A Flan sokoldalú desszert, amely a legigényesebb ízeket is kielégíti. Ezért a RecetaGratis-nál elegáns és finom receptet javasolunk, amelyet ezekre az ünnepekre terveztek: a mézes és diós flan. Akár karácsonykor, akár szilveszterkor megmutatja vendégeit.

flan

Ezt az édességet az ünnepek szelleme, elegáns bemutatása és a szenzoros élmény ihlette. A mézes sajt textúrák kontrasztja: krémes belső tér a tojásnak és a sajtnak köszönhetően, valamint a karamellizált dió ropogós öntetével. Aroma? Felejthetetlen: dió és méz édesen fokozza, de citrom és sajt egyensúlyban van. Zárásként virágzással, egy kis rummal (fehér rum vagy régi rum) vagy amarettel.

Ez az innovatív és hagyományos mézes karácsony az asztali csillag lehet az ünnepi szezonban. Biztosítom, hogy csodálatos gasztronómiai élmény lesz átlépni az év végi küszöböt.

  • A karamellához:
  • 4 tojás
  • 6 evőkanál méz (lehetőleg citrom)
  • 1 doboz sűrített tej
  • 3 doboz teljes tej (használhat párolt tejet is)
  • 100 gramm darált dió
  • 150 gramm friss sajt
  • A karamellhez:
  • 200 gramm cukor (1 csésze)
  • 4 evőkanál vizet
  • 5 csepp citromlé
  • Díszítésre:
  • 50 gramm ananász dió

Rendezze rendbe a munkapadot szükséges elemek erre a készítményre.

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, öntsük egy tálba. Szerelje össze a hóig tiszta erős. Foglalás.

Használjon egy másik tálat keverje össze a sárgáját, méz és a kétféle tej.

Adja hozzá a friss sajtot a keverékhez összeomlott. Keverje nagyon jól, amíg a tartalma homogén nem lesz.

Hozzáadjuk a fehéreket merevre szerelt tojásból, borítékoló mozdulatokkal, és foglalja le a mézes lapát.

Trükk: Óvatosan és türelmesen végezze el, hogy ne veszítse el a bolyhosságot.

Készítsük elő a folyékony karamellát a cukorral, a citromcseppekkel és 4 evőkanál vízzel. Használjon egy serpenyőt, penészt vagy magát a flanerát. Hevítsük közepesen magas hőfokon. Az édesség készen áll, amikor aranyszínűnek tűnik. Kenje el a karamellát a tartály belsejében, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezután öntse a mézes sajt keveréket a flanerába vagy a tartályba.

Készítsen elő egy bain-marie-t, és tegye bele a flanerát. Főzzük meg a karácsonyt mézzel másfél órán át. Mielőtt elérné a tervezett időpontot, piszkálja meg egy fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkáló tiszta, a karima készen áll, ellenkező esetben folytassa a főzést, amíg a teszt nem teljes.

Kibontjuk a mézes sajtot. Díszítéskor használjon karamellizált diót és őrölt diót. Hozzáadhat egy kis mézet az öntethez, ha szeretné.

Keleti mézes karácsony dióval elegáns, finom, illatos desszert. minden kétséget kizáróan a karácsonyi asztal és az év vége főszereplője. bár biztosan nagyon jól fog hagyni bármilyen különleges ünnepségen. Meghívom, hogy kóstolja meg ezt a gasztronómiai csodát. Ügyeljen arra, hogy ez legyen az egyik kedvenc desszertje! Várom a megjegyzéseket. !Kellemes Ünnepeket!

Ha tetszett a recept Mézes karaj dióval, Javasoljuk, hogy adja meg a Flan Receptek kategóriánkat.