

Napok enni "zöld"

zöld

Esik az eső. Hideg van. Otthon vagyunk bezárva. Az utcák elhagyatottak. De nézzük a naptárt, és tavasz van. És ez a szezon azt javasolja, hogy fogadjanak zöld zöldségekre. Három "zöld" és egy színeset javasolunk.

Spárga: Nagyon könnyűek és magas tápértékűek, mivel rostot, káliumot, karotinokat és A-vitamint kínálnak a szervezetnek. Ezen túlmenően ezek a kvercetin és más antioxidáns flavonoidok forrásai, és szaponinok vannak, amelyek prebiotikumokként működnek és javítják az egészséget, képesek visszafordítani a diszlipidémiát vagy megelőzni őket, valamint hozzájárulnak a rák előfordulásának csökkentéséhez.

Zöldbab: Ezek jó C-vitamin-, rost-, karotin- és B-komplex vitaminok, különösen folsav, és ezen tápanyagok mellett a zöldbab az egyik legmagasabb fehérjetartalmú zöldség, így nagyon kielégítően segíti a szervezet kielégítését. kevés kalória.

Uborka: az egyik olyan zöldség, amelynek összetételében a víz aránya a legmagasabb, ezért segíthet abban, hogy jó hidratáltságot érjünk el anélkül, hogy szinte kalóriát adnánk az étrendhez, valamint csökkentenénk a duzzanatot. Frissítő lehetőség arra, amikor a hőmérséklet emelkedni kezd, és jó rostforrás, valamint B-vitaminokat tartalmaz a szervezet számára. Különböző bioaktív vegyületekkel is rendelkezik, amelyek antidiabetikus, antioxidáns és lipidcsökkentő hatásúak.

Sárgarépa: ez az egyik zöldség, amely a legtöbb karotint és A-vitamint koncentrálja, így az antioxidáns funkció mellett tartalmának köszönhetően más előnyöket is kínál. Hasonlóképpen, a sárgarépa egyike azoknak az ételeknek, amelyek a legjobban segíthetnek abban, hogy megvédjük a bőrt és a látást a napsugárzástól.