Írta
A legolvasottabb
Utolsó frissítés: 2020. november 20
A módszerünk
A kurkuma nem csak a curry csillag összetevője. Ez egy olyan fűszer, amelynek gyógyászati tulajdonságai a szuperélelmiszerek dobogóra helyezték. Szeretné felfedezni, hogy milyen hatásai vannak az egészségre? Ebben az útmutatóban elmondunk mindent, amit a tudomány és a táplálkozás szakértői mondanak erről a fűszerezésről.
A kurkuma előnyei a kurkuminnak, egy gyulladáscsökkentő, antioxidáns, immunstimuláló és hepatoprotektív hatású vegyületnek köszönhetők. A kurkuma nagy segítség lehet a különféle betegségek megelőzésében és kezelésében. Mindez az egészség szempontjából biztonságos termék, és nagyon kevés ellenjavallattal rendelkezik.
A legfontosabb
- A „Curcuma longa” Délkelet-Ázsiában (India és Vietnam) őshonos lágyszárú növény, amelynek ehető része a rizóma vagy a földalatti szár. Fűszeres és kissé keserű ízű, gyógyászati, gasztronómiai és kozmetikai célokra használják.
- A kurkuma egészséges tulajdonságai a kurkuminnak köszönhetők, amely vegyület számos egyéb mellett gyulladáscsökkentő, emésztési, antioxidáns, immunstimuláló és antimikrobiális funkciókat is ellát.
- A kurkuma por vagy kapszula formájában fogyasztható. A kapszulákban a kurkumin sokkal koncentráltabb, mint a porított kurkumában. Ezért a kapszulák terápiás hatása figyelemre méltóbb.
A legjobb kurkuma termékek a piacon: kedvenceink
A kurkuma egészségügyi előnyeit széles körben ismerték. Ha azonban növelni akarjuk közérzetünket, vagy bármilyen bántalmat természetes módon akarunk kezelni, akkor első lépésként a lehető legjobb minőségű terméket kell választanunk. Ezek a legjobb elérhető kurkuma-kiegészítők, amelyeket kiválasztottunk Önnek:
Az online vásárlók kedvenc kurkuma-kiegészítése
Ez a kurkuma-kiegészítés 1500 mg-ot tartalmaz 95% -ban standardizált kurkuminoidokkal adagonként, és 10 mg BioPerine-t (fekete borsból), amely elősegíti a nagyobb felszívódást. Ezt a bemutatót az FDA jóváhagyta, és teljesen mentes: szója, glutén, tej, tojás, búza, GMO-k, diófélék, édesítőszerek, kagylók és cukor.
A kurkumin kapszula (kurkuma) erős gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően ajánlott az ízületi fájdalmak enyhítésére. Természetes antioxidánsként működik, segít késleltetni a sejtek öregedését. Ez a termék serkenti az anyagcserét, elősegíti az emésztést és javítja a bőr és a haj megjelenését.
A legtermészetesebb kurkuma termék
Ez a kurkuma por 100% -ban nyers, adalékanyagok nélkül, közvetlenül Indiából hozva, és 8 uncia visszazárható tasakban kerül forgalomba. Ezenkívül hosszú lejárati idővel rendelkezik, mivel a szállítás után körülbelül 1 évvel lejár.
A „Feel Good Kurkuma por” minden zacskóját gondosan becsomagolják az USA-ban, Kaliforniában. A kurkuma por felhasználható fűszerként, hozzáadva a rizshez, a húsokhoz és a süteményekhez, de folyadékokban is könnyen feloldódik, így levesek, infúziók és turmixok készítésére használható. Alkalmas helyi alkalmazásra (arcmaszkok, borogatások). Hűvös és száraz helyen kell tárolni.
A leghatékonyabb kurkuma termék
Kurkumin kapszula fekete bors kivonattal. Az üveg 120 db 750 mg-os kapszulát tartalmaz. A fekete bors kivonata (piperin) segíti a termék felszívódásának javítását. A Divine Bounty biztosítja, hogy kapszulái 50% -kal több kurkuminnal rendelkeznek, mint más márkák, és teljesen mentesek GMO-tól, szójától, tejtermékektől, búzától, gluténtől, kukoricától és sztearátoktól, így biztonságosak a vegetáriánusok és a vegánok számára.
Ez a termék ideális olyan állapotok kezelésére, mint: Osteoarthritis, rheumatoid arthritis és egyéb ízületi fájdalmak; Szív-és érrendszeri betegségek; Depresszió és hangulati rendellenességek; Agyműködés és koncentrációs problémák; Alzheimer-kór, demencia és egyéb memóriaállapotok; Emésztési és bélproblémák; Psoriasis és egyéb gyulladásos bőrbetegségek.
A legjobb kurkuma termék az egészségre
Ezek a fekete bors kivonattal rendelkező BioPerine kurkumin kapszulák akár 2000-szer nagyobb felszívódást biztosítanak, mint önmagában a kurkuma fogyasztása. Minden adag 1800 mg kurkuma kurkumint, 150 mg 95% kurkuma kurkuminoidokat és 15 mg BioPerine fekete bors kivonatot tartalmaz a fokozott felszívódás és a fokozott biohasznosulás érdekében.
A Természet táplálkozása 60 kapszula 1950 mg-ot kínál, mindegyik 15 mg fekete bors kivonatot tartalmaz. Ezeknek a kurkumin kapszuláknak számos egészségügyi előnyük van: enyhítik az ízületi fájdalmat és merevséget, erősítik az immunrendszert, elősegítik a szív egészségét és az optimális agyműködést, valamint védenek a szabad gyökök ellen.
Ideális kurkuma termék ízületi fájdalmak esetén
Ezek a kapszulák 100% -ban természetes összetevőkből készülnek. És nem tartalmaznak GMO-kat, glutént, tejterméket vagy szóját. Az összes Vimerson Health termék hormon- és tartósítószer-mentes. És ez a természetes kurkuma-kiegészítő cukor, élesztő, keményítő és koleszterin mentes. Ezenkívül a Vimerson Health különféle előadásokat kínál a kurkumával kombinálva, például: Kurkuma cseresznyével, gyömbérrel, zöld teával, almaecettel, kamillával.
Minden 1200 mg-os kurkuma-gyökér kivonat 95% -ban standardizált kurkuminoidokat és 10 mg bioperint tartalmaz. Ezen kiegészítők néhány előnye: egészséges ízületek és porcok fenntartása, elősegíti a megerőltető testmozgással járó alkalmi ízületi és hátfájdalmakat, növeli az agy működését és a memóriát, javítja az emésztést, elősegíti a szív egészségét és fenntartja a koleszterinszintet a normális tartományon belül, javítja az immunrendszert és az idegrendszer, előnyös a szemnek, a bőrnek, a hajnak, növeli az energiát és a jó hangulatot.
Vásárlási útmutató: Mit kell tudni a kurkumáról
A kurkuma longa Délkelet-Ázsiában (Indiában és Vietnamban) őshonos növény, amelynek ehető része a rizóma.
(Forrás: Photoshootings: 1979272/Pixabay.com)
Mi is pontosan a kurkuma?
A kurkuma a curry része, amely sárga színét és extravagáns ízét adja. Ezenkívül engedélyezett élelmiszer-színezékként és ízesítõként használják. A táplálkozási címkéken E-100 néven szerepel. Levesekhez, rizshez, mustárhoz, húsleveshez és sajtokhoz adják. A kurkumin felelős a sárga-narancs színéért.
Mi a kurkumin?
A kurkuma egészséges tulajdonságait a kurkumin okozza, amely vegyület gyulladáscsökkentő, emésztési és antioxidáns funkcióval rendelkezik.
(Forrás: vincenzoT: 1889634/Pixabay.com)
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a kurkumin?
A kurkumint természetes rákellenesnek tekintik. A lipidcsökkentő és a hipoglikémiás hatásának köszönhetően segíti a koleszterinszint és a vércukorszint csökkentését is. HIV-vel (emberi immunhiányos vírus) fertőzött embereknél a kurkumin gátolja a vírus replikációját.
Milyen előnyökkel jár a kurkuma az egészség szempontjából?
A kurkumin egy erős antioxidáns, amely blokkolja a szabad gyököket. Segít megelőzni a korábban említett betegségeket, valamint más, az oxidatív stresszel is járó állapotokat: cukorbetegség, vese- és májelégtelenség, szívproblémák és Alzheimer-kór.
- ImmunmodulálóA kurkumin stimulálja az immunsejtek termelését és általában támogatja az immunrendszer működését. Ez nagyon kedvező az immunhiányos betegek számára (alacsony védekezéssel).
- Emésztési: a kurkuma májvédő, vagyis megvédi a májat a méreganyagoktól (gyógyszerek, az ételben és a vízben található toxinok). Csökkenti a bélgyulladást, megkönnyíti a zsírok emésztését és enyhíti a gyomorhurutot.
- Lipidszint-csökkentőA kurkuma csökkenti az összkoleszterinszintet, az LDL ("rossz") koleszterint és a triglicerideket a vérben. Ez nagyon fontos a szív- és érrendszeri betegségek és az alkoholmentes zsírmáj megelőzése érdekében.
- Hipoglikémiás szerek- A kurkuma-kiegészítőkről kimutatták, hogy csökkentik a vércukor (glikémiás) szintet. Ez nagyon előnyös a cukorbetegek számára.
- Neuroprotektív: Bizonyíték van arra, hogy a kurkumin megakadályozhatja az Alzheimer-kórt és más neurodegeneratív betegségeket. Ezenkívül a kurkuma rendszeres fogyasztása a stressz, a szorongás és az ingerlékenység alacsonyabb szintjével is összefügg.
Milyen helyzetekben indokolt a kurkuma-kiegészítők fogyasztása?
- Ízületi gyulladás: rheumatoid arthritis, sporttal kapcsolatos ízületi sérülések.
- Anyagcserezavarok: magas koleszterinszint, magas trigliceridszint, cukorbetegség, alkoholmentes zsírmáj.
- Gyomorhurut: különösen, ha Helicobacter pylori-hoz és gyulladásos bélbetegséghez (például fekélyes vastagbélgyulladás) kapcsolódik.
- Humán immunhiányos vírus (HIV) fertőzés, Candida vagy más kórokozók. Az életkorral összefüggő szürkehályog és makula degeneráció családi kórtörténete.
Milyen típusú kurkuma-kiegészítők vannak?
- Szárított kurkuma por: A rizómát addig szárítják és porítják, amíg finom por állagú nem lesz. Folyadékokban könnyen feloldódik, és szilárd készítményekhez adható. Íze fűszeres és keserű, színe sárga vagy narancssárga. A feltüntetett napi adag 3-5 gramm. Kurkumin tartalma 3-5%.
- Kurkuma kapszula/tabletta: Kurkuma port vagy folyékony kivonatot tartalmaz, amelynek kurkumin koncentrációja 95%. Íze enyhe. Az ajánlott adag általában 2 kapszula naponta, a fő étkezéskor kell bevenni. Ideális bizonyos betegségek természetes kezelésére.
- Enyhe, szinte semleges íz. Nagy elfogadottság a fogyasztók részéről.
- Könnyen elvihető és hordozható egyik helyről a másikra.
- A kurkumin magas koncentrációja.
- A liposzomális kurkumin sokkal gyorsabban szívódik fel, és hatása tovább tart (akár 24 órával a bevétel után).
- Nem sokoldalúak, mivel nem keverhetők más ételekkel vagy italokkal.
- Terhesség alatt ellenjavallt, mert idő előtti vajúdást válthatnak ki, vagy abortuszt okozhatnak.
Miért tartalmaz a legtöbb kurkuma kapszula fekete borsot is?
A kurkuma nagyon erős gyulladáscsökkentő, és gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a kurkuminoidoknak nevezett vegyületekből nyernek.
(Forrás: SoFuego: 743044/Pixabay.com)
A kurkuma sok kalóriát biztosít?
Miért mondják, hogy a kurkuma a "természetes ibuprofen"?
Mi a liposzomális kurkumin?
A kurkumaolajat külsőleg is gyártják és általában masszázsokhoz használják, más krémmel vagy olajjal keverve.
(Forrás: summawhat: 2613032/Pixabay.com)
Mi az ajánlott napi adag kurkuma?
Melyek a kurkuma ellenjavallatai és káros hatásai?
A kurkuma ellenjavallatai a következő helyzeteket tartalmazzák:
- 3 év alatti gyermekek (kurkuma por) és 18 év alatti fiatalok. A kurkuma kivonat kapszulákhoz.
- Terhes. Terhesség alatt a kurkuma por mérsékelt mennyiségben fogyasztható, de kerülni kell a kapszulákat és a koncentrált kivonatokat. A kurkumin erősen koncentrált és méhösszehúzódásokat okozhat, amelyek kiváltják a vajúdást vagy abortuszt váltanak ki.
- Műtét előtt álló emberek. A kurkuma zavarhatja a véralvadást.
- A máj bizonyos betegségeiben, az epevezetékekben és az epehólyagban. A kurkuma fogyasztása kólikát válthat ki. Teljesen ellenjavallt az epeelzáródás (kolelithiasis) esetén, vagyis az epeutak elzáródása esetén.
Tud-e kurkuma olajat venni?
Vásárlási kritériumok
Annak eldöntéséhez, hogy a kurkuma por vagy kapszula a legkényelmesebb megoldás az Ön számára, fontos, hogy vegye figyelembe annak jellemzőit. Az a kiegészítő lesz, amelynek felhasználási formája a legjobban megfelel az életstílusának és ízlésének. Ezeket a kritériumokat kell értékelnie, amikor egy kurkuma-kiegészítőt vásárol:
- Íz
- Fogyasztás módja
- Glutén és más allergének jelenléte
- Kapszula anyaga
- Jó gyártási módszerek
Íz
Ha azok közé tartozik, akik szeretik a kurkuma ízét és színét a készítményeknek, por nélkül fogyaszthatja problémamentesen. Ha viszont úgy gondolja, hogy a kurkuma por túl intenzív, vagy nem tetszik az íze, választhatja azokat a kapszulákat, amelyek íze szinte semleges.
Fogyasztás módja
A kapszulákat nagyon könnyű bevenni, csak kell egy korty víz, hogy könnyebben lenyelhesse. Jó szokás étkezés közben bevenni őket, hogy elkerüljük a gyomor irritációját. A kurkuma kapszula a legjobb megoldás, ha kevés az idő, vagy a legtöbb ételt otthon kívül eszi.
A kurkuma port mindig el kell keverni egy másik étellel vagy itallal fogyasztás előtt. Készíthet "arany tejet" (vagy Aranytejet), amely abból áll, hogy egy csésze zöldséges italt (mandula, kókuszdió vagy szója) összekever egy teáskanál kurkuma porral, egy csipet fekete borssal és más ízesítőkkel, például fahéjjal vagy mézzel.
| Íz | Intenzív, fűszeres és keserű. Különös. A kurkuma jellemző | Puha, szinte semleges |
| Kurkumin koncentráció | 3–5% | Akár 95% |
| Ajánlott napi adag | 5 gramm (1 teáskanál) | 2 kapszula |
| Fogyasztás módja | Oldott infúziók, turmixok, tej vagy levesek formájában. Fűszerként vagy fűszerként húsok, rizs, hüvelyesek, tojás vagy sütőipari termékek receptjeiben is felhasználható. | Főétkezéskor, korty víz kíséretében kell bevenni |
Glutén és más allergének jelenléte
A lisztérzékenységben szenvedőknek és a gluténintoleranciában szenvedőknek meg kell keresniük az étrend-címkén azt a pecsétet, amely garantálja, hogy ez a termék gluténmentes vagy nem tartalmaz TACC-t (búza, zab, árpa és rozs). Egyéb élelmiszerallergiákkal (szója, földimogyoró, tej, szezám, dió) szembesülve ezeknek az összetevőknek a hiányát a címkén ellenőrizni kell.