Az alultápláltság ördögi köre

panama

Közép-Amerikában végzett vizsgálatok dokumentálták egy ördögi kör létezését is, amely hajlamos nemzedékről nemzedékre örökíteni: a fehérje-energia és a mikroelemek alultápláltságában szenvedő és a fertőzések nagyobb terhe alatt szenvedő anyáknak alacsony a születési súlyuk és a fiatal terhességi kor, amely túlélése esetén többszörös fertőzésben szenved, és nem megfelelően növekszik és fejlődik. Az iskoláskor elérésekor alacsonyabbak, mint mások, és korlátozottak az iskolai teljesítményük. Kamaszkorukban és felnőttkorukban az alultápláltság megnyilvánulásait mutatják, például reproduktív egészségük problémái, alacsony termelékenység és csökkent IQ.

De az alultápláltság megnyilvánulása az élet korai szakaszában is hátrányosan befolyásolja a felnőttkorban való megbetegedés és halálozás kockázatát. Így a legfrissebb információk megerősítik az életkor eleji alultápláltság, valamint a túlsúly és az elhízás magas kockázatának közvetlen kapcsolatát, valamint a krónikus nem fertőző betegségek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és egyes ráktípusok fokozott kockázatát. Az INCAP tanulmányai Guatemalában megerősítik például a 3 és 6 éves kor közötti szisztolés nyomás és a születéskor végzett antropometriai mérések közötti inverz kapcsolatot.

Az emberi-társadalmi-gazdasági-politikai fejletlenség ördögi köre

Mindezek az emberi, társadalmi, gazdasági és politikai fejletlenség ördögi körének feltételezését szolgálták, amelynek egyik alapvető összetevője az élelmiszer- és táplálkozási bizonytalanság.

A fentiek alapján azzal érveltek, hogy az élelmiszer- és táplálkozási bizonytalanság hozzájárul az életminőség romlásához, az egyenlőtlenséghez és a szegénységhez, de a fentiek hozzájárulnak az élelmiszer- és táplálkozási bizonytalanság fenntartásához a lakosság fontos csoportjaiban is.

A táplálkozási problémák megnyilvánulásainak és meghatározóinak kezelése