Ossza meg ezt a receptet:

Egy jó tányér párolt lazac és bab joghurtos mártással Nagyon könnyű elkészíteni. Olyannyira, hogy csak a hozzávalókat kell majd beletennünk a gőzös és néhány perc múlva készek leszünk enni. Olyan egyszerű recept, amennyire egészséges, tökéletes, hogy visszatérjen a rutinhoz és a kiegyensúlyozott étrendhez a nyári túlzások után.

A joghurtos szósz Ez egy mártás, amelyet szeretünk, tökéletes halak, zöldségek vagy saláták öntésére. Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon kevés hozzávalóval. Természetesen fontos a legjobb minőségű joghurt használata a jobb íz és eredmény elérése érdekében. Mindig használjuk házi joghurtok megtenni, mivel semmi közük a megvásárolthoz.

lazac

A gőzös Ez az egyik alapvető eszköz otthon, mivel a hal és a zöldség finom, ha így főzünk. Az összetevők megőrzik minden színüket, ízüket és tulajdonságukat, miközben főzéshez nem kell semmilyen zsírt vagy olajat adnunk hozzá. Otthon nincs több és kevesebb, mint 3, mindegyik, ugyanolyan, de különböző.

Pároló a mikrohullámú sütőhöz, amelyet akkor használok, amikor zöldséges köretet szeretnék készíteni, vagy amikor egy személynek főzök; nagyon praktikus, könnyen használható és mosható, gyorsabban főz, mint a másik kettő.

Elektromos gőzölő, amibe sokkal többet elférek, 3 szintje van és egy speciális kosár is a levesek készítéséhez. Ez lehetővé teszi számomra, hogy különböző összetevőket szintek által elválasztva pároljak. Így hozzáadhatok és eltávolíthatok egy tálcát, amikor olyan összetevőt főzök, amely hosszabb ideig tart, mint a többi.

Gőzös fazék: megegyezik a normál fazékkal, de lehetővé teszi egy másik fazék/szűrő felhelyezését a tetejére, amelybe az összetevőket helyezheti. A kis lyukak lehetővé teszik az alsó edénybe helyezett vízből származó gőz áthaladását. Használata is nagyon kényelmes, de a másik kettő nekem sokkal kényelmesebb. Nekem is adták nagyon kis kapacitással, ezért nagyon keveset használom.

Videó a receptről lépésről lépésre

Itt van egy videó, amelyben láthatja, hogyan kell nagyon kényelmesen és gyorsan párolni a lazacot a mikrohullámú sütőben. Megragadom az alkalmat, hogy emlékeztessem önöket arra, hogy a YouTube-csatornámon minden héten új receptet és sok trükköt teszek közzé, ezért ne habozzon, iratkozzon fel most. Támogatása nagyon fontos a tartalom létrehozásának folytatásához.

Hozzávalók a lazachoz és a párolt babhoz joghurtmártással:

  • Zöldbab (ízlés szerint)
  • 2 lazacfilé
  • 4 tojás

A szószhoz:

  • 1 házi natúr joghurt (cukor nélkül)
  • ½ mészlé
  • Só
  • Frissen őrölt bors
  • Egy csepp olívaolaj
  • Chili pehely (opcionális)

Eszközök, amelyekre a recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

A lazac és a párolt bab joghurtos öntettel elkészítése:

A babot és a lazacot a gőzösbe tesszük. Az enyém különféle magasságú, ezért a zöldségeket az aljára tettem, 10 percig főztem, és a felső lazacra tettem a lazacot. Hagyja főzni még 8-10 percig, vagy amíg elkészül. Ne feledje, hogy a főzési idő a hal vastagságától függően változik.

A tojásokat 8 percig vízben főzzük (bevezetjük a hideg vízzel, és számoljuk a perceket attól a pillanattól kezdve, amíg forrni kezd). Hideg vízzel leöblítjük a főzést, és meghámozzuk.

A mártás elkészítéséhez a joghurtot összekeverjük a lime levével, ízlés szerint sóval és borssal, a chilipehellyel és egy csepegtető olívaolajjal. Jól keverjük, amíg tökéletesen be nem épülnek.

A felaprított lazacot bőr nélkül és csont nélkül tálaljuk a bab fölé. Az oldalára vágott tojásokat elhelyezzük, és bőséges joghurtmártással öltöztetjük.