Micsoda felfedezés! Körte lekvár cukor nélkül, nagyon jó!
Cukor nélkül készítettem, de vele még jobbnak kell lennie, ha lehetséges, a cukorral ellátott recept megtekintéséhez eljuthat Alejandra blogjára, egy vadállat a konyhámba, véletlenül ő is készítette, de cukorral, és megállapodtunk, hogy közzétesszük mindkét verzió egyszerre.
Az állaga nagyon vastag, de nagyon intenzív íze van, és a friss sajt kíséretében finom.
Ha nem hord cukrot, elveszíti azt a gyönyörű fényt, amelyet olvadáskor ad, de hé, így mindannyian otthon vihetjük.
* Szükségünk van cukor nélküli körte lekvárra:
- 500 gr. friss „blanquilla” vagy „konferencia” körte.
- 20 ml. folyékony édesítőszer (a tartály kupakjának méretétől függően)
(Ha cukorral készítjük, akkor 300 gr-ra lenne szükségünk)
* Körte lekvár elkészítése cukor nélkül:
- Tegye a megmosott gyümölcsöt hámozás nélkül a pohárba.
Csiszolás 10 mp-es programozással, Sebesség. progresszív 5-10
- Adja hozzá az édesítőszert és programozzon 30 percig, 100º, vel. két
* Évfolyamok:
- Főttem az üvegeket és a fedelüket, és amikor becsomagoltam, megfordítottam, és 24 órán át ilyenek lesznek.
- Mivel nem tartalmaz tartósítószerként működő cukrot, sok nézés és megkérdezés után úgy döntöttem, hogy le fogom fagyasztani a tartályokat (csak kettő és nagyon kicsi van, hogy kinyitva csak egy Pár nap)
Ha egyik receptemet sem akarja lemaradni, akkor a blog oldalsávjában található űrlap kitöltésével ingyen iratkozzon fel, hogy eljuttassa őket e-mailjére. Kövesse az fb oldalamat is. Saját twitter. És az instagramom.