A legjobb étel, amelyet fogyaszthat és meghosszabbíthatja az életét
A diófélék Ezek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek a legtöbb kalóriát adják, de a fogyókúrás étrendek egyik leghasznosabb ételei is: csak fogyasszon egy marékot az éhség csillapítására. Ezek nagyon jól fektetett kalóriák, mivel rostokban és egészséges zsírokban gazdagok, mivel nagyon jóllaknak kis adagokban.
Ahhoz, hogy élvezhessük a dió előnyeit, nagyon fontos tudni, hogy mennyit kell fogyasztanunk
De ez nem az egyetlen előnye a dióféléknek. A New England Journal of Medicine közelmúltban megjelent tanulmány kimutatta, hogy ha mérsékelt mennyiségű mogyorót, mandulát, diót, földimogyorót vagy pisztáciát adunk étrendünkhöz, akkor 29% -kal, a kockázat pedig 11% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. a rákos megbetegedések. Nem is beszélve a "rossz" (LDL) koleszterinszint csökkentésére és a "jó" (HDL) növelésére ismert tulajdonságairól.
Most, hogy élvezhessük a dió előnyeit, nagyon fontos tudni, hogy mennyit kell fogyasztanunk. Egy marék egészséges, négy már nem olyan egészséges. Az orvos Alessandra Bordoni, A Bolognai Egyetem élelmiszer-tudomány professzora, a dió specialista, és La Reppublica-ban elmagyarázta, hogyan segíthetnek nekünk és mennyit kell ennünk, hogy a bevitel ne legyen kontraproduktív.
1. Kesudió
A kesudió Venezuelából és Brazíliából származó szárított gyümölcs, amelyet azonban egyre inkább Európában fogyasztanak. Ez az egyik legkiválasztottabb gyümölcs (és legalábbis Spanyolországban az egyik legdrágább is), és tulajdonságait tekintve nem meglepő. A kesudió, mondja Bordoni, „nagy mennyiségben tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavak, folsav, B1 és B2 vitamin, valamint olyan ásványi anyagok, mint a cink, réz és szelén, amelyek segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól ”.
Hányat együnk?
Kesudió van 574 kalória 100 grammonként. 30 gramm kb. 20 kesudió.
2. Dió
A dió a dió, egy őshonos fa gyümölcse Közel-Kelet de Európában a római korban vezették be. Ezért ez az egyik olyan gyümölcs, amelyet a legjobban ismerünk. És soha nem szabad elhagynunk őket.
Bordoni professzor szerint a dió hasznos a szív- és érrendszeri kockázat megelőzésében, mivel nagy mennyiségben tartalmaz omega-3 és omega-6 zsírsavat. „Sok tanulmány kimutatta, hogy ezek zsírsavak, megfelelő mennyiségben véve megelőző hatással vannak a kardiovaszkuláris kockázat ", biztosítja az orvos. Fontos vasforrás, a kognitív folyamatok fontos szövetségese és a vörösvértestek képződésében is.
Hányat együnk?
A diónak van 654 kalória 100 grammonként. 30 gramm kb. 5 diónak felel meg. Bordoni által idézett tanulmány szerint a dió szív- és érrendszerének védő tulajdonságainak kihasználásához napi 30 grammot kell bevennünk.
3. Mogyoró
A mogyoró a közönséges mogyoró gyümölcse, és bár Európában a római korban találták meg, Spanyolországig csak a 19. században jutott el. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár sokban a mogyoró a fő összetevő kakaókrémek, tulajdonságai nem ugyanazok, mint a természetes módon fogyasztva, nem is beszélve arról, hogy ezek a termékek milyen hatalmas mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak.
A dióhoz hasonlóan a mogyoró is nagy mennyiségben tartalmaz zsírsavak omega-3 és omega-6, de nagy mennyiségben tartalmaz E-vitamin, amely segít megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől.
Hányat együnk?
A mogyorónak van 628 kalória 100 grammonként. 30 gramm kb. 26 mogyorónak felel meg. Ha ekkora adagot eszünk, akkor az ajánlott napi folsavmennyiség 90% -át elfogyasztjuk, ami, amint Bordoni emlékeztet, különösen fontos a terhes nők egészsége szempontjából.
4. Mandula
A mandula az egyik hagyományosan leginkább fogyasztott dió Spanyolországban, amely valójában a világ második legnagyobb termelője az Egyesült Államok után. Mint Bordoni kifejti, „a mandula forrása B2-vitamin, amely hozzájárul a bőr fenntartásához és a fáradtság és fáradtság csökkentéséhez ”. Nagy mennyiségben tartalmaznak magnézium, rost és E-vitamin. A magas vérnyomásban szenvedők számára is nagyon ajánlott aszalt gyümölcs, mivel tartalma nátrium nagyon alacsony (természetesen mindig, természetes változatában).
Hányat együnk?
A mandulának van 575 kalória 100 grammonként. 30 gramm kb. 23 mogyorónak felel meg.
5. Pisztácia
Irán nemzeti terméke az egyik legfinomabb dió, de ehhez nem kevésbé egészséges: jelentős mennyiségű rézt tartalmaz, amely ásványi anyag védi a haj pigmentációját és megvédi a sejteket a oxidatív stressz; magnézium, amely segít csökkenteni a fáradtságot; és az arginin, amely kiváló növényi fehérjeforrás.
Hányat együnk?
A pisztáciának van 567 kalória 100 grammonként. 30 gramm kb. 25 pisztáciának felel meg.
6. Szilva
Az aszalt szilva (és a szőlő), mint a legtöbb dió, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. De fő előnyük, amint Bordoni rámutat, magas rosttartalmuk, ami az emésztőrendszer nagy szövetségese. Ezenkívül nagyon jó B1-vitamin forrás. Jelentősen kevesebb kalóriájuk is van, mert bár általában a dió kategóriába tartoznak, valójában dehidratált gyümölcs.
Hányat együnk?
Az aszalt szilva 204 kalória 100 grammonként. Ehetünk mást, körülbelül 40 grammot, ami kb. Hat szilval egyenértékű.
VIGYÁZZ MEG, ha mérsékelten fogyasztjuk őket, és természetes formájukban a dió nagyon egészséges.
- Ez az a diómennyiség, amelyet meg kell enni a fogyáshoz
- A legjobb receptek dióval az étrendbe való felvételhez és a fogyáshoz
- A legjobb alkalmazások a fogyáshoz és a jó étkezéshez - Diario de Ibiza
- A legjobb alkalmazások fogyni és enni
- A legjobb alkalmazások a fogyáshoz és az étkezéshez - Superdeporte