Recept készítette: Fatima Alava
Nyomtatni
Összetevők a Kvas kbac elkészítéséhez
-
4 liter forralt víz 20 25 g élesztő 500 g cukros rozskenyér, 800 g sütemény 25 g menta
Kvas kbac elkészítése
Készítsen elő 9 12 palackot a Kvass számára. Nagyon jól tisztítsa meg őket. Ha nem akar ennyi, csökkentse az összetevők számát. Vágja apróra a rozskenyeret és tegye a sütőbe, amíg meg nem pirul. Most egy edénybe tegye a 800 gr sütiket, és adjon hozzá 4 liter forrásban lévő vizet.
Hagyja így 4 órán át. Ezután szűrje le, és adjon hozzá élesztőt, ízlés szerint cukrot és mentát. Fedjük le az edényt egy szalvétával, és hagyjuk erjedni 5-6 órán keresztül. Amikor a Kvas habosodni kezd, szűrje újra és öntse az üvegekbe.
Öntsük a mazsolát az üvegekbe. Fedje le jól az üvegeket, de nagyon jól, mivel néhány napos erjedés után leveszi a fedelet, ha nincsenek megfelelően rögzítve. Helyezze az üvegeket fekve. 3 nap múlva elkészül a Kvas.
Töltse fel saját receptjét, és váljon konyhai szakértővé