Vagy az édes ízek veleszületett visszautasítása, vagy a vércukorszint miatt, amely lehetetlenné teszi számunkra, hogy még egy cukorkát is megnézzünk, létezik egy tökéletes sütemény lehetőség, amely érvényes a „kevésbé édes” ízekre (és azokra, minden). Itt a a hagyományos sajttorta cukormentes változata.
Még azok is ki merik mondani, hogy anélkül, hogy értékelnék a nagy ízbeli különbségeket, még sokkal gazdagabb, finomabb és könnyebb, mint az eredeti recept.
Hozzávalók:
Az alap:
- Zest a citrom.
- 1/2kg friss sajt só nélkül.
- 1 zsírmentes joghurt természetes.
- 5. tojás.
- 10ml citromlé.
- 12ml édesítőszer folyékony.
Lefedettség:
- 30 g eperzselatin por.
- 200 g cukormentes eperlekvár.
- 10ml citromlé.
- 50ml Víz
Elkészítési módszer:
Egy nagy fazékba tesszük az alapanyag összes hozzávalóját, és hagyjuk főni, amíg meg nem látjuk, hogy az összes keveréke sűrűsödik. Verés közben igyekszünk minél finomabbá tenni a fúziót, hogy a sütemény elfogyasztása közben kellemes legyen, és ha készen áll a keverék, ráöntjük azt a formára, amelyet a torta összeállításához fogunk használni.
Így hagyjuk kihűlni az alapot, amíg elkészül a fedés.
Az öntetnél ugyanazt a folyamatot követjük, mint korábban: egy serpenyőben az összes hozzávalót addig főzzük, amíg konzisztens állagú, nem túl finom szószt kapunk.
Amikor elértük a pontos pontot, ráöntjük az alapra, és legalább négy órán át hűlni hagyjuk a hűtőszekrényben.
Egyéb recept opciók:
- SajttortaIsabel Maestre
- A legjobb sajttorták Madridban