Idén csatlakozom a projekthez Pedro Martín jött egy új szőlőültetvény, kicsi, körülbelül 900 négyzetméteres, és alig 350 Rufete szőlő él meg.

martin

Ez egy több mint 100 éves szőlőültetvény, amely a környéken található "A Hontanilla”Valdefuentes de Sangusínból, amelyből már a korábbi években szőlőt szedett.

Véleményem szerint a benne rejlő lehetőség nem lehet jobb; Régi szőlő, gyengén lejtős domboldalon, délkeleti tájolású, valamivel több mint 900 méteres magasságú és agyagos-iszapos gránittalaj. Szőlője ideális kiegészítője lesz a jelenlegi szőlőskertemnek "A Kálvária”Ennek nagyon hasonló tulajdonságai vannak, de 650 méteres magasságban.

Az Úr angyal, Tulajdonosa már nagyon öreg, ezért az utóbbi időben nem tudta úgy gondozni a szőlőt, mint régen - régebben nagyon gondoztam, és minden évben szemetet dobtam - mondja a férfi, teheneinek trágyájára hivatkozva. amikor szemétről beszél; mellette a hölgy Carola, a felesége - mindig nagyon jó szőlőt termelt, de most Angyal bácsi már nem tudja levenni a lábát, és félig elhagyott.

Néhányan meglepődve találnak szőlőültetvényeket ebben a városban, amely annyira ismert az állatállomány iránti elkötelezettségéről, ami igaz és nagyon jól teljesítenek, azonban el kell mondani, hogy bár kevesen, mégis megőrzik a jó szőlőültetvényeket mind az önkormányzat határában San Esteban, mint a "La Hontanilla" területen, nagyon közel a városhoz, a Sierra de Béjar előtt, ahol az új szőlőültetvény található.

A Sangusín folyó Valdefuentes városnak nevezi el, és Alagón mellékfolyója, amely gyakorlatilag az egész Sierra de Francia gerincét alkotja. Valdefuentes azon települések egyike, amelyek elhatárolják a Sierra de Béjar-t a Sierra de Francia-tól, mindkettőt az UNESCO bioszféra-rezervátumnak tekinti, ami azt jelzi, hogy fontos hasonlóságok lehetnek a szokások és a növények, valamint az időjárás és a talaj tekintetében, ezért úgy tűnik, hogy ez az önkormányzat bekerült az OEM-be Sierra de Salamanca.

De a legfőbb ok, amiért olyan területeken találunk szőlőültetvényeket, amelyeket határosnak nevezhetünk, amelyeket hagyományosan a szőlő termesztésének szenteltek, elképzelhető, hogy ennek köze van az önfogyasztásra szánt bor megszerzéséhez, mivel ez korábban a napilap része volt. a mezőgazdasági dolgozók étrendje, és a szénanászat fellendítőjeként szolgált a hosszú, forró nyári napokon.

Egész december hónapban, amikor a szőlőlevél már leesett, elkezdtem az új ciklus munkáját. Törzs törzs szerint megszüntettem mindent, ami megmaradt, és csak azokat az ágakat hagytam meg, amelyek az új hajtásokhoz vezetnek, bár tavaly már elég jól metszettünk, az előző évekből sok olyan holt kar volt, amelyet nem távolítottunk el hogy ne gyengítsem annyira a szőlőt, a munkát, amit apránként fogok végezni. Figyelembe kell venni, hogy nagyon régi törzsek, gyengék és meg kell mérni a beavatkozásokat.

A szőlőskertben való munkavégzés általános gondolata a minimális beavatkozás. A metszési maradványokat a természetes növénytakaró fenntartása céljából a földön hagytam, és megelőző kezelést alkalmaztam a gombák, például a penész és egyes baktériumok által okozott, az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett termékeken alapuló betegségek ellen.

Nylonszálas ecsetvágót hajtottam végre néhány magas gyom eltüntetése és különösen a nagyon elhagyott növények megtisztítása érdekében. Most a növénytakaró szenzációs megjelenésű, amelyet az idő előrehaladtával kezelni kell.

Jelenleg minden készen áll, amíg a végső metszést február végén vagy március elején meg nem végezzük.