Invest. Március, Valparaíso, 34 (2): 57-61, 2006

Kukorica szilázs édesvízi garnélarák postlarva diétákban Macrobrachium rosenbergii*

Kukorica szilázs a postlarval édesvízi garnélarák étrendjében Macrobrachium rosenbergii*

Maurício G. Coelho-Emerenciano 1 és Wilson Massamitu-Furuya 1

1 Állattenyésztési Tanszék, Maringá Állami Egyetem, Av. Colombo 5790, 7. zóna Maringá-PR, Brazília

ABSZTRAKT. A kukorica helyettesítését kukoricaszem szilázssal édesvízi garnélarák-étrendben értékelik Macrobrachium rosenbergii. 640 garnélarák postlarvaát (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm) használtunk, amelyeket véletlenszerűen osztottunk el négy kezelésben és négy ismétlésben. Minden egyes 130 l űrtartalmú ketrecből álló kísérleti egységbe 40 postlarvaát vezettünk be. Összehasonlító étrendet alkalmaztunk 37,7% nyersfehérjével és 4343 Kcal nyers energiával · kg -1. A kukoricaszilázs 0, 8, 16 és 24% -os koncentrációban helyettesítette a kukoricát a referencia-étrendben. A kezelések hatását az adagfogyasztás, az étrend konverziós tényező, a fehérje hatékonyság és a túlélés változóira nem figyelték meg. A súlygyarapodás és a végső biomassza lineárisan nőtt a kukoricaszilázs étrendbe való felvétele szempontjából, és lineáris regressziós modellhez illesztették őket. Arra a következtetésre jutottak, hogy a kukorica teljes mértékben helyettesítheti a kukorica szilázst az édesvízi garnélarák postlarvajainak étrendjében. M. rosenbergii, amelyeknek az összetevője legfeljebb 24% lehet.

Kulcsszavak: Macrobrachium rosenbergii, édesvízi garnélarák, kukoricaszilázs, postlarvae, élelmiszer, Brazília.

ABSZTRAKT. Jelen munka értékeli a kukorica szilázs helyettesítését kukoricával az édesvízi garnélarák étrendjében Macrobrachium rosenbergii. Az ebben a vizsgálatban használt 640 postlarvaát (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm) véletlenszerűen osztottuk el négy kezelésben és négy ismétlésben. Minden kísérleti egység egy ketrecből (130 liter térfogat) és 40 postlarvaából állt. A referencia-étrend 37,7% bruttó fehérje és 4,343 Kcal nyers energia · kg -1 volt. 0, 8, 16 és 24% -os kukoricaszilázs-koncentrációk helyettesítették a referencia-étrendben használt kukoricát. A kezelések nem figyelték meg a következő változókat: takarmányfogyasztás, takarmány konverziós arány, fehérje hatékonyság és túlélés. A súlygyarapodás és a végső biomassza lineárisan növekedett a kukoricaszilázs étrendbe való felvétele tekintetében; mindkettő illeszkedett egy lineáris regressziós modellhez. Összefoglalva, a kukorica szilázs (legfeljebb 24%) teljes mértékben helyettesítheti a kukoricát a lárva utáni édesvízi garnélarák étrendjében. Macrobrachium rosenbergii.

Kulcsszavak: Macrobrachium rosenbergii, édesvízi garnélarák, kukoricaszilázs, postlarvae, élelmiszer, Brazília.

BEVEZETÉS

Az édesvízi garnélarák-tenyésztés az egyik leggyorsabban növekvő akvakultúra-tevékenység Brazíliában. Becslések szerint 2000-ben a termelés meghaladta a 200 000 tonnát, értéke meghaladja az 1 millió USD-t. Ez a tengeri garnélarák által előállított teljes mennyiség 20% ​​-ának felel meg, ez a százalék historikusan 5% körüli volt (New, 2000).

Édesvízi garnélarák Macrobrachium rosenbergii Ez egy indiai-csendes-óceáni eredetű rákfélék, széles körben elterjedt számos ázsiai ország trópusi és szubtrópusi régióiban. Ez a faj egész évben megtalálható, és megtalálható mind édes, mind sós vizekben, a legtöbb folyóban él, és a tengerparttól 200 km-re található. Mindenevő faj, állandó táplálkozási rendszerrel, táplálékában férgek és vízi rovarok, apró puhatestűek, halak, rákok, magvak, gyümölcsök, algák, levelek és a vízinövények puha szárai találhatók (Ling, 1969).

Az édesvízi garnélarák előállítása közvetlenül összefügg a postlarvae termelésével, amely jelenleg széles körben ismert (Valenti, 1998). Eközben a rákfélék intenzív termesztésében felhasználható alternatív fehérje- és energiaforrások értékelése fontos a gazdasági megtérülés javítása érdekében (Millamena & Triño, 1997), főleg akkor, ha valamilyen feldolgozásnak vetik alá jobban, mint a felhasználás keményítő (Pumping-Tuburan et al., ezerkilencszázkilencvenöt; Davis és Arnold, 1995; Cruz-Suarez et al., 2001).

A növényi eredetű fehérjeforrásokat nemrégiben Sudaryono értékelte garnélarák adagokban et al. (1999) és Bautista-Teruel et al. (2003) szerint a garnélarák elég hatékonyan használja a különféle növényi eredetű fehérjeforrásokat, de még mindig hiányoznak a növényi eredetű energiaforrások tápértékével kapcsolatos információk, amelyek értéke 15–15 30% étrend-összetevőként.

Brazíliában megnőtt a nedves szemes szilázs takarmányozásban. A szilázs megnöveli a szemek keményítőjének emészthetőségét, a nyersanyag feldolgozása során a keményítőben bekövetkező módosítások miatt (Jobim et al., 2001). Ezért fontosak azok a vizsgálatok, amelyek kiértékelhetik a kukorica szilázs adagját a malajziai garnélarákban, figyelembe véve a szilázs lehetséges előnyeit annak ízének és tápértékének növelése érdekében.

Vonzó és jól emészthető étrend kívánatos, hogy a garnélarák jó növekedést és túlélést érhessen el az intenzív gazdálkodás során. A kukorica a gabona, amelyet energiaforrásként használnak a garnélarák takarmányozására használt takarmányokban Brazíliában, és annak helyettesítése kukoricaszilázzal hozzájárulhat az étrend magasabb fogyasztásához, mert a silózási folyamat javíthatja a kukorica ízét és tápértékét.

Mivel ez a folyamat növeli a keményítő emészthetőségét, következésképpen a tápanyagok elérhetőségét és az étrend energetikai értékét, hogy megfelelő teljesítményt érjen el, minimális környezeti károkkal.

Jelen munka célja a kukorica szilázssal való helyettesítésének hatása az édesvízi garnélarák adagjában M. rosenbergii, 60 és 105 napos kor között.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

A vizsgálatot a Maringá Állami Egyetem Akvakultúra Laboratóriumában végezték 2004. február és március között. 640 garnélarák postlarvae (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm), beszerezve a Paulista Állami Egyetem (CAUNESP) Akvakultúra Központjában., Jaboticabal-SP. A lárvákat négy, 130 l űrtartalmú ketrecben osztották szét, mindegyik különböző étrendű. A ketreceket egy 800 literes szálcementes tóban tartottuk, és a kísérlet négy ismétlését hajtottuk végre. A levegőztetést porózus kőzetek tartották fenn, amelyek központi aerátorhoz voltak kapcsolva. A ketrecekben a napi vízmegújulás aránya 20% volt, a szűrőrendszer egy biofilterből állt, amelynek szubsztrátjaként a tengeri puhatestű héj töredékei voltak.

Az alkalmazott referencia-étrend 37,7% nyersfehérjét és 4343 kcal nyers energiát tartalmazott · kg -1. A 0, 8, 16 és 24% kukoricaszilázs hozzáadásával végzett étrendeket értékeltük. Ez a szilázs váltotta fel a referencia-étrend kukoricáját, naponta kétszer, a fogyasztás függvényében korlátozás nélkül.

Az összetevőket (kukorica, kukoricaszilázs, szójababliszt és halliszt) őrölték (0,35 mm-nél kisebb vagy azzal egyenlő átmérőjűek) és kézi sajtóban pelletálták. A pelletáláshoz vizet adtunk az adag száraz tömegének 15% -ában, majd 18 órán át kényszerített szellőztető kemencében (50 ° C) dehidratáltuk. A granulátumokat szétesett és fémszűrőben szelektálták (Tyler 28).

Az összes garnélát megmértük és megmértük a kísérlet elején és végén. Súlygyarapodás (átlagos végső tömeg-kezdeti súly), étrend-konverziós tényező (adagfogyasztás/súlynövekedés), fehérjehatékonyság (súly/fogyasztott fehérje növekedés), túlélési százalék (élő állatok száma a kísérlet végén/összesen) állatok x 100) és a végső biomassza minden kísérleti egységben.

A hőmérsékletet naponta kétszer regisztráltuk; míg a pH-t, az elektromos vezetőképességet és az oldott oxigént hétnaponta kontrollálták egy hordozható digitális "készlet" segítségével. Az adatokat a variáció és a polinom regresszió elemzésének vetettük alá a Statisztikai és Genetikai Elemző Rendszerek programon keresztül (Euclydes, 1983).

A kísérletek során a hőmérséklet, a pH, az elektromos vezetőképesség és az oldott oxigén stabil maradt, és nem érte el a halálos szintet ennél a fajnál (Valenti, 1998). A kezeléseknek nem volt hatása a változókra: adag fogyasztás, étrend konverziós tényező, fehérje hatékonyság és túlélés (p> 0,05). A tömeg és a végső biomassza növekedése lineárisan nőtt (p

Dunnett-teszt alkalmazásával megfigyelték, hogy a kukoricaszilázs 24% -os helyettesítésével táplált garnélákban kapott étrend-konverziós tényező és fehérje-hatékonyság jobb (p

A vonzó és jól emészthető étrend fontos a garnélarák megfelelő növekedéséhez és túléléséhez. A kukorica az édesvízi garnélarák étrendjének energiaforrásaként leggyakrabban használt összetevője. A kukoricaszilózzal történő helyettesítés javíthatja ezek lehetőségét, valamint tápértékét, mivel a szilázs elősegíti a keményítő jobb emészthetőségét, ezért az energia és egyes tápanyagok jobb felhasználását az étrendben.

A jelen vizsgálatban elért eredmények összhangban vannak a fiatalkori abalonok (Viana et al., 1994). Becslések szerint az elért eredmények a nagyobb íze miatt következnek be. Valenti (1998) szerint a keményítő elősegíti a rákfélék nagyobb növekedését és túlélését a glükózhoz képest. Ami a lipideket illeti, ezek szükségessége kevésbé nyilvánvaló.


édesvízi

Biddle (1977) szerint a M. rosenbergii fejlődésük különböző szakaszaiban különbözőek. Valenti (1998) úgy véli, hogy a szénhidrátokat fel kell venni a kereskedelmi étrendbe M. rosenbergii gazdasági szempontból, mivel amellett, hogy gazdaságos energiaforrás, hozzájárulnak ugyanannak a stabilitásához, mivel kötőanyagként működnek. Tacon (1987) szerint a szénhidrátok javítják az étrend ízét és stabilitását. New (1995) az édesvízi garnélarák adagjának maximális 40% -os szénhidrátértékét ajánlja.


Ezen előzmények megszerzése fontos a teljes, ízletes és jól emészthető étrend megfogalmazásának garantálásához, annak érdekében, hogy jó teljesítményt érjünk el, minimális környezeti hatással. Az édesvízi rákkultúra növekedésének pozitív előrejelzései révén, amelyeket egy gazdaságilag és környezetileg fenntartható tevékenységben hangsúlyoztak, és amely kiemelten kezeli a felhasználás maximalizálását és az élelmiszerek pazarlását, megállapítható, hogy a kukoricaszilázs teljes mértékben helyettesítheti a kukoricát az étrendben származó édesvízi garnélarák postlarvajaihoz M. rosenbergii.

1. ábra Súlygyarapodás és a postlarvae végső biomassza Macrobrachium rosenbergii a kukoricaszilázs étrendben történő helyettesítésétől függően.

1. ábra A tömeg és a végső biomassza növekedése Macrobrachium rosenbergii postlarvae-k a kukorica szilázs étrendben történő titrálásának függvényében.

KÖSZÖNÖM

A szerzők köszönetet mondanak a Maringá Állami Egyetem Állattenyésztési Tanszékének professzorainak, Dr. Wagner Cotroni Valenti professzornak, a Paulista Állami Egyetem Akvakultúra Központjának, a Jaboticabal-SP professzorának, a mindig jelenlévő barátoknak és különösen rokonainknak a támogatásért és elhivatottság.

HIVATKOZÁSOK

Bautista-Teruel, M. N., P.S. Eusébio & T.P. Walesi. 2003. A hámozott borsó hasznosítása, Pisum sativum, étkezés fehérjeforrásként a fiatalkori tigrisrák gyakorlati étrendjében, Penaeus monodon. Akvakultúra 225: 121-131. [Linkek]

Biddle, G.N. 1977. Az édesvízi garnélarák táplálása. In: J.A. Hanson & H.L. Goodwin (szerk.). Garnélák és garnélarákok tenyésztése a nyugati féltekén. Dowden, Hutchinson & Ross, Stroudsbourg, pp. 272-291. [Linkek]

Pumping-Tuburan, I., S. Fukumoto és E.M. Rodriguez. 1995. Az arany alma csiga, manióka és kukorica felhasználása a tigrisrák takarmányaként, Penaeus monodon, tavakban. Akvakultúra, 131: 91-100. [Linkek]

Cruz-Suarez, L. E., D. Ricque-Marie és M. Tapia-Salazar. 2001. A különböző módon feldolgozott takarmányborsó értékelésePisum sativum) étkezés és repce étel (Brassica sp.) a kék garnélarák étrendjében (Litopenaeus stylirostris). Akvakultúra, 196: 87-104. [Linkek]

Davis, D.A. & C.R. Arnold. 1995. Két extrudálási feldolgozási körülmény hatása négy tigrisrák emészthetőségére Penaeus vannamei. Akvakultúra, 133: 287-294. [Linkek]

Euclydes, R.F. 1983. A SAEG program (Statisztikai és genetikai elemzési rendszer) használati útmutatója. Viçosa: UFV, 59 pp. [Linkek]

Jobim, C. C., U. Cecato és M. W. csináld Canto-t. 2001. Gabonaszem szilázs felhasználása az állatok takarmányozásában. In: Szimpózium a tartósított forragének előállításáról és felhasználásáról, 2001. Maringá, Paraná, Anais. Maringá: UEM/CCA/DZO, 1: 146-176. [Linkek]

Ling, S.W. 1969. Az általános biológia és fejlődés Macrobrachium rosenbergii. FAO Fish. Rep., 3 (56): 589-606. [Linkek]

Új, M.B. 1995. Az édesvízi garnéla tenyésztés állapota: áttekintés. Aquaculture Res., Oxford, 26 (1): 1-54. [Linkek]

Új, M.B. 2000. Az édesvízi garnélatartás története és globális állapota. In: M.B. New & W.C. Valenti (szerk.). Édesvízi garnélarák kultúra: Macrobrachium rosenbergii. Blackwell Science, Oxford, pp. 1–11. [Linkek]

Millamena, O.M. & NÁL NÉL. Trilla. 1997. Olcsó takarmány Penaeus monodon tartályokban, félig intenzív és intenzív körülmények között nevelkednek sósvízi tavakban. Akvakultúra, 154: 69-78. [Linkek]

Nemzeti Kutatási Tanács (NRC). 1993. Melegvízi halak és kagylók tápanyagigénye. National Academy Press, Washington, 102 pp. [Linkek]

Sudaryono, A., E. Tsvetnenko és J. Hutabarat. 1999. A csillagfürt lupin összetevői (Penaeus monodon) diéták: a csillagfürtfajok és étkezési típusok hatása Akvakultúra, 171: 121-133. [Linkek]

Tacon, A.G.J. 1987. A tenyésztett halak és garnélarák táplálása és etetése: képzési kézikönyv. FAO, GCP/RLA/075/ITA. FAO-FIELD 2. és 5. dokumentum, Brasilia, DF. [Linkek]

Valenti, V.C. 1998. A tizenkét víz rákkultúrája. Brasília: IBAMA, 383 pp. [Linkek]

Viana, M. T., M. Cervantes-Trujano és R. Solana-Sansores. 1994. Vonzási és ízesítési tevékenységek fiatalkori abalone (Haliotis fulgens) esetében: a mesterséges étrendben használt kilenc összetevő. Akvakultúra, 127: 19–28. [Linkek]

Beérkezett: 2005. november 7 .; Elfogadva 2006. szeptember 25

Levelező szerző: Mauricio G. Coelho Emerenciano ([email protected]).

* A Chilei XXV Tengerészeti Tudományok Kongresszusán és a XI. Latin-Amerikai Tengerészeti Tudományok Kongresszusán (COLACMAR) tartott előadás, amelyet Viña del Mar-ban tartottak 2005. május 16. és 20. között.

A magazin teljes tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt van

1020. doboz
Valparaíso - Chile

Telefon: (56-32) 2274276

Fax: (56-32) 2274206

[email protected]