2019.11.28
Múlt múlt csütörtökön, november 28-án az Egészséges Élelmiszer Alapítvány és a SEDCA a mediterrán étrend népszerűsítésére irányuló rendezvényen vett részt Spanyolországban, előadást tartva az egészséges táplálkozásról és a mediterrán étrendről a barcelonai felelős fogyasztási területen.
Az eseményre Dr Ramón de Cangas DIETA MEDITERRÁNEA: DE LA TEORÍA A LA PRACTICA című könyvének bemutatásának okaként került sor, amelynek célja, hogy közelebb hozza a lakosságot az étrend és a mediterrán életmód modelljéhez.
Az előadáson részt vett a CUS (az egészségügyi felhasználók koordinátora) és az ACPB (Associació de Consumidors de la Provincia de Barcelona) is.
A mi táplálkozási szakember Andrea Calderón volt az előadó, aki részt vett az eseményen azzal a céllal, hogy a résztvevők elgondolkodjanak azon, vajon valóban olyan egészséges étrendet fogyasztanak-e, mint gondolták. Ez a kritikus pont azért fontos, mert gyakran azt gondoljuk, hogy jobban eszünk, mint valójában.
Általában a lakosság úgy gondolja, hogy azért eszik elég zöldséget, mert köretként jelenik meg a tányérján hetente néhányszor, vagy mert vacsoránál egy salátát osztanak az asztal közepén; vagy úgy gondolják, hogy elegendő mennyiségű friss gyümölcsöt esznek, mert a nap egy bizonyos részében (és néha nem naponta) bevisznek egy darabot; vagy úgy gondolják, hogy a hüvelyeseket az étrendjükbe a vasárnapi chorizóban és szalonnában gazdag pörkölt miatt, vagy azért, mert a hüvelyes pörkölt a hét egy napjára esik. Ugyanígy, amikor kérdezzük, az emberek azt gondolják, hogy gyakran esznek diót, mert a kamrában vannak, bár a valóságban a mediterrán étrendet nagyon elfelejtették; vagy azt állítja, hogy teljes kiőrlésű gabonát választ a napi étrendjében úgy, hogy „teljes kiőrlésű gabonát” vesz, vagy a legsötétebb kenyeret választja a szupermarketből.
Az igazság az, hogy ha értékeljük az általános populáció étrendjének minőségét, akkor ellenőrizzük, hogy a zöldségfogyasztás alacsonyabb-e az ajánlottnál, az állatoké a szükségesnél magasabb, különösen a zsírosabb húsok vagy a feldolgozott húsok, kolbászok fogyasztása. Emellett hozzáadott cukrok jelenléte az étrendben, finomított zsírok és fehér vagy finomított lisztek: sütik, édességek, előfőzve. nagyon magas.
A lakosság egyre inkább tisztában van az étrend progresszív megváltoztatásának fontosságával és annak egészségére gyakorolt hatásával, valamint a jövőbeni olyan krónikus betegségek megelőzésével, mint: elhízás, magas koleszterin- és trigliceridszint, cukorbetegség, rákos megbetegedések, neurokognitív rendellenességek. Paradox módon minden alkalommal nagyobb hozzáférést biztosítunk az alacsony tápértékű termékek nagyon széles kínálatához a szupermarketekben, amelyek kosarunkat „napi fogyasztás alapjaival” töltik meg.
Az Egészséges Táplálék Alapítványtól elkötelezettek vagyunk a táplálkozási oktatás iránt, minden életkorban, állapotban és életszakaszban a teljes lakosság számára, természetesen a legkisebbektől kezdve, annak érdekében, hogy egészséges szokásainkat alkalmazzuk szokásos szokásaink szerint., Természetesen nem azt jelenti, hogy semmiféle napon nem hódolhatunk el magunknak. De mindig, egészséges étrendből, például a mediterrán étrendből, hazánk és az egész mediterrán medence szociokulturális és táplálkozási mintájából beszélve.
Felhívjuk mindannyiótokat, ahogyan a rendezvényen résztvevőkkel, álljunk meg és gondolkodjunk el egy pillanatra a napi étrenden, gondolkodjunk el azon, hogy elegendő zöldséget tartalmaz-e, ha visszaél a cukrokkal és az egészségtelen feldolgozott termékekkel, ha még nem voltatok próbáld ki a hüvelyeseket, vagy ha nincs is dió vagy mag a kamrádban. Ezután javaslatot teszünk egy kihívásra: ha hetente változtatunk, egy apró változás, amely apránként hozza a jobb életminőséget és a jövőbeni egészséget. Mered?
A SEDCA-tól 100% online egészséges táplálkozási tanfolyamot tartunk az egész család számára, amely alkalmas minden közönség számára, akik segítséget igényelnek a jobb étkezéshez: https://nutricion.org/formacion/
Amellett, hogy online is tartunk egyéni táplálkozási konzultációkat azok számára, akik jobban szeretik a személyre szabottabb tervet: https://nutricion.org/consulta-de-nutricion/
Ezenkívül meghívjuk Önt, hogy megtekintse INGYENES online osztályunkat étkezésének 7 hibájáról, amelyre kattintva kattintva nem tudta, hogy elkészítette ITT