Saladmaster Receptek

Megtanítja az embereket, hogyan készítsenek egészséges és finom ételeket családjuknak a megfelelő felszerelés és technika alkalmazásával.

tortilla

A kukorica a Mexikó és Közép-Amerika hagyományos étrendjének alapvető összetevője. A kék, fehér vagy sárga kukoricát őröljük, és meszes vizes oldattal kezeljük, hogy masa lisztet kapjunk, amely az autentikus kukoricatortillák fő összetevője. A mészoldat lágyítja a kukoricát és fontos kalciumforrás. A természetesen gluténmentes kukorica jó választás lehet a gluténmentes étrendet folytatók számára.

  1. Tegye a masa lisztet és a sót egy tálba, és keverje össze.
  2. Lassan öntse a vizet a tálba, és keverje a kezével. Addig keverjük, amíg sima tészta nem lesz ragacsos, de nem ragadós (nem biztos, hogy szüksége lesz az összes vízre).
  3. Tegye a tésztát tiszta felületre, és gyúrja néhány percig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól összekevert; ne aggódj a túl sok gyúrás miatt. Ha a tészta nagyon puha és ragacsos, adjunk hozzá még egy kicsit lisztes tésztát.
  4. Osszuk el a tésztát 8 golflabda méretű golyóra.
  5. Tortilla sajtóval formázzuk a tortillákat. Ha nincs tortilla sajtója, tekerje a tésztagolyót műanyag csomagolásba. Üveglemezzel vagy nehéz fenekű serpenyővel erősen és egyenletesen nyomja meg a tésztát, hogy 6 hüvelykes (15,2 cm) kerek tortilla legyen. .
  6. Óvatosan húzza le a műanyagot a tortilláról, és ismételje meg a többi tésztagolyóval.
  7. Melegítse elő a rácsot közepes lángon. Amikor több csepp víz kifröccsen, csúszós és sistergő, adjuk hozzá a tortillákat (egyenként) és főzzük 1-2 percig. Fordítsa meg és főzze a másik oldalát aranybarnára, de még puha és hajlékony legyen.
  8. A tortillákat a legjobban forrón szolgálják fel. Tekerje meg a tortillákat tiszta ruhában, hogy melegen tartsa őket, amíg meg nem tálalja őket.
  • Ha tortilláinak széle egyenetlen és túl száraz, adjon hozzá néhány evőkanál vizet, hogy megfelelő állagú legyen.
  • Ezek a tortillák tökéletes méretűek egy puha taco számára. Ha nagyobb takót szeretnél, oszd el a tésztát 6 darabra.
  • A tortillákat pörköltek, levesek és grillezett húsok kíséretében tálaljuk. A kulináris kosárban sütve tortilla chipset is készíthet .
  • Töltheti a tortillákat hússal vagy halzal, hogy puha tacót, flautát vagy tortilla levest készítsen.
  • A búzalisztből készült tortillák Mexikó északi részén gyakoribbak.
  • Facebook
  • Google Plusz
  • Összekapcsolva
  • Pinterest
  • Twitter
  • Youtube

FOGYASZTÓI RIASZTÁS: Csak hivatalos márkakereskedők garantálhatják az eredeti termékeket, a szervizet és a garanciát. A Saladmaster termékek engedély nélküli reklámjai és ajánlatai nem lehetnek eredeti Saladmaster termékek, és valóban megrongálódhatnak, helytelenül ábrázolják, felhasználhatják vagy ellopják. A Saladmaster részletes korlátozott élettartamú garanciát vállal minden termékünkre CSAK akkor, ha hivatalos Saladmaster forgalmazótól vagy tanácsadótól vásárolják őket.