Mar Sevilla Martínez

évtizedben

2018. június 28., csütörtök - 16:50

430 megjelent híreket

Az élelmiszer az üzemanyag, amelyre szükségünk van a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez. A tápanyagok hogy tőlük kapunk energiát biztosítanak számunkra és lehetővé teszik a szervek működését és a test fejlődését.

Ahogy a testünk az évek során változik, a táplálkozási szükségleteink is változnak, és nincs szükségünk ugyanazokra a kalóriákra a növekedés szakaszaiban, mint például gyermekkorban és serdülőkorban, mint másokban, mint pl. változás kora, például. A CuídatePlus szakértőkkel beszélgetett, hogy megtudja, mire van szüksége testünknek minden évtizedben, milyen ételek nem hiányozhatnak a bevásárló kosarunkból, és melyeket kerülnünk kell a teljes és egészséges étrend megtartása, valamint az olyan betegségek elkerülése érdekében, mint pl. elhízottság és a cukorbetegség, többek közt.

Gyermekkor és serdülőkor

Ha az élet első napjaival kezdjük, akkor a konzultált szakemberek egyetértenek a Szoptatás. "Önmagában ez az egyetlen teljes élelmiszer, ezért célszerű lenne meghosszabbítani az élet első hónapjaiban "- magyarázza Patricia Yárnoz Esquíroz, a Navarrai Egyetem Klinikájának Kórházi Táplálkozási Területének dietetikus-táplálkozási szakértője.

Az első/második életévtől az emésztőrendszer már elegendő érettséget ért el az összes tápanyag emésztéséhez, felszívódásához és anyagcseréjéhez. María Achón y Tuñón, a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora tisztázza, hogy bár két év alatt úgy gondolják, hogy már mindenféle ételt be tudnak építeni, Ne feledje, hogy a fogzás befejezéséig a kulináris készítményeknek a koruknak megfelelő textúrával kell rendelkezniük (főleg pürék).

  • Ételek, amelyek nem hiányozhatnak gyermekkorban: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, hal, tojás, baromfi és sovány hús.
  • Ételek, amelyeket gyermekkorban nem szabad fogyasztani: A diót az első években kerülni kell allergén potenciáljuk miatt, és mert fulladást okozhatnak. Esetenként fogyasztott egyéb termékek: vörös hús, édességek, kolbászok, zsírok, például vaj vagy tejszín, édességek, sütemények, sütemények, előfőzött vagy üdítők.

"Az élet ezen első éveiben a legfontosabb táplálkozási cél az egészséges életmódbeli szokások előmozdításával a megfelelő növekedés és fejlődés elősegítése.. Itt az ideje, hogy megakadályozzuk a táplálkozási rendellenességeket, és megerősítsük és javítsuk azokat a szempontokat, ahol több hibát követnek el: teljes és egészséges reggelit készítsenek, nagyobb kalóriabevitelű ételeket készítsenek, mint a vacsorák alkalmával, napi 3 adag gyümölcs fogyasztását stb. ”- hangsúlyozza Yárnoz.

A serdülőkorral kapcsolatban Achón és Tuñón emlékeznek arra, hogy ez a gyors növekedés ideje, amikor a pubertás növekedési rohama bekövetkezik, és a tápanyagigény növekedni fog annak köszönhető, hogy ezekben az években több sportot űznek. Ezen túlmenően a férfiak és a nők közötti táplálkozási szükségletek közötti különbségek kezdnek megjelenni. "A gyors növekedés ezen szakaszában a tejtermékek ismét nagy jelentőséggel bírnak. Míg gyermekkorban naponta két, addig serdülőkorban 3 vagy 4, ennek a gyors növekedésnek köszönhetően a fiataloknak több tejtermékre van szükségük ”- mondja.

Végül Yárnoz emlékeztet arra, hogy ezek az évek az utolsó lehetőség a figyelem felkeltésére és a fiatalok felkészítésére az egészségesebb felnőtt életre. Hogyan kaphatjuk meg? Megfelelő tájékoztatás a helyes étrend fontosságáról. „Ebédelhet és vacsorázhat különböző éttermekben, és megpróbálja előtérbe helyezni ezeket az egészségesebb lehetőségeket. El kell kerülni, hogy az étkezést vagy az étkezést összekapcsolják a gyorsétterem fogyasztásával ”- teszi hozzá.

Húsz

A közös lakások, az otthoni távollét vagy az első munkahelyek olyan helyzetek, amelyek a priori úgy tűnik, hogy ellentmondanak a jó étkezésnek és a főzésnek. Valójában a Navarrai Egyetem klinikájának szakorvosa megerősíti, hogy ez egy évtizedes táplálkozási sérülékenység, mivel az emberek attól függ, hogy helyes étrendet követnek-e.

Az idő a húszas éveiben járó fő ellenség. „Meg kell tanulniuk kezelni mind a gazdaságot, mind az időt, amelyet a megfelelő élelmiszervásárlásra szánnak, és képesnek kell lenniük az egészséges heti naptár megszervezésére. Ezenfelül időre van szükség ahhoz, hogy elkészíthessük ezeket az ételeket, ami általában az egyik legnagyobb korlát az egészségesebb táplálkozás terén ”- mondja Yárnoz.

  • Ételek, amelyek nem hiányozhatnak a húszas éveiben: ugyanaz, mint gyermekkorban, a különbség az, hogy az összegek nagyobbak és alkalmazkodnak az elvégzett fizikai aktivitáshoz. A szárított gyümölcsöket gyümölcsökhöz, zöldségekhez, hüvelyesekhez, gabonafélékhez, halhoz, tojáshoz, baromfihoz és sovány húshoz adják.

Egy trükk: a fagyasztott ételek hozzájárulhatnak a zöldségek és hüvelyesek fogyasztásának növeléséhez.

  • Ételek, amelyeket időnként el lehet fogyasztani húszas éveiben: Cukros italok vagy szénsavas üdítők, telített zsírban gazdag ételek (chips vagy péksütemények) és cukorban gazdag ételek (csokoládé, gumicukor stb.).

30 évesek vagyunk

Ha táplálkozási szükségletek vezérelnek bennünket, Achón y Tuñón tisztázza, hogy ezek valóban 20 és 40 év közöttiek. Az egyetlen különbség a nőben lenne. - A húszas éveinek végén és nagyjából harmincas évei közepén a nők esetében nőnek az anyaság és a szoptatás miatt”- mondja a CEU San Pablo szakértője.

Vannak páran ebben a tartományban kritikus tápanyagok, például folsav és vas. Az első elengedhetetlen a veleszületett rendellenességek, például a spina bifida kialakulásának megelőzéséhez. Ezért az ajánlás a folsav bevitele terhesség előtt. „A nőknek folátokban, vízben oldódó vitaminokban gazdag étrendet kell követniük, amelyek zöld leveles zöldségekben (spenót, mángold), hüvelyesekben, dióban (földimogyoró, kesudió) és gyümölcsökben vannak, általában jó folátforrások, különösen, ha megfelelő gyakorisággal.

A vas vonatkozásában, Ez egy másik tápanyag, amely több táplálékhiányt okoz a fejlett országokban, ezért azt tanácsolja, hogy ne hanyagolja el fogyasztását.

„Fontos az aktív élet fenntartása és a napi fizikai aktivitás mérsékelt, folyamatos és mindegyikük életmódjához igazodó gyakorlása. Nem kell mindennap edzőterembe járni (elegendő a napi 45 perc vagy egy óra séta). Kerülni kell a dohányzást és az alkoholfogyasztást is ”- hangsúlyozza Achón y Tuñón.

    Ételek, amelyeket nem hagyhat ki a harmincas éveiben: ebben a korban fontos kipróbálni helyezze előtérbe az ételt abból a területből, ahol élünk amelyek biztosítják a megfelelő élelmiszer-minőséget, valamint a megfelelő makro- és mikroelem-ellátást.

Mi több, a szezonális ételek több vitamint és ásványi anyagot biztosítanak számunkra. Ez az ideális szakasz a diófogyasztás követelményeinek kielégítésére.

  • A harmincas években alkalmanként fogyasztandó ételek: alkoholos italok, cukros üdítők, magas telített zsír- és cukortartalmú ételek.

    • Belépünk a 40-be

    Mi történik, ha megváltoztatjuk a számjegyeket? „Az energiaigény alacsonyabb, mint az előző évtizedben ebben az életszakaszban a a test számára életfontosságú funkcióinak végrehajtásához szükséges energia csökkenése, úgynevezett bazális anyagcserének, valamint a fizikai aktivitás csökkenésének, amely 40 éves kor után következik be ”- pontosítja Yárnoz.

    • Milyen ételek fontosak ebben az évtizedben? Az egészséges táplálkozás listánk tetején gyümölcsök és zöldségek, valamint jó minőségű fehérjetartalmú ételek szerepeljenek. "Az étrendet nem és testmozgás szerint kell egyedivé tenni, de a megfelelő testtömeg-index (20 és 25 közötti) fontosságának közös fontossága" - teszi hozzá.
    • Melyiket kerüljük el? Az előző évtizedek tendenciája megismétlődik, és szükség lenne a magas kalóriabevitelű vagy telített zsírokban vagy cukrokban gazdag ételek, valamint az alkoholfogyasztás mellőzésére és a vízbevitel növelésére.

    50 évesek vagyunk

    A nő a menopauza beköszöntével ebben a szakaszban (vagy az előző végén) bekövetkező változások főszereplője.

    Achón y Tuñón egyetért Yárnozgal, és javasolja a kalóriabevitel folytatásának folytatását. Arra is figyelmeztet, hogy a fizikai aktivitás ebben az évtizedben általában csökken, ezért a férfiaknak és a nőknek kerülniük kell a túlsúlyos és elhízott elhalást. Az egyik fő ok az kerülje az ízületek túlterhelését az esetleges későbbi problémák elkerülése érdekében. „A nőknek meg kell tartaniuk a csontok egészsége szempontjából kritikus fontosságú tápanyagok megfelelő bevitelét, mint pl kalcium és a D-vitamin", Add.

    • Ételek, amelyek nem hiányozhatnak a kosárból: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, hal, tojás, baromfi és sovány hús. Kalciumban gazdag ételek.
    • Ételek, amelyeket nem szabad a kosárba tenni: azok, amelyek üres kalóriákat képviselnek, azaz alkohol, zselés bab stb. "Olyan élelmiszerekről van szó, amelyek nem adnak vitamint vagy ásványi anyagot, sőt megakadályozzák az étrendben lévő egyéb élelmiszerek által hozzáadott vitaminok vagy ásványi anyagok megfelelő felszívódását" - hangsúlyozza a Navarra Klinika szakértője.

    65 éves kortól

    Az idősek táplálkozási szükségletei megegyeznek a felnőttekével. Ugyanakkor kevesebb kalóriára van szükségük. Az Achón és Tuñón ajánlása szerint jó lehetőség ezek lefedésére a sovány tejtermékek választása, valamint a gyümölcsök, zöldségek és zöldségek igénybe vétele

    „Az életkor előrehaladtával az étrend romlásának legfőbb oka a fogászati ​​problémák: abbahagyjuk a nehezen rágható ételek fogyasztását. Ennek kockázata az, hogy olyan táplálkozási hiányosságok jelennek meg, amelyek súlyosbítják az öregedés következtében felmerülő betegségeket. Vissza kell térnünk gyermekkorunkba, és a lágy kulináris készítmények mellett kell döntenünk, zöldséglevesek, húslevesek, pürék és krémek; steakek, darált hús, könnyen rágható ételek helyett ”- javasolja.

    • Milyen ételeket kell népszerűsíteni és fogyasztani? Yárnoz emlékeztet arra, hogy a víz elfelejtett tápanyag, de ezekből az évtizedekből elengedhetetlen a megfelelő fogyasztás biztosítása. Neked is muszáj fogyassz rostokban gazdag étrendet a csökkent fizikai aktivitás és a bél funkcionalitásának esetleges elvesztése miatt.

    "Fontos továbbá elősegíteni azoknak a tápanyagoknak a felszívódását, amelyek ebben a korban a legnagyobb hiányt mutatják: a vasban gazdag ételek és a benne gazdag ételek C vitamin, kalciumban gazdag ételek és D-vitaminban gazdag ételek.

    A gyümölcsöket, a dióféléket, a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a zöldségeket naponta kell bevenni.

    • Melyiket kerüljük el? Minden olyan élelmiszer, amely csökkenti a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, például az alkohol.