Az úgynevezett lágy gyomorvédő étrend, vagy más néven összehúzó étrend egyfajta terápiás étrend, amelyet olyan esetekben jeleznek, amikor nem akarjuk, hogy emésztőrendszerünk sokat működjön. Eric dietézis-táplálkozási szakértőnk, Eric Iges ebben a hónapban azt vitatja, hogyan lehet megfelelően végrehajtani ezt a típusú étrendet.

mikor

A lágy vagy gyomorvédő étrendet meg kell különböztetni a könnyű rágástól. Míg az előbbit általában hasmenéses folyamatokban szokták jelezni (bár ez egy olyan étrend is, amelyet valamilyen súlyosabb betegségből vagy műtétből eredő koplalási időszakok után a normál étrendbe való visszatérésként alkalmaznak), a könnyű étrend A rágás puha textúrájú ételeket használ, így azok elfogyasztása során nem okoznak problémát, és - amint a neve is mutatja - nem rágja meg őket.

Két cél és egy diéta

A lágy étrend megvalósításával elérni kívánt fő célok a következők:

1- Az első megközelítésnek figyelembe kell vennie a pótolja a folyadék- és elektrolitveszteséget, így elkerülhető a gasztroenteritis okozta lehetséges kiszáradás.

2- Másodszor, ennek az étrendnek a célja az kell, hogy legyen csökkentse a gasztrointesztinális váladék stimulációját és lelassítsa a gasztrointesztinális tranzitot, ennek elérése érdekében csökkentse a széklet számát és mennyiségét.

Újratöltés: csak orális szérumokkal

A folyadék- és elektrolitveszteség pótlásakor a gyógyszertárakban forgalmazott orális szérumképletek nagyon fontos szerepet játszanak. Kétségtelen, hogy ezeknek a szakaszoknak a választott italoknak kell lenniük, és nem azoknak a híres izotóniás italoknak, amelyeket sokszor ajánlottak vagy amelyeket általában fogyasztanak. Nem is kényelmes követni az otthoni jelentkezési képleteket, amelyek nem teljesen helytállóak. A különbség nagyon egyértelmű, és a következőkön alapul:

· A hasmenés során főleg víz és kálium veszteséget szenved. Ily módon az izotóniás italok gazdagok vízben, nátriumban (nem káliumban) és glükózban. Céljuk az izzadás által okozott veszteségek pótlása, amelyek az elvégzett fizikai tevékenységből származnak, és nem annyira a gasztroenteritisben keletkező veszteségek. Valójában, mivel olyan gazdag glükózban, súlyosbíthatja a hasmenés folyamatát, mivel ez az úgynevezett "ozmotikus" hasmenést okozhatja. Ez azt jelenti, hogy testünk azzal, hogy összetételében sok cukrot tartalmaz, hajlamos arra, hogy több vizet bocsásson ki ennek ellensúlyozására, ami éppen a kívántnak ellenkező hatást, nagyobb kiszáradást és folyadékvesztést okozhat.

· A hasmenés utáni rehidrálásra szánt tápszerek összetételükben káliumot is tartalmaznak, és nem annyira glükózt. Sem gyümölcslevek, sem izotóniás italok, sem csak víz. Csak az orális szérumok tartalmazzák a megfelelő mennyiségű ásványi sót, amelyek segítik ezeket a folyamatokat.

A diéta Így kell lennie!

1. Alacsony rosttartalom, különösen az oldhatatlan típus. Ez a fajta rost nem oldódik vízben, és a bélflóra gyengén fermentálható. Ezért az oldhatatlan rostok felgyorsítják a béltranszportot, ami nem ajánlatos, ha hasmenési folyamatban szenved. Emiatt finomított gabonafélék kaphatók a teljes változatához képest. Más szóval, a rizs és a fehér tészta vagy a fehér kenyér jó lehetőség lenne. Veszhet gumókat is, például burgonyát, lehetőleg főzve. Ami a gyümölcsöt illeti, kerülje az összes nyers gyümölcsöt, kivéve a banánt. A nagyon érett alma/körte felvétele szintén értékelhető lehet, mindig kerülve a citrusféléket. Általában előnyösebb főtt vagy sült gyümölcsöt vagy kompótot (cukor nélkül) beépíteni.

két. Zsírszegény. A nagyon zsíros ételek nagyobb gyomor-bélrendszeri zavarokat okozhatnak, és serkenthetik a gyomor váladékának lebomlását. Ezért nem tanácsos vörös húst, kék halat vagy teljes tejtermékeket, valamint rossz minőségű feldolgozott szószokat tartalmazni. Ami a tojásokat illeti, tanácsos csak a fehéret venni, és a napsütés után újból be kell vezetni a sárgáját, előnyösebb, ha francia omlett formájában vagy főzve veszik őket. Igen, a fölözött tejtermékek beilleszthetők, a joghurt (hozzáadott cukor vagy édesítőszer nélkül) különösen érdekes a tejsavas erjesztés, a friss sajt vagy a túró és a nem annyira tej miatt. Nem lenne probléma kis mennyiségű szűz olívaolaj vagy avokádó hozzáadásával, az egyéni tolerancia értékelésével. Hasonlóképpen, a sovány hús és a fehér hal fantasztikus lehetőség ezekbe az étrendekbe beépíteni, alacsony zsírtartalmuk miatt.

3. Nincs irritáló étel ami rosszabb emésztést és gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget okozhat. Ilyen módon kerülje a kávét és teát, csokoládét, forró fűszereket, ecetet, savanyúságot vagy szénsavas italokat.

4. Nincs felfúvódó étel. Általában a hüvelyesek és a keresztesvirágú zöldségek (káposzta, karfiol, brokkoli) csoportja okozza ezeket a problémákat, ezért kerülni kell. Ami a többi zöldséget illeti, addig nincs gond, amíg jól meg vannak főzve vagy pürésítve. A zöldséglevesek szintén jó lehetőségek lehetnek. Ha úgy dönt, hogy hüvelyeseket tartalmaz, hagyja őket pürésíteni és kis mennyiségben. Az is jó lenne, ha nincsenek bőrük. A vöröslencse-fajtában nincs, ezért jó alternatíva lehet.

5. Kerülje a cukorban vagy a rossz minőségű zsírokban gazdag mindenféle ultraszámított terméket. Vagyis sütik, sütemények, szószok, kolbászok, feldolgozott húsok és cukros vagy könnyű üdítők. És igen, a főtt sonka az a tipikus kolbász, amelyet általában ilyen típusú étrendben adnak, mivel azonban feldolgozott húsról van szó, általában alacsony sertéshús-tartalommal és sok extra összetevővel (amelyek általában cukrot is tartalmaznak), úgy gondolja, hogy vannak jobb fogyasztási alternatívák, mivel ezeket majdnem általában ajánlani kell.

És akkor?

Végül az ilyen típusú étrend célja magában foglalja az étrend előrehaladását a normális étkezés felé. Ehhez kezdetben ajánlott úgy osztani a napot, hogy nagyszámú étkezéssel kell ellátni, mindegyikben kis mennyiséget, mindaddig, amíg az a szokásos rutin megvalósul, amelyet minden ember megszokott. A lassú rágás és az evés utáni jó pihenés szintén releváns szempont lesz, amelyet figyelembe kell venni. És természetesen a kulináris technikák használatának ténye, amelyek nem igényelnek sok olajat, ezért ajánlatos kerülni a sültet és az ütött. Mindezek általános ajánlások, amelyek célja a jó egészség visszaszerzése.