"A leendő anyának változatosan és kiegyensúlyozottan kell étkeznie, beleértve az egészsége és gyermeke összes alapvető ételt" - emlékeztet Dr. Julio Maset, a Cinfa orvosa

terhesség alatt

Pamplona-Iruña, 2020. február 17

Székrekedés, hányinger, gyomorégés, magas vérnyomás ... A terhesség tipikus rendellenességei és kellemetlenségei közül számos megelőzhető vagy csökkenthető megfelelő táplálkozással, ami szintén növeli az anya vitalitását és ellátja a magzatot a megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokkal. fejlődés.

Dr. Julio Maset, a Cinfa orvos tisztázza: „az étel és a terhesség nem egyenértékű a két ember étkezésével, ahogy mondani szokták, és ez nem is azt jelenti, hogy a terhes nőnek ennél nagyobb mennyiséget kellene ennie, hanem azt, hogy minden alkalommal kisebb mennyiségeket, de gyakrabban - naponta hatszor - és próbál lassan rágni. A többieknek, mint minden másnak, aki gondoskodni akar magáról, a leendő anyának változatos és kiegyensúlyozott módon kell étkeznie, beleértve az egészsége és gyermeke számára az összes alapvető ételt ".

Más szavakkal, a terhességre nincs külön diéta: a nők ebben a szakaszban gyakorlatilag mindent megehetnek, bár vannak olyan kivételek, amelyeket a baba biztonsága motivál, és ezeket figyelembe kell venni. A többit mérsékelten kell fogyasztani, a mediterrán étrend és az étkezési piramis útmutatásaként

Élelmiszer okozta betegségek

Dr. Maset elmagyarázza, hogy "egyes mikroorganizmusok képesek átjutni a placenta gáton és eljutni a magzatig, amelynek immunitása még nem alakult ki". Ezért és a fertőzések és az ételmérgezések, például a listeriosis vagy a toxoplazmózis megelőzése érdekében, amelyek nagyon súlyos hatással lehetnek a babára, a Cinfa szakértője ragaszkodik ahhoz, hogy "a terhes nőknek kerülniük kell a kockázatosnak tekintett élelmiszerek fogyasztását, ami bizonyos kórokozók terjedésének forrása ”. Azonban még mindig sok munka áll ezen a területen a tudatosság növelése érdekében, mivel, amint azt a VIII. CinfaSalud tanulmány "A spanyol nők terhesség alatti észlelése és szokásai" című tanulmányból kiderül, hazánkban tízből hat nő (58,3%) kerüli el ezeket az ellentmondásos kérdéseket Termékek.

A terhesség alatt történő étkezéssel kapcsolatban a terhes nőkre vagy a magzatra legnagyobb hatást gyakorló betegségek három:

  • Toxoplazmózis, amelyet egy olyan parazita közvetít, amely megfertőzheti a nyers, alul főtt vagy előkészített húsokat, felvágottakat, pástétomokat, csirkét, sonkát tartalmazó salátákat stb. és rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek.
  • Listeriosis, amelyet olyan baktériumok okoznak, amelyek megtalálhatók fogyasztásra kész, előkészített termékekben, pasztörizálatlan tejtermékekben, felvágottakban, virslikben, pástétomokban, valamint nyers, füstölt vagy pácolt húsokban, halakban és tenger gyümölcseiben, valamint rosszul mosott gyümölcsök és zöldségek.
  • A szalmonellózis, amelynek eredete egy másik baktérium, amely jelen lehet a nyers tojással készült ételekben - például szószokban, majonézben vagy házi desszertekben -, magcsírában, például szójababban, nyers vagy alul főtt húsban és puhatestűben vagy kagylóban, amelyek szennyezett vízben élnek.

Ezen túlmenően, az anisakis vagy metilhigany nevű paraziták, mérgező fémek elkerülése érdekében tanácsos nem fogyasztani nyers, füstölt, sózott halakat stb., Vagy nagy kék halakat - kékúszójú tonhalat, kutyahalat, kardhalat, csukát, angolnát és császárt.-.

Végül a Cinfa szakembere megemlíti annak fontosságát, hogy a terhes nő is „támogassa a párot, ha betartja ezeket az etetési irányelveket. Amellett, hogy ösztönözzük, sőt elkísérjük az étrend betartásában, érdemes megpróbálni elkerülni a nemkívánatos ételek fogyasztását előtte ”- zárja le.

Az összes elkerülendő ételt és a főzés során követendő óvintézkedéseket ebben a táblázatban foglaljuk össze, és az alábbiakban részletesen bemutatjuk az egészséges terhesség étkezési irányelveit.

Tíz tipp az egészséges és biztonságos táplálkozáshoz a terhesség alatt:

  1. Egyél gyakrabban és kiegyensúlyozottan. Nem igaz, hogy terhesség alatt kettőért kell enni, hanem többször és kisebb adagokban. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje az éhezést és az alacsony vércukorszintet: napi három fő étkezés és két vagy három kis étkezés megkönnyíti a glükóz optimális felhasználását és az anya energia- és fehérjetartalékainak védelmét. Annak érdekében, hogy Ön és babája megkapja a szükséges tápanyagokat, fogyasszon változatos étrendet a mediterrán étrendnek megfelelően.

  1. Fogyasszon étrendjében folsavat és vasat. A folsav elengedhetetlen a baba központi idegrendszerének fejlődésében. Megtalálható zöld leveles zöldségekben, gabonafélékben, tojásban, narancsban, hüvelyesekben és diófélékben. Ami a vasat illeti, el kell kerülni a vashiányos vérszegénységet - a terhesség alatti leggyakoribb táplálkozási hiányt -, és megtalálható a vörös húsban - amelyet teljesen belsejében kell fogyasztania -, gabonafélékben, hüvelyesekben és diófélékben. A szülésznője vagy nőgyógyásza valószínűleg javasolni fogja ezen elemek kiegészítését.
  2. Mérsékelt só- és cukorfogyasztás. A vérnyomás-túlfeszültségek elkerülése érdekében a bevitt sót jódozni kell, kivéve, ha pajzsmirigy-rendellenesség van, ebben az esetben a szülésznő, nőgyógyász vagy endokrinológus fog tanácsot adni Önnek. A cukorral a cél a terhesség miatti súlygyarapodás elkerülése és a terhességi cukorbetegség megelőzése.
  1. Gyümölcsök és zöldségek, jobban frissek. A fogyasztásuknál a legfontosabb az előkészítés: először a sérült részeket le kell vágni, majd folyó csapvíz alatt alaposan meg kell mosni, még akkor is, ha hámozni akarnak. Ha nyersen, hámozás nélkül kell bevenni (ideértve a friss aromás növényeket is), ajánlatos öt-tíz percig bemeríteni egy ivóvíz fertőtlenítésére alkalmas, néhány csepp fehérítőt tartalmazó ivóvíz-tartályba. Ezután bő vízzel le kell öblíteni őket
  2. Tejtermékek, mindig pasztőrözve és tojások, jól elkészítve. Ne feledje, hogy sem a tejet, sem annak származékait nem szabad nyersen bevenni, a listeria fertőzésének veszélye miatt. Válasszon, lehetőleg erjesztett tejtermékeket, például joghurtot, mert ezen felül hozzájárulnak a bél mikrobiota újratelepítéséhez. A tojást illetően szalmonellózis kockázata van, ezért kerülje nyersen vagy alul főzve, így kerülnie kell az esetlegesen házi készítésű szószokat és desszerteket.
  1. Kerülje az alul főtt húsokat és felvágottakat. Főzéskor a húsokat teljesen belülről kell elkészíteni (nem rózsaszínűek). Kerülje a carpaccio-kat, a pácokat, az előkészített húsokat és az elkészített salátákat, amelyek csirkét, sonkát tartalmaznak ... Ha az anyát nem immunizálták a toxoplazmózis ellen, kerülni kell a kolbászokat, legalább 10 napig -22 ° C-on lefagyasztva vagy korábban főzve. Ezeknek az ételeknek a kis mennyiségű fogyasztása nem csökkenti a kockázatot.
  2. Legyen óvatos a halakkal szemben. Kerülje a nyers vagy szinte nyers halakat és kagylókat, valamint a füstölt és pácolt ételeket (sushi, sashimi, osztriga, nyers kagyló és fésűkagyló, ceviche, hal carpaccio, savanyított szardella, füstölt lazac vagy pisztráng), bár kagylót és füstöltet is fogyaszthat, ha konzervben vannak, nem romlandó, vagy ha megfelelően megfőttek. Nem ajánlott olyan nagy ragadozó fajok fogyasztása sem, mint a kardhal (császár), a cápa (kutya), makréla, kékúszójú tonhal és csuka, mivel ezek higanyt tartalmazhatnak. A többi hal és kagyló elegendő főzés után, lehetőleg legalább négy napos fagyasztás után fogyasztható az anisakis fertőzések kockázatának elkerülése érdekében.
  1. Főzés közben ne feledje ezt az öt lépést. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében különítse el a nyers húst, a tojást és a halat más ételektől; hidegrázás, mind a hűtőben, mind a fagyasztóban; minden elkészítés után mossa meg az ételeket, a felületeket, a konyhai eszközöket és a kezét forró szappanos vízzel; főzni ételeket magas hőmérsékleten; és dobja el azokat a lejárt termékeket, amelyekre nincs garancia.
  2. Jól hidratálja. Igyon elegendő mennyiségű folyadékot, körülbelül napi két litert; lehetőleg vizet, természetes gyümölcsleveket vagy húsleveseket. Ehelyett csökkentse az olyan izgalmas anyagokat, mint a tea és a kávé, valamint az energiát és a szénsavas italokat, amelyek megnehezíthetik az emésztést.
  3. Ne igyon alkoholt és ne dohányozzon. Mindkettő nagymértékben káros az egészségére és a csecsemő egészségére, mivel növeli a szövődmények, például a koraszülés, rendellenességek vagy az érzelmi és kognitív késések kockázatát. Az alkohol közvetlenül a gyermekén átjut a méhlepényen keresztül, és terhesség alatt semmilyen alkohol vagy dohány nem biztonságos, függetlenül attól, hogy milyen alacsony.

CinfaSalud: A Cinfa egészségnevelési projektje

A különböző patológiákról és megelőzésükről a www.cinfasalud.com weboldalon tájékozódhat. Ezt a tartalmat a @CinfaSalud a Twitteren, a CinfaSalud a Facebookon, a CinfaSalud az Instagram-on, a CinfaSalud a Pinteresten és a CinfaSalud a YouTube-on is terjesztik, ahol egy videót talál a terhesség körüli mítoszokról.

A Cinfáról

A Cinfa a laboratórium, amely leginkább jelen van hazánk otthonában. A százszázalékos spanyol tőke és több mint 50 éves tapasztalattal rendelkező szakember több mint ezer szakemberből áll, akiket egy közös projekt indít el: minőségi és hozzáférhető kezelések és egészségügyi megoldások elérhetővé tétele az állampolgárok számára az egészségügyi tanácson keresztül. szakemberek. Mindezt, nemcsak a betegségre összpontosítva, hanem az életminőség megelőzésére és javítására is.