A mandulatorta A péksütemények klasszikusa. Van a jól ismert "tarta de Santiago" -tól a sokkal egyszerűbb receptekig. Szeretné megtanulni, hogyan készítsen egy nagyon gyors mandulás süteményt vendégei számára? Hát ott mennek!
Mandula torta Santiago torta stílus
Hozzávalók:
- 250 g Marcona mandula vagy más típusú
- 250g cukor
- 5 nagy tojás
- Fél citrom héja
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csepp likőr vagy konyak
- Vaj a zsírozáshoz
- Jeges cukor díszítéshez
Felszerelés:
- 1 tál
- Néhány rúd
- 1 daráló
- Skillet (opcionális)
- 1 szilikon spatula
- 1 kivehető penész
- Kemence
- 1 szűrő
készítmény:
- A mandulákat 2 tételben törje össze: az egyik tétel liszthez hasonló, a másik pedig valamivel vastagabb.
- Pörkölje meg a mandulát serpenyőben vagy a tepsiben. Ily módon a mandula több ízt nyer és elveszíti a nedvességet.
- Felverjük a tojásokat és a cukrot. Adja hozzá a fél citrom héját, az őrölt fahéjat és a konyakot vagy likőrt.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- A meleg mandulát spatulával hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és verés nélkül keverjük össze.
- Terítsen kivehető formát Vajjal.
- Tegye a keveréket a formába.
- Tegye a sütőbe és főzzük 35-40 percig.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, és amikor hideg van, az egész felületet megszórja porcukorral. Ha akar, készíthet sablont a tipikus Santiago Cross-szal. Helyezze a tortára, és szórja meg őrölt fahéjjal, a torta többi részét pedig porcukorral. Hiteles Santiago-süteményt kap!.
Szuper egyszerű mandulás sütemény
Ezt a süteményt nagyon könnyű elkészíteni, amit „nagyon hasznosnak” hívnak. Készíthet olyan összetevőkkel, amelyek otthon vannak. Írd fel!
Hozzávalók:
- 1 csomag Maria típusú süti
- 250g cukor
- 250 g Marcona őrölt mandula
- 3-4 közepes tojás
- 1 evőkanál oldható kávé (opcionális)
- 1 teáskanál fahéj (opcionális)
- Vaj a penész vajhoz
- Díszítésként: porcukor, szeletelt mandula, meggy
Felszerelés:
- Villa
- Springform serpenyő
- Tál
- Iratmegsemmisítő vagy henger és egy zacskó
- Turmixgép
- Turmixgép üveg
- Kemence
készítmény:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, az a tét előmelegítjük a sütőt kb. 150 ºC-ra.
- Daráld le a sütiket elektromos darálóval, és ha nincs, tegye a darabokra vágott kekszeket egy zacskóba, és forgassa addig, amíg meg nem kapja a zsemlemorzsa állagát.
- Törd fel a tojásokat villával.
- Tegye az összes hozzávalót a turmixgép üvegébe és jól összekeverjük.
- Béleljen egy kivehető formát alumíniumfóliával, így a keverék nem kerül elő, korábban vajjal.
- Tegye bele a töltelékét a penészhez.
- Körülbelül 20 percig tegye a sütőbe.
- Azt tanácsoljuk ne bontsa ki addig, amíg szobahőmérsékletű nem lesz.
- Díszítheti szeletelt mandulával, megszórt porcukorral, meggyzel, tejszínhabbal ...
Érdekes adatok:
- Nyilvánvalónak tűnik, de nagyon fontos, hogy elmész vásárolja meg a mandulát egy megbízható webhelyről. A keserű mandula elronthatja az édességét.
- Igenmegszórjuk a porcukrot szűrővel, sokkal jobban illik hozzád.
- Amikor el kell választania a fehéreket a sárgájától, használjon friss tojásokat a hűtőszekrényből, mert a sárgáját borító membrán segít abban, hogy ne törje össze és keverje össze a fehérrel.
- Ne nyissa ki a sütőt főzés közben. Nagyon fontos, hogy jól ismerje a sütőt, az általunk megadott hőmérsékletek csak tájékoztató jellegűek.
- R. Lopez, U. Jessica. A dió antioxidáns tulajdonságai, valamint a csökkent összes és az LDL-koleszterin szintje, a dió antioxidáns tulajdonságai, valamint a csökkent teljes és az LDL-koleszterin szintje. Costarr Public Health Magazine Nº2. 2012
- D.Ansorena - Artieda. Gyümölcsök és diófélék. Étel, összetétel és tulajdonságok. McGraw-Hill International, New York. 2000
- M. Nus, M. Ruperto, F. Sánchez - Muñiz. Diófélék és kardiovaszkuláris kockázat. Spanyol perspektíva. Latin-amerikai Táplálkozási Archívum. 2004
Filozófia és betűk diploma (művészettörténeti szak) a Malagai Egyetemen (1999). Pedagógiai adaptációs tanfolyam középiskolai tanárok számára (Malagai Egyetem). Több mint 5 éve dolgozik tartalomíróként.