2013. október 20-án, vasárnap ülést tartottak a Városi Tanács plenáris termében a konferencia-ciklus keretében, amelyet a Lisón-Donald Humanisztikai Központ Alapítvány egész évben kínál. Ebből az alkalomból az előadó a Murciai Egyetem antropológusa és professzora volt Luís Álvarez Munárriz, az Alapítvány barátja, rendszeres résztvevő ezeken a találkozókon, és a Humanisztikus Központ iránt nagyon elkötelezett személy.

étrend

Álvarez Munárriz professzor előadását megelőző pillanatokat arra szánták, hogy a jelenlévőket tájékoztassák az Alapítvány Barátai pénzügyi kimutatásairól, a polgármester asszony, Nuria Loris asszony, Carmelo Lisón Tolosana és Beatriz Callén asszony beszédével. Az ezzel kapcsolatos összes információt tükrözi a jogi aktus végén elkészített jegyzőkönyv, amely néhány napon belül elérhető lesz ezen a weboldalon.

Majd Luís Álvarez Munárriz előadta konferenciáját:"A mediterrán étrend: a tudatos és személyre szabott étrend felé", amelynek során részletesen bejárta az ételek kapcsán a módokkal és divatokkal kapcsolatos antropológiai szempontokat, hangsúlyozva azok fontosságát és kulturális jelentőségét, és más és minden bizonnyal újszerű perspektívát kínálva az általánosan nevezett ételmítoszokról.

Előadását néhány pontra összpontosítva, nagyon specifikus, könnyen érthető és követhető, amely egészséges és személyre szabott étkezési mód lenne.

Ezután élénk és részvételi kérdést nyitottak meg, amelyben lehetőség nyílt az A. Munárriz professzor által bemutatott koncepciók kibővítésére és megvitatására.

Az Alapítvány részéről szeretnénk köszönetet mondani az előadónak, La Puebla összes lakosának és más résztvevőknek a segítségért, akik jelenlétükkel sikeressé tették ezt a találkozót.