A kurkuma Ez egy rizóma, egy földalatti szár, amely vízszintesen növekszik, több rügyével, nagyra értékelik gyógyászati tulajdonságai és számos gasztronómiai felhasználása miatt. A rizómát lereszeljük és szárítjuk, így finom sárga vagy narancssárga por lesz, kissé édes ízű, de keserű és enyhén fűszeres.
A kurkuma gyakran használt rizs, levesek, hús és hal elkészítése, vonzó színvilágot adva az ételeknek. Ez a Zingiberaceae családból származó növény Délnyugat-Indiából származik, és az ókortól kezdve számos tulajdonságának és egészségügyi előnyének köszönhető, különösen a szív, az immunrendszer és az emésztőrendszer, a bőr és a máj számára.
Ezután felfedezzük a a kurkuma tulajdonságai és előnyei az egészségre nézve, Ne hagyd ki!
A kurkuma tulajdonságai
A kurkuma a a fűszerek királynője nagyszerű gyógyászati tulajdonságai miatt. Táplálkozási összetétele szerint a kurkuma biztosítja fehérje, rost, niacin, nátrium, kálium, kalcium, réz, vas, magnézium, cink, C-, E- és K-vitamin. A kurkuma bioaktivitása a kurkuminoidokban rejlik, a kurkumin a legkiemelkedőbb vegyület.
2009-ben elfogadták gyógyszer a gyógynövény-gyógyszerek bizottsága (HMPC), amelyet az ókortól kezdve a hagyományos kínai, hindu és ájurvédikus orvoslás gyógyászati előnyeire használtak.
Kurkuma ellenjavallatok
A kurkuma fogyasztása terhesség, szoptatás alatt nem javasolt, gyermekek és 18 év alatti serdülők számára nem ajánlott. Emellett fontos Ne lépje túl az ajánlott napi adagot, azaz kb. 300-600 mg/nap kurkuma gyökérkivonat, standardizálva 95% -os kurkuminoidokra, vagy hozzáadva a kurkuma mindennapi étrendünkhöz (SAIZ DE COS, P, 2014).
A kurkuma egészségügyi előnyei
Előnyei:
Emésztési tulajdonságokkal rendelkezik
Kis mennyiségben, infúzióban vagy étkezéshez adva a kurkuma elősegíti az emésztést, enyhíti az emésztési zavarokat, megakadályozza a gázképződést és kiváló emésztési toniként hat.
Hasznos lehet az elhízás megelőzésében
A kurkumin mozgatásával és anyagcseréjével megkönnyíti a zsírok eltávolítását. Az egyesült államokbeli bostoni Tufts University tanulmánya szerint az étrendi kurkumin potenciálisan előnyös lehet az elhízás megelőzésében.
Összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik
Ezek a tulajdonságok teszik a kurkuma kiváló szövetségesévé a gyomor-bélrendszeri gyulladás, allergia vagy mérgezés okozta hasmenés megakadályozására.
Helyreállító hatású a máj szintjén
A kínai és az ayurvédikus orvoslás is használta a kurkumát a máj dekongesztálására és olyan állapotok kezelésére, mint a sárgaság.
Gyulladáscsökkentő hatása van reuma esetén is
A kurkumin enyhíti az olyan betegségekkel kapcsolatos gyulladásos problémákat, mint a szklerózis multiplex, a reumás ízületi gyulladás és a pikkelysömör (SAIZ DE COS, P, 2014). Így cikkében példaként gyűjti a 45 rheumatoid arthritisben szenvedő betegen végzett vizsgálatot. Ebben a tanulmányban azt találták, hogy a kurkumin 500 mg-os napi adagja káros hatások nélkül csökkentette a gyulladás szintjét.
Gyulladáscsökkentő és gyógyító hatás
Helyileg alkalmazva a kurkuma erőteljes gyulladáscsökkentő hatást gyakorol a fekélyekre, égési sérülésekre, sebekre és rovarcsípésekre. Antioxidáns és gyógyító tulajdonságai miatt a kurkuma pasztát a bőrre is használják, mint természetes és otthoni gyógymódot a leégés és a sérült bőr kezelésére.
Védi és segít fenntartani az egészséges bőrt
A kurkuma a méreganyagok eltávolításában is segít, ezáltal elősegítve a toxinok eltávolítását, és megőrizve a bőr szennyeződéseit, fiatalító és egészséges. Egyéb kozmetikai felhasználás a hajszínezés, a hajnövekedés serkentése és a korpásodás kezelése.
- Kapcsolatba lépni
- Segítség
- Jogi figyelmeztetés
- A sütikre vonatkozó irányelvek
- Adatvédelmi irányelvek
- Frissítse a beleegyezést
Amikor megismeri híreinket, kezeljük böngészési adatait. Ha elfogadja, mi és más kiválasztott vállalatok telepíthetünk cookie-kat vagy hozzáférhetünk nem érzékeny információkhoz az eszközön profilok létrehozása céljából, amelyeket meg lehet osztani harmadik felekkel, személyre szabhatjuk a tartalmat, az Ön preferenciáihoz szabott hirdetéseket jeleníthetünk meg és statisztikákat készíthetünk. Megoszthatjuk böngészési adatait hirdetőinkkel és hirdetési közvetítőinkkel is.
Adatvédelmi beállításait beállíthatja most vagy bármikor. Több információ
A MUNDO DEPORTIVO tájékoztatja Önt, hogy böngészési adatait, beleértve a személyes adatokat, például sütiket vagy reklámazonosítókat, mi és más kiválasztott vállalatok felhasználjuk a következő célokra: profilok létrehozása személyre szabáshoz, kiválasztás, kézbesítés és felügyelet személyre szabott hirdetések, valamint személyre szabott tartalom kiválasztása, szállítása és felügyelete abban az esetben, ha beleegyezését adta nekünk. A böngészési adatait statisztikai célból is kezeljük, azzal a jogos érdekünkkel összhangban, hogy pontosan ismerjük szolgáltatásaink használatát. Végül tájékoztatjuk Önt, hogy megosztjuk böngészési adatait hirdetőinkkel és hirdetési közvetítőkkel, akik felhasználhatják őket kampányaik kiválasztásához, vagy olyan hirdetési profilok létrehozásához és azonosításához, amelyekben Ön részese.
Ha rákattint az "Elfogadás" opcióra, megértjük, hogy Ön beleegyezik abba, hogy mi és más cégek az Ön személyes adatait kommunikált célokra kezeljük. Ha rákattint az "Elutasítás" lehetőségre, megértjük, hogy nem akarja, hogy feldolgozzuk az Ön személyes adatait. A kezelés elutasítása nem jelenti a reklám be nem fogadását, de nem alkalmazkodik az Ön preferenciáihoz. Bármikor áttekintheti a beállításokat az "Oldal jóváhagyása" opcióval, amelyet minden oldalunk végén talál.
Ha részletes információkat szeretne az általunk kezelt adatokról, a megőrzési időről vagy arról, hogy miként gyakorolhatja a személyes adatok védelmével kapcsolatos jogait, javasoljuk, hogy olvassa el az Adatvédelmi irányelvünket