Egy szakértő figyelmeztet a fogyás próbálkozásakor elkövetett gyakori hibákra, és rámutat arra, hogy melyik a legmegfelelőbb módszer a hatékony hosszú távú eredmények elérésére.

- Nem tehetem, diétázom. Ez az egyik leghallgatottabb kifejezés a munkahelyi környezetben, a saját családjában vagy a barátaival való találkozókon, ahol soha nem hiányoznak olyan kísértések, amelyek veszélyeztetik a fogyás célját. Ebben a helyzetben azonban egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra, hogy a helyes válasz a következő legyen: "Nem köszönöm, megváltoztatom az életmódomat".

elhízással

Az elhízással kapcsolatban az orvosok, a táplálkozási szakemberek, a pszichológusok és a sportolók egyetértenek abban, hogy az étrend vagy a táplálkozási terv már nem elegendő a betegség leküzdéséhez, hanem annak kezelése multidiszciplináris megközelítést igényel, és hogy a hosszú távú siker eléréséhez igazi életmódváltás szükséges.

"Olyan munkastratégia kidolgozásáról van szó, amely lehetővé teszi a rossz életmód szokásainak megváltoztatását, amelyek között szerepel a helytelen étrend és a mozgásszegény életmód" - mondta Dr. Daniel De Girolami, táplálkozási orvos, a Buenos Aires-i Egyetem tanára, és volt az Argentin Táplálkozási Társaság (SAN) elnöke.

"A probléma abszolút multidiszciplináris és multifaktoriális. Abszurd az elhízás problémáját addig a dilemmáig csökkenteni, hogy az étrendnek churrasco-nak kell lennie-e vagy sem" - tette hozzá a szakember, aki hangsúlyozta, hogy "olyan emberek, akik meg akarják oldani az elhízás problémáját vagy aki folyamatosan és tartósan rossz étrendet folytat, ne fogyókúrázzon, hanem hagyja abba az étrendet annak érdekében, hogy hízhasson.

Egy egész paradigmaváltás, amely kétszer is meggondolja Önt, mielőtt az elhízás elleni mágikus megoldások egyikét választaná, amelyet számtalan könyv, folyóirat borító és hirdetés kínál fel. Ezek azok a csapdák, amelyekbe nem szabad beleesni, és Dr. De Girolami elmagyarázta, miért:

CSODÁS DIÉTÁK. Ezek azok a diéták, amelyek rövid idő alatt sok fogyást ígérnek és ideális formulaként kerülnek bemutatásra. A javaslat csábítóan hangzik, de nem ajánlott. "Bármilyen atipikus étrend segíthet az embernek néhány kilogramm fogyásban - az újdonságért vagy bármilyen okból -, de a valóság az, hogy nem ajánlott minden olyan étkezési tervet, amelyet az illető idővel nem képes fenntartani" - emlékeztetett a táplálkozási szakember orvos.

"A jövőben egyik ilyen étrend sem rendelkezik a normalitás jellemzőivel, de egyszerűen rövid távú stratégiákat javasolnak nekik néhány kiló fogyáshoz. Ha bezárok egy embert, és egy hétig nem táplálom, akkor négy kilóval kevesebb, De ettől még nem leszek jó táplálkozási szakember. Fontos, hogy megpróbálom javítani az elhízás általános problémáját, amely reagál az étkezési kultúra problémájára, kapcsolódva az egyes emberek életmódjához. És ez utóbbi nem függ akaratára, de a környezetére és a környezet kínálta lehetőségekre is - érvelt.

Másrészt a "csoda" diéták nem mindig ártalmatlanok, de bizonyos egészségügyi kockázatokat hordozhatnak. "Néha a gyors fogyás kiszárítja az embereket, káliumvesztést okoz, egészségügyi problémákat okozhat, és akár életet is veszélyeztethet" - mondta De Girolami, miközben ragaszkodott ahhoz, hogy "azáltal, hogy ezekkel a diétákkal nem jár el rendesen a szokások és az étkezési kultúra változásainál". a testsúly helyreállítása szinte biztos ".

STANDARDIZÁLT DIÉTÁK. Nem vagyunk egyformák, és a diétáknak nem szabad figyelmen kívül hagyni ezeket a különbségeket. Gyakran találunk azonban egyszerűsített táplálkozási terveket, amelyek ugyanazokat a jelzéseket nyújtják és ugyanazokat az előnyöket ígérik mindenki számára, függetlenül a nem, az életkor vagy az egészségi állapot sajátosságaitól. "Az elhízás kezelését össze kell kapcsolni az adott személy ízlésével, szokásaival, igényeivel, lehetőségeivel és egészségügyi problémáival, mert így garantálni lehet, hogy idővel képes fenntartani ezt a táplálkozási tervet" - hangsúlyozta. a szakember.

"Mivel az ilyen típusú szabványosított terveket nem hosszú távra vagy a szokások végleges megváltoztatására tervezik - az ételeket és a fizikai táplálékot -, amikor visszatérünk az eredeti étrendhez, az illető újra kezdi a problémát" - figyelmeztetett.

ÉLELMISZER-CSOPORTOK TÖRLÉSE. Feltételezve, hogy ne kerüljünk ördögi körökbe, vagy ne kerüljük el az „addiktív” termékeket, olyan étrendeket hirdettek, amelyek az élelmiszerek egész csoportjait - például a szénhidrátokat - kizárják a táplálkozásból. A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy ez sem megfelelő alternatíva. "Azok az étrendek, amelyek kiküszöbölik az egyes élelmiszercsoportokat, hozzájárulhatnak ahhoz, hogy az ember bizonyos hiányosságokba essen. Ez a megszüntetett élelmiszercsoporttól és az étrend elkészítéséhez szükséges időtől függ. Az étrendnek vannak egyes összetevői - makro és mikroelemek egyaránt - hogy ha egy bizonyos ideig nincsenek jelen, a test tartalékainak elfogyasztásához vezethetnek, és hiányokat okozhatnak egyes mikroelemekben "- mutatott rá De Girolami.

Ezenkívül a táplálkozási szakorvos megjegyezte, hogy ezek a monoton étrend okozta hiányosságok, vagy amelyekben bizonyos élelmiszercsoportok hiányoznak, szubklinikai (rejtett) formákat ölthetnek: "Olyan emberekről van szó, akik nem tudják, hogy bizonyos hiányuk van, és éppen azért vannak, mert nem fogyasztanak állandóan és folyamatosan egy bizonyos élelmiszercsoportot. Ez betegséghez is vezethet ".

EGYSÉGES ÉLELMISZER-CSOPORT FÓKUSZA. A diéta szempontjából divatossá vált másik tendencia az, amely egyetlen élelmiszercsoportból származó termékek (például fehérje) fogyasztását javasolja. Ezzel kapcsolatban a szakember elmondta: "A testnek mindenre szüksége van. Mindenevők vagyunk és mindenféle tápanyagra van szükségünk, nem csak fehérjéken élünk. Szükségünk van rájuk, de nem ez az egyetlen dolog".

Ugyanezen a vonalon De Girolami megjegyezte, hogy "az egyik dolog, amely károsíthatja az emberek jó táplálkozását, az étel monotonitása", és ezért az elhízás kezelésére törekednek arra, hogy az illető ne mindig ugyanazt eszi. Így kerülheti el a tápanyaghiányt.

EXTRÉM kalóriacsökkentés. Gyakori olyan étrendeket találni, amelyek garantálják a jelentős fogyást, de olyan táplálkozási terv javaslata árán, amely nem tartalmaz napi 600 vagy 700 kalóriánál többet. "Ez nem az elhízás problémájának megoldása - tisztázta a SAN volt elnöke -; egy dolog a fogyás, a másik a fogyás. Minden szélsőséges bánásmód magában hordozza a veszélyeit. Minél inkább eltérünk a normálistól, annál inkább nagyobbak-e azok a lehetőségek, hogy valamilyen problémába essenek, akár a túlzás, akár a hiány miatt ".

Hasonlóképpen, De Girolami megemlítette, hogy minden túl alacsony kalóriatartalmú étrend magában foglalja annak kockázatát, hogy "az ember anyagcserével kezdi el fogyasztani a saját tartalékait - ami nagyon jó, ha elhízást kezelünk, mert zsírfogyasztásról szól, de a kalória csökkentése nem kell annyira erőszakosnak lennie, mert fennáll az izomtömeg elfogyasztásának a veszélye is ".

BETÖLTETT GONOSZOK. A testmozgás és az étrend megváltoztatása néha nem működik, és néhányan csodálkoznak, miért. És vannak olyan szokások, amelyeket az emberek beépítettek és ártalmatlannak tartanak, anélkül, hogy tudnák, hogy kontraproduktívak a fogyás terén. Jó példa lehet azokra, akik megfelelő hidratáltságot szeretnének elérni, és nagy mennyiségű ízesített italt fogyasztanak - figyelmen kívül hagyva, hogy magas a cukortartalmuk. "Amikor egy személy megpróbálja kezelni az elhízást, fontos, hogy mindig forduljon szakemberhez, mert ezek a kétségek megjelennek, és a szakember tudja, hogyan oldja meg. A saját kezeléssel való szembenézés nem a legjobb ötlet, főleg ehhez típusú helyzetek: megpróbál jóhiszeműen tenni valamit, és nem veszi észre, hogy rosszul teszi, mert az információk nem annyira helyesek, mint kellene "- foglalta össze.

HETI ENGEDÉLY. A fogyókúrázók gyakran a "hétvégi juttatásokról" beszélnek, mint egyfajta vadkártyáról, amellyel a nap hátralévő részében nélkülözhetik a kedvelőket. A valóság az, hogy ez egy másik csapda, amelybe beleeshet, amikor megpróbálja leküzdeni az elhízást. "Ha" megengedettről "beszél, akkor hallgatólagosan tiltottról beszél. De fontos hangsúlyozni, hogy amikor úgy dönt, hogy megváltoztatja életmódját, és az egészséges táplálkozást választja, akkor nincs semmi tiltott vagy megengedett, minden meg van mérve. Ez a koncepció ennek mindenkor érvényesülnie kell "- zárta gondolatait De Girolami.