A blogról
Témák
Alig néhány hónappal ezelőtt San Francisco (USA) meglepte a palackozott víz közterületen történő értékesítésének tilalmát. Noha nem ez az első város, amely ilyen típusú intézkedéseket tesz, például Bundanoon (Ausztrália) város úttörő szerepet játszott 2009-ben a palackozott víz értékesítésének megtiltásában a Do Something csoport kezdeményezésére, de nem ez lesz az utolsó . A messziről érkező vita, Palackozott víz vagy csapvíz? Vajon követnünk kellene-e e városok mintáját?
Kezdjük azzal, hogy ezt látjuk nem minden palackozott víz egyforma, Mind a nemzeti, mind az európai jogszabályok szerint a palackozott vizek következő kategóriáit különböztetik meg:
- Természetes ásványvizek: Ezek olyan mikrobiológiailag egészséges vizek, amelyek egy földalatti rétegből vagy tározóból származnak, és amelyek forrásból folynak, vagy fúrással, kúttal, árokkal vagy galériával, vagy ezek kombinációjával megfoghatók.
- Forrásvizek: Földalatti eredetű vizek, amelyek spontán módon kerülnek elő a föld felszínén, vagy e célból végzett feladatok révén vannak megragadva, a tisztaság természetes jellemzőivel, amelyek lehetővé teszik fogyasztásukat.
Bizonytalan a palackozott víz ásványi anyagainak a csapvízhez viszonyított további hozzájárulása tekintetében: mindkettő ásványi anyagot tartalmaz
- Előkészített vizek: Az előkészített vizek olyan vizek, amelyeken megtörtént a szükséges fizikai-kémiai kezelések, hogy azok megfeleljenek az egészségügyi követelményeknek, mint amelyek a közfogyasztáshoz szükséges ivóvízhez szükségesek (140/2003. Február 7-i királyi rendelet). Viszont két típusra oszthatók:
- Kész italok.
- Közellátás készen áll.
Minden palackozott víz különbözik, és egyedi ásványi összetételének köszönhetően jellegzetes ízű. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint bár bizonyos ásványvizek hasznosak lehetnek alapvető mikroelemek, például kalcium biztosításához, nincs iránymutatás az ásványi anyagok ajánlott minimális koncentrációjára vonatkozóan. Bizonytalan a palackozott víz ásványi anyagainak a csapvízhez viszonyított további hozzájárulása is, mivel mindkettő tartalmaz ásványi anyagokat.
Amit el lehet mondani, az az a palackozott víz üzlet, akár a palackozott víz ivása által okozott „jó kép”, akár az a fantasztikus marketing miatt, hogy bizonyos márkák néhány éve bombáztak minket. Az emberek különböző okokból választják a palackozott vizet, sokak szerint a palackozott víz íze jobb, mint a csapvíz vagy mert biztonságosabbnak érzékeli, és még jobb minőségű. A márkák a palackozott vizet kínálják egészségesebb alternatívaként a többi italhoz, és a fogyasztók azt iszik, hogy jól érezzék magukat, és bizonyos esetekben akár fogyni is tudnak (a palackozott víz fogyasztása nyilvánvalóan nem bizonyított).
A palackozott víz előállítására vonatkozó adatok önmagukért beszélnek: az Európai Palackozott vizek szövetsége (EFBW) szerint, Spanyolország a negyedik helyen áll az EU-ban az ásványvíz-termelés szempontjából, Németország, Olaszország és Franciaország mögött, a fogyasztásban pedig Olaszország és Németország után a harmadik. 2011 folyamán az ANEABE (a palackozott italvíz-társaságok Országos Szövetsége) által készített termelési statisztikák szerint a palackozott vizek termelése Spanyolországban elérte az 5027 millió litert.
Hirdető
A palackozott víz egynegyedét világszerte a származási országán kívül fogyasztják
Valami, amit szeretnék kiemelni, amit sokan nem ismernek, ez az a palackok lejárati dátummal rendelkeznek, Nem a víz miatt, amelynek fizikai és kémiai tulajdonságai nem változnak, hanem a benne lévő műanyag edény bomlása miatt. Az említett műanyag általában polietilén-tereftalát (PET), amely egy polimer, egy makromolekula, amelyet kisebb molekulák, az úgynevezett monomerek egyesülésével alakítanak ki, és pontosabban egy poliészter, amely a hőre lágyuló műanyagok családjába tartozik, és amelyek használat közben könnyen formálhatók. Alkalmazza a megfelelő hőmérsékletet fokozat. Angol rövidítéssel ismert (PolyEtylene Terephthalate).
Van egy környezeti probléma is: Évente 2,7 millió tonna műanyagot használnak csak víz palackozásához. Minden műanyag palack kapacitásának 25% -át olajra fordítja, és minden palackhoz a benne lévő vízmennyiség háromszorosa szükséges. Igaz, hogy a műanyag palackok újrafeldolgozhatók, de nagy százalékban nem kerülnek újrafeldolgozásra, és gyorsan összegyűlnek a szeméttárolókban szerte a világon, azzal a hátránnyal, hogy széthullása körülbelül 600 évig tart, és ekkor mérgező anyagokat bocsát ki a földre.
Évente 2,7 millió tonna műanyagot használnak csak víz palackozásához
Egy másik szempont, amelyet szem előtt kell tartani, az a palackozott víz világszerte negyedét fogyasztják évente, származási országán kívül. A palackozott víz szállítása szintén növeli az üvegházhatást kiváltó szén-dioxid-kibocsátást, hozzájárulva ezzel az éghajlatváltozás globális problémájához.
De nem minden rossz hír. Az ANEABE szerint, a spanyol palackozott vízipar közvetlenül 5000 embert foglalkoztat, közvetve pedig tízezreket. Ennek az iparnak a sajátossága a gazdagság megteremtése, amelyet a gazdaságilag depressziós területeken termel, mivel ugyanarra a helyre kell telepíteni, ahol a víztartót befogják, amelyek általában nem túl iparosodott területek. Tegyük hozzá, hogy a palackozott víz ágazata az elmúlt években számos eredményt ért el a csomagolás terén: a tartályai és csomagolásai gyártásához felhasznált anyag több mint 40% -kal, az öngyújtó palackok felhasználása és a palackok súlyának csökkentése. %.
Az a megfontolás, amelyet magunk tehetünk, és amellyel ez a bejegyzés elkezdődött: igyon palackozott vizet vagy igyon vizet a csapból? Spanyol város lesz-e a következő kezdeményezés, amiről híreink vannak?